스크랩 초석잠 재배법

[덕운(전정수)]

초석잠의 효능이 뇌혈관 보호와 건망증 치매등에 탁월한 효과가 있다기에 건강기능성 식품으로

봄에 6두룩을 식재 하엿다.

잡초제거에 실패하여 잡초반 초석잠반으로 키우다 보니 수확량이 많지 않아 일부 캐어서

밥지을때 넣어 먹으니 맛이 고소하다

봄까지 월동이 가능하여 돼지감자와 초석잠은 아직 밭에서 추운 겨울을 지낸다

1. 재배적지

배수가 잘되고 비옥한 토양이라면 전국 어디서나 잘 자란다.

사질토가 잘 자랍니다.

식재전에 충분한 퇴비를 살포후 이랑을 만들어 비닐 멀칭을 하여준다

2. 시비방법

초석잠은 아주 다비성 식물이라서 매년 다른 작물과 돌려짓기가 필요하다.

전년에 심었던 토양에 다시 초석잠을 재배하게 되면 정상적인 수확을 기대 할수 없으며 이때는 300평당 완숙 퇴비를 3톤 이상 투여하여야 한다.

저는 웃거름을 한번도 안주고 식재전에 농협퇴비만 뿌리고 경운하엿는데 퇴비가 부족하여 수확량이 작앗습니다.

3. 파종시기

4월 10일 ~ 4월 20일경 내한성이 강하고 전국 어디서나 노지 월동이 가능함으로 파종시기는 앞당길수록 유리하다.

4. 종자 준비

300평당 약 10kg 의 종자를 준비하면 되고 300g의 종자로 10평 정도 파종을 할 수 있다.

주말농장 먹거리로 1KG정도면 충분히 먹을수 있다

현재가격이 평균 15.000원선이다.

5. 파종방법

구멍을 피고 한톨씩 넣고 흙으로 덮어준다 종자크기의 3베정도 흙을 덮는다.

한줄심기 ( 80cm 이랑에 35cm ) 적당한 간격으로 손삽으로 구덩이 파고 넣어준다

두줄심기 ( 120cm 이랑에 40cm x 40cm )로 하고 7cm~15cm 정도 깊이로 심어 준다. 이때 잡초 방지를 위헤서 검은 비닐로 멀칭을 해준다.

6. 일반 관리

4월 20일 전후로 새싹이 나오기 시작하며 5월 말경 초석잠이 30cm 정도로 자라면 생장점을 잘라주어 많은 곁가지가 자랄 수 있도록 유도한다.

7.잡초관리

  장마전후가 되면밭은 온통 잡초로 정신이 없다.

초석잠줄기 옆에서 자라는 잡초는 어린게 올라 오면 바로 뽑아주어야한다

비대기에 잡초를 뽑으면 종근이 따라 올라오고 스트레스로 알갱이가 열리지 않는 습성이 있다

그때는 가위로 잘라 주어야하는데 여간 귀찮은 일이 아니다.

8.  비대와 수확시기

여름을 지나고 지온이 25도 이하로 떨어지면 지하 괴근이 자라기 시작하는데 남부지방의 경우 10월 초순부터 이 시기에 해당하며 이때 식물 영양제를 엽면시비 해주면 효과적이고 서리가 내려 줄기가 시들때까지 계속 지하부위가 계속 생육한다.

중북부 이상은 11월경 얼기전에 수확하거나 봄까지 밭에 두고 3월 해동이 되면 수확한다.

거두면서 애로점은 작은 구근들이 돼지감자처럼 여기 저기 흩어저 나오는데 이거 주으려면 허리 뽀개집니다

판매가 목적이 아니면 조금만 심어도 가족 먹거리로 충분하니 조금만 심으세요

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