오징어먹물은 오징어의 목즙 낭의 내용물을 말하며 뛰어난 맛과 영양성분으로 많은 분들에게도 사랑받는 블랙 푸드라는 데요. 끈적이며 새까만 오징어먹물은 짭짤한 맛이 특징이며 파스타 등의 여러 요리재료로 많이 이용되며 과자나 아이스크림 등의 첨가재료로도 두루 이용된답니다. 오징어먹물에는 ‘타우린’을 비롯한 미네랄 성분들이 풍부하게 들어있어서 몸을 이롭게 하는 신비로운 효능들이 다양하다고 알려져 있는데요. 오늘은 오징어 먹물에 대해 알아봅니다.
●간 건강: 오징어먹물에는 '타우린' 성분이 풍부하게 함유되어 있다는 데요. 담즙의 분비를 촉진시키는 작용을 비롯해 간에 쌓여있는 독소를 해독시켜 간의 전반적인 건강관리에 큰 도움을 준다고 합니다.
●혈관질환 예방: 타우린 성분이 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰줄 뿐만 아니라 혈관 내 노폐물 배출을 촉진시켜 혈행개선 및 혈관건강 증진에도 효과적인 도움을 준다고 하는데요. 동맥경화나 고혈압, 심근경색 등의 여러 혈관질환 예방에도 좋은 효과가 있다고 하네요.
●노화 방지: 오징어먹물에는 '핵산'이라는 항산화성분이 풍부하게 함유되어 있어서, 노화를 촉진시키는 활성산소를 제거하고 세포의 산화를 억제하여 피부 노화를 방지하는데 큰 도움이 된다고 합니다.
●면역력 강화: 오징어먹물에는 ‘리조팀’이라는 항균물질이 풍부하게 함유되어 있어 면역력을 강화시키는데 큰 도움을 준다고 합니다. 리조팀은 몸을 지켜주는 방부제와 같은 역할을 하며 외부의 유해한 바이러스를 물리치는 항바이러스 기능을 가지고 있다고 합니다.
●지혈 작용: 오징어 먹물은 지혈작용에 큰 도움을 주기 때문에 자궁출혈과 유산에 의한 출혈에 좋답니다. 또한 남성에게는 정자의 노화를 방지해주고 발기력을 향상시켜 주는 효과도 있다고 하네요.
●피로 회복: 다량 함유된 타우린 성분과 여러 무기질 성분들이 체내 신진대사와 혈액의 흐름을 원활하게 개선시켜 기력을 회복하고 피로를 회복하는데도 효과적이라 하네요.
주의 사항
오징어는 산성이 강한 식품이므로 중화시켜줄 수 있는 알칼리성 채소와 곁들여 섭취하는 것이 좋고 소화불량을 앓고 있거나 위산과다, 위궤양, 십이장궤양을 앓고 있다면 피하는 것이 좋답니다.
첫댓글 정보 감사합니다