시드니-르꼬르동블루 Le Cordon Bleu (세계적 요리학교-요리/제과제빵)

<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=735 align=center border=0> <TBODY> <TR> <TD> <IMG height=95 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.iworldstudy.com%2Fcafe_sisamo%2Fimgs%2Fc_top.gif" width=740></TD></TR> <TR> <TD> <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=20 width=735 border=0> <TBODY> <TR> <TD> <TABLE cellSpacing=0 borderColorDark=white cellPadding=5 width=691 align=center bgColor=whitesmoke borderColorLight=#e5e5e5 border=1> <TBODY> <TR> <TD vAlign=center width=677 bgColor=#003399 colSpan=2 height=39> Le Cordon Bleu(르꼬르동 블루)</TD></TR> <TR> <TD vAlign=center width=677 bgColor=white colSpan=2 height=12>   <IMG class=txc-image id=tx_entry_1874 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2041CD0C4A4D45A3B6" width=200 vspace=1 border=0 actualwidth="200">  </TD></TR> <TR> <TD vAlign=center width=677 bgColor=#e5fcea colSpan=2 height=732> 세계 10여 나라에 20개의 캠퍼스를 운영하고 있는 르 꼬르동 블루는 1895년에 프랑스에서 개교를 한 100년 전통의 명문 요리학교입니다.   전 세계 15개국에 30여 개의 캠퍼스를 운영중이고 약 2만여 명의 학생들이 르 꼬르동 블루의 정신을 이어받으며 자신들의 꿈을 키우고 있습니다.   호주에는 아들레이드와 시드니에 각각 캠퍼스가 있고 시드니 캠퍼스에는 요리/제과제빵 과정이 개설되어 있으며 아들에이드에는 호텔, 리조트, 이벤트 매니지먼트 관련 학사, 석사 과정이 개설되어 있습니다.   르 꼬르동 블루는 요리/제과제빵 관련 학교로는 타의 추종을 불허하는 최고 명문 학교라 할 만합니다. 학생들에게 정통 프렌치 요리 기술을 가르치는 것 뿐만 아니라 학생 개개인만의 스타일과 창의력을 발전시킬 수 있도록 독려하며 나아가 마스터가 되기 위한 삶의 지혜 (art of living)를 전수합니다.   르 꼬르동블루에서 공부하는 학생 중에는 관련 경력이 있고 본인의 기술을 더 업그레이드 하기 위해 공부하는 학생들도 있지만 요리나 제과를 처음 공부하는 학생이 대부분입니다. 또한 코스 커리큘럼 자체가 제일 기본부터 차근차근 가르치는 시스템으로 되어 있기 때문에 요리 경력이 없다하더라도 걱정을 않으셔도 됩니다. 르 꼬르동 블루를 통해 요리를 처음 공부한 학생이 호주 요리 대회에서 수상했다는 소식도 최근 있었습니다. 여러분이 입학을 위해 준비하실 것은 기술보다는 열정이지요~   여러분도 최고의 쉐프, 최고의 파티쉐가 될 수 있습니다. 르 꼬르동 블루에서 여러분의 꿈을 이루세요!   <DIV class=O v:shape="_x0000_s1026"> <DIV style="mso-margin-left-alt: 144; mso-char-wrap: 1; mso-kinsoku-overflow: 1">    </DIV></DIV> ☆르꼬르동블루의 장점☆ - 세계 어디에서나 인정 받는 학위 - 100년 이상 된 전통 (1895년 개교) - 르 꼬르동 블루(애들레이드)에 최초로 레스토랑 경영학 학사과정 및 석,박사과정을 개설 - 세계 12개국에 20개의 르 꼬르동 블루( 파리, 런던, 도쿄, 캐나다, 호주 등) - 총 80여명의 마스터 쉐프(Master Chefs-조리장들을 가르치는 조리장 등급 중의 으뜸)들이 포진되어 각 국에 운영되는 르 꼬르동 블루의 조리교육 담당 - 레스토랑과 호텔 산업 비즈니스에서 필수적으로 요구되는 요건에 대한 교육 - 개별기업의 요구에 적합한 프로그램 별도 편성 및 운영 - 전문적 조리지식, 첨단교육, 훌륭한 요리와 생활방식에 대한 미적 감각을 전수 - 특정 문화 및 국제적인 교류, 여러 나라와 자매 결연 - 유럽, 미국, 아시아 및 호주의 관광과 호텔산업의 인력 수요 충족 - 애들레이드 캠퍼스 졸업생에게는 1년 6개월간의 100% 취업지원함   *아이월드 시사모는 르 꼬르동 블루 대표 에이전트로 입학 수속 및 비자 진행을 모두 무료로 도와드리고 있습니다.</TD></TR> <TR> <TD vAlign=center width=100 height=69> 위치</TD> <TD vAlign=center width=565 bgColor=white height=69> 주소: 250 Blaxland Road, RYDE Sydney NSW 2112, Australia 가는길: 시드니 Ryde TAFE 캠퍼스</TD></TR> <TR> <TD vAlign=center width=100 height=92> 연락처</TD> <TD vAlign=center width=565 bgColor=white height=92> Phone: +61-8 8346 3700 E-mail: <A href="mailto:australia@cordonbleu.edu" target=_blank>australia@cordonbleu.edu</A></TD></TR> <TR> <TD vAlign=center width=100 height=1165> 개설코스/학비</TD> <TD vAlign=center width=565 bgColor=white height=1165> <TABLE borderColor=white borderColorDark=white cellPadding=5 width=562 borderColorLight=white border=0> <TBODY> <TR> <TD width=556 bgColor=#000099 colSpan=4 height=31> 시드니 캠퍼스 프로그램</TD></TR> <TR> <TD width=231 bgColor=#00cc33 height=24> 코스</TD> <TD width=123 bgColor=#00cc33 height=24> 입학일</TD> <TD width=85 bgColor=#00cc33 height=24> 기간</TD> <TD width=105 bgColor=#00cc33 height=24> 학비</TD></TR> <TR> <TD width=231 bgColor=#ffff99 height=55> 요리 Diploma of Professional Culinary management-Cuisine</TD> <TD width=123 height=55> 1월, 4월, 7월 10월</TD> <TD width=85 height=55> 2년 3개월 </TD> <TD width=105 height=55> $47,000 </TD></TR> <TR> <TD width=231 bgColor=#ffff99 height=55> 제과제빵 Diploma of Professional Culinary management-Patisserie</TD> <TD borderColor=white borderColorLight=white width=123 height=55> 1월, 4월, 7월 10월</TD> <TD width=85 height=55> 2년 3개월 </TD> <TD width=105 height=55> $47,000 </TD></TR> <TR> <TD width=556 bgColor=#ffffcc colSpan=4 height=59> *입학조건: 고등학교 2학년 수료(Year 11) 이상, IELTS 5.5 or 자체입학 시험 or 연계영어학교 *부가비용: $250(입학금) $1980(도구, 유니폼)+$300(유니폼-CerIV 시작시)</TD></TR> <TR> <TD width=556 bgColor=#ffccff colSpan=4 height=8> </TD></TR></TBODY></TABLE>   <TABLE borderColor=white borderColorDark=white cellPadding=5 width=562 borderColorLight=white border=0> <TBODY> <TR> <TD width=548 bgColor=#0000cc colSpan=3 height=30> 프로그램 구성 안내</TD></TR> <TR> <TD width=220 bgColor=#00cc33 height=29> 학위</TD> <TD width=242 bgColor=#00cc33 height=29> 입학일/기간</TD> <TD width=62 bgColor=#00cc33 height=29> 학비</TD></TR> <TR> <TD width=220 bgColor=#ffff99 height=55> Certificate I in Hospitality -Basic Cusine/Patisserie</TD> <TD width=242 height=55> · 기초 요리/제과제빵 과정: 3개월 (9주)   · 요리과정 수업내용: 프랑스 요리 언어, 요리 도구 사용법, 프랑스 요리기초, 프랑스 전통 요리 기술, 다양한 요리 테크닉, 음식재료 관리 등 · 제과제빵과정 수업내용: 프랑스 요리 언어, 요리 도구 사용법, 프랑스 전통 요리 기술, 기본 프랑스 제과 용어, 기본 장식법, 기초 초콜렛, 기초 빵, 기초 디저트, 프랑스 제과 등</TD> <TD width=62 height=55> $7,600</TD></TR> <TR> <TD width=220 bgColor=#ffff99 height=9> Certificate II in Hospitality -Intermediate Cusine/Patisserie</TD> <TD borderColor=white borderColorLight=white width=242 height=57> · 중급 요리/제과제빵 과정: 3개월 (9주)   · 요리과정 수업내용: 프랑스 전통 소스/수프, 채소/달걀/곡물가루 요리 테크닉, 프랑스 파이/케익, 간단한 디저트, 음식 서비스 준비 등 · 제과제빵과정 수업내용: 예술적인 장식 기술, 아이스크림/쇼베트, 빵 기초, 전통/현대 디저트, 다양한 디저트, 프랑스 파이/케익, 음식 서비스 준비 등</TD> <TD width=62 height=57> $7,800</TD></TR> <TR> <TD width=220 bgColor=#ffff99 height=9> Certificate III in Hospitality -Superior Cusine/Patisserie -Industry Placement</TD> <TD borderColor=white borderColorLight=white width=242 height=57> · 고급 요리/제과제빵 과정: 3개월 (9주)   · 요리과정 수업내용: 육류/조류 준비 및 요리 기술/해산물 준비 및 요리 기술, 치즈 지식 및 사용, 메뉴 유행과 적용, 음식 가격 적용, 음식에 있어 계절과 시장의 영향, 전통/현대 메뉴, 팀웍, 커리어 준비 및 대화법 · 제과제빵과정 수업내용: 다양한 토트/과자/케익, 달콤한 이스트 상품, 고급 토트/과자/케익, 디저트메뉴, 빵류, 전통/현대 메뉴, 팀웍, 커리어 준비 및 대화법 · 유급 실습: 6개월</TD> <TD width=62 height=57> $9,600</TD></TR> <TR> <TD width=220 bgColor=#ffff99 height=9> Certificate IV in Hospitality -Kitchen Management Stage 1</TD> <TD borderColor=white borderColorLight=white width=242 height=57> ·메니지먼트 1 단계: 6개월   · 요리과정 수업내용: 재료의 기원, 정통 프랑스/현대 요리, 뷔페, 다양한 프랑스식 기술과 방법 마스터, 장식 마스터 등 · 제과제빵과정 수업내용: 카라멜/누가, 초컬릿 기초, 초컬릿 고급, 장식 마스터, 디저트 고급, 설탕 이용법 등</TD> <TD width=62 height=57> $11,000</TD></TR> <TR> <TD width=220 bgColor=#ffff99 height=9> Advanced Diploma of Hospitality -Kitchen Management Stage 2</TD> <TD borderColor=white borderColorLight=white width=242 height=57> · 메니지먼트 2 단계: 6개월   · 요리/제과제빵과정 수업내용: 재정관리, 인력관리, 비즈니스 법, 고객서비스 관리, 마케팅, 비즈니스 계획 등</TD> <TD width=62 height=57> $11,000</TD></TR> <TR> <TD width=220 bgColor=#ffff99 height=9> </TD> <TD borderColor=white borderColorLight=white width=242 height=57> </TD> <TD width=62 height=57> 총학비 $47,000</TD></TR> <TR> <TD width=548 bgColor=#ffffcc colSpan=3 height=59> *Certificate IV에 포함되었던 6개월 실습과정이 09년 프로그램 개편으로 Certificate III에 포함되었습니다. *고급 요리/제과제빵 과정 후 6개월 실습까지 마쳐야 Certificate III 학위를 받을 수 있습니다.</TD></TR> <TR> <TD width=548 bgColor=#ffccff colSpan=3 height=8> </TD></TR></TBODY></TABLE>   <TABLE borderColor=white borderColorDark=white cellPadding=5 width=562 borderColorLight=white border=0> <TBODY> <TR> <TD width=548 bgColor=#0033cc height=5> 아들레이드 캠퍼스 프로그램</TD></TR> <TR> <TD width=548 bgColor=#ffccff height=5> Master of Business A dministration (International Hotel & Restaurant Business ) </TD></TR> <TR> <TD width=548 bgColor=#66ffcc height=5> Master ot Arts (Gastronomy) </TD></TR> <TR> <TD width=548 bgColor=#ffccff height=5> Master ot International Hospitality Management </TD></TR> <TR> <TD width=548 bgColor=#66ffcc height=3> Bachelor of Business (International Hotel & Resort Management) </TD></TR> <TR> <TD width=548 bgColor=#ffccff height=3> Bachelor of Business (International Restaurant & Catering Management) </TD></TR> <TR> <TD width=548 bgColor=#66ffcc height=21> Bachelor of Business (International Convention & Event Management) </TD></TR> <TR> <TD width=548 bgColor=white height=28> *자세한 코스정보/입학조건/학비는 운영진께 문의 주세요~</TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR> <TR> <TD vAlign=center width=100 height=297> 기타 중요 정보</TD> <TD vAlign=center width=565 bgColor=white height=297> <TABLE borderColor=white borderColorDark=white cellPadding=5 width=562 borderColorLight=white border=0> <TBODY> <TR> <TD width=548 bgColor=#99ffff height=296> 1. IELTS 성적이 없는 학생도 연계된 영어학교에서 영어 연수후 입학이 가능합니다. (아래 연계 영어학교 리스트 참고)   2. 입학이 완료되면 학교 정보, eCOE 등이 포함된 오리엔테이션 패키지를 우편으로 받게 되고 여기에 유니폼과 도구를 교환할 수 있는 티켓도 들어 있습니다. 이 티켓을 가지고 시드니 씨티 내에 있는 교환처에 가면 입학 전 유니폼과 도구를 받을 수 있습니다.   3. 수업일은 월,화,수 아니면 목,금,토에 오전에 보통 교수님 강의와 시범을 보고 오후에 직접 실습을 하는 방식으로 이루어집니다. (입학 전 오리엔테이션 때 본인 시간표를 알게 됩니다)   4. Certificate III에 포함된 6개월 유급실습 시간에는 학생들이 직접 현장 경험을 쌓으며 돈도 벌 수 있는 기회를 갖게 됩니다. 이 때 영주권 신청에 필요한 TRA 900시간 실습도 대부분 채우게 되지요.   5. Certificate IV 과정부터는 보통 월~금요일 동안 수업을 듣습니다.   6. 학비는 과정별로 나누어서 납부하게 되며 입학시 내는 금액은 처음 3개월 과정 학비 $7500, 입학금 $250, 유니폼/도구 $1980, 의료보험 비용 등을 포함해서 약 $10,000 입니다.</TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR> <TR> <TD width=100 height=75> 연계영어학교</TD> <TD vAlign=center width=565 bgColor=white height=151> 1. GEOS –St Marks ( all branches across Australia 2. Ability Education 3. SELC 4. SCE 5. Billy Blue 6.  ACL – Sydney 7. Greenwich College</TD></TR> <TR> <TD vAlign=center width=100 height=37> 홈페이지</TD> <TD vAlign=center width=565 bgColor=white height=37> <A href="http://www.lecordonbleu.com.au/" target=_blank>http://www.lecordonbleu.com.au/</A></TD></TR> <TR> <TD vAlign=center width=100 height=57> 기타</TD> <TD vAlign=center align=left width=565 bgColor=white height=57> 등록 시기에 따라 학비 차이가 있을 수 있으니, 코스별 학비와 기타 자세한 사항은 운영진께 문의 바랍니다.</TD></TR> <TR> <TD vAlign=center width=677 bgColor=white colSpan=2 height=39>   <IMG class=txc-image id=tx_entry_8407 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/20630A0B4A4D464BBF" width=400 vspace=1 border=0 actualwidth="400">  Tommy님 르꼬르동블루 방문 모습 <IMG class=txc-image id=tx_entry_4069 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/19630A0B4A4D464BC0" width=400 vspace=1 border=0 actualwidth="400"> 대표 에이전트 자격으로 학교에 초대 되어 멋진 식사를 대접 받았습니다. <IMG class=txc-image id=tx_entry_1359 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/11630A0B4A4D464CC1" width=400 vspace=1 border=0 actualwidth="400"> 캠퍼스에서 식사를 즐기고 있는 학생들 모습도 보이네요.   <IMG class=txc-image id=tx_entry_4343 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1710490F4A4C62DA2E" width=300 vspace=1 border=0 actualwidth="300">   <IMG class=txc-image id=tx_entry_7339 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1810490F4A4C62DA2F" width=300 vspace=1 border=0 actualwidth="300">   <IMG class=txc-image id=tx_entry_2556 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1710490F4A4C62DA30" width=300 vspace=1 border=0 actualwidth="300">   <IMG class=txc-image id=tx_entry_9345 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1810490F4A4C62DA31" width=300 vspace=1 border=0 actualwidth="300"> 교수님의 시범 모습을 모니터를 통해 자세히 볼 수 있습니다.     <IMG class=txc-image id=tx_entry_4157 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/12630A0B4A4D464CC2" width=400 vspace=1 border=0 actualwidth="400"> 입학 전에 받게 되는 유니폼과 도구 모습입니다.     <A href="http://cafe.daum.net/ilovesydney/3AX0/942" target=_blank>학교 동영상 보러가기 클릭!</A>     <A href="http://cafe.daum.net/ilovesydney/F52H/9689" target=_blank>재학생 체험수기 보러가기 클릭!</A>    </TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR> <TR> <TD> </TD></TR></TBODY></TABLE> <IMG height=200 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.iworldstudy.com%2Fcafe_sisamo%2Fimgs%2Fc_tommy.gif" width=740 useMap=#Map border=0> <MAP id=Map name=Map><AREA shape=RECT target=_blank coords=83,20,291,180 href="http://iworldstudy.com/cafe_sisamo/html/apply_jude.html"></MAP><MAP id=Map name=Map><AREA shape=RECT target=_blank coords=83,20,291,180 href="http://iworldstudy.com/cafe_sisamo/html/apply_tommy.html"></MAP><MAP id=Map name=Map><AREA shape=RECT target=_blank coords=83,20,291,180 href="http://iworldstudy.com/cafe_sisamo/html/apply_jude.html"></MAP> <TABLE height=2 cellSpacing=0 cellPadding=0 width=740 align=center bgColor=#ff9999 border=0> <TBODY> <TR> <TD> </TD></TR></TBODY></TABLE>