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매년 연말 공개돼 전세계 와인애호가들의 이목을 집중시키는 ‘샤토 무통 로췰드(Chateau Mouton Rothschild) 2003년 빈티지’ 라벨이 공개됐습니다.
지난 1945년 필립 쥴리앙(Philippe Jullian)의 그림을 라벨에 넣은 이래로 달리, 세자르, 샤갈, 칸딘스키, 피카소, 앤디 워홀 등 세계적 거장들의 작품을 라벨에 선보여 왔던 이 와인은 와인라벨을 예술작품으로 끌어올리고, 와인이 단순히 ‘상품이 아닌 예술’이라는 신념을 확실히 보여준 대표적 사례로 여겨지고 있습니다.
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무통의 이런 라벨제작 방식은 많은 나라의 와인생산자들이 ‘아티스트 시리즈’와인을 만드는 붐을 일으키게 됩니다.
그런데 올해는 무통 로췰드의 창업주인 나다니엘 로췰드(Nathaniel de Rothschild 1812~1870) 남작사진을 라벨로 사용했습니다. 2003년이 바로 그가 샤토를 사들인 지 150주년을 맞이하는 해이기 때문입니다. 2003 빈티지 라벨은 샤토의 매입계약서를 바탕으로 맨 위에 1853~2003이란 숫자가 있고, 그가 지팡이를 짚고 의자에 앉아 있는 모습을 넣었습니다.
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로췰드 가문은 프랑크 푸르트의 유태인 집단거주지역 출신인 마이어 암셀 로췰드(Mayer Amschel Routhschild 1744 ∼1812)란 선각자로부터 시작이 됩니다. 중개상이었던 그는 5명의 아들을 두었는데 1789년 이들중 4명을 유럽의 주요도시에 보내 비즈니스 영역을 유럽전역으로 확대합니다. 살로몬(salomon)은 비엔나로, 나단(Nathan)은 런던으로, 칼(carl)은 나폴리로 그리고 제임스(james)는 파리로 보내고 막내인 암셀(amschel)은 그의 곁인 프랑크푸르트에 남겨두어 형들과 긴밀한 연락을 취해 유럽각국의 정보를 취합하게 합니다. 이들은 18세기말 격동기의 유럽각국에서 효과적이고 빠른 정보교환을 통해 19세기에 유럽 금융을 지배하는 큰손들이 됩니다.
나다니엘은 이 중 런던으로 건너 가 남작이 된 나단(Nathan 1777∼1836)의 아들로서 1850년 파리로 이주해 정착을 하게 됩니다. 호탕한 성격의 나다니엘은 귀빈들을 초대해 접대하는 것을 즐기다가 자신만의 와인으로 접대하고 싶다는 생각을 가지게 되고, 1853년 포이약 마을에 있는 ‘샤토 브란느 무통’을 경매를 통해 구입하게 됩니다.
무통에다가 가문이름인 로췰드를 붙여 ‘무통 로췰드’라는 와인을 탄생시킨 그는 열정을 쏟아 부어 1855년 보르도 와인등급 분류시 2등급와인이 되도록 만듭니다.
그의 이러한 열정은 1922년 20살의 나이로 포도원을 물려받은 증손자 바론 필립(Philippe 1902-88)에 이르러 꽃을 피웁니다. 필립은 다음과 같은 로한(the Rohans)의 모토를 좋아했습니다. " Roi ne puis, Prince ne daigne, Rohansuis"(king I may not be, prince I will not be, rohan I am : 나는 왕이 아니다. 나는 왕자이기를 거부한다. 나는 로한이다 )-그는 이 모토를 다음과 같이 바꿔 무통 로췰드에 빌려와 가문의 모토로 삼습니다. " prmier ne puis, second ne daigne, mouton suis"( first I may not be, second I will not be, mouton I am : 나는 일등급이 아니다. 나는 이등급이기를 거부한다. 나는 무통이다.)
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당시 포도원은 과학적인 방법으로 양조하지 않던 시기였고 와인의 거래는 대부분 네고시앙으로 불리는 와인 상인에 의해 좌지우지 돼 샤토에서 자체적인 이윤을 보기가 쉽지 않았습니다.
관리자가 된 그는 1924년부터 포도의 양조와 병입을 샤토에서 하는 등 혁신을 거듭해 오늘날 보르도의 샤토들이 자체적으로 병입시설을 갖추고 양조를 하게 만드는 계기를 만들게 됩니다.
또한 당시 그래픽 미술가인 진 칼루(Jean Carlu)에게 의뢰해 그 유명한 양머리와 유럽으로 퍼진 다섯 형제를 상징하는 다섯화살의 문양을 만들어 1924년 빈티지 라벨에 부착하게 됩니다.
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1932년 필립 남작은 무통 카테라는 제2의 와인을 탄생시키게 됩니다. ‘막내’란 의미를 가지고 있는 이 와인은 1928년과 1929년의 환상적인 빈티지에 이른 1930년도의 무통 로췰드 와인의 품질이 별로였습니다. 고민하던 바론 필립은 무통로췰드로 출시를 하지 않고, 1932년에 ‘무통 카테’라는 이름으로 1930년 생산된 포도로 만든 무통 와인을 출시하게 됩니다. 1932년 그는 파리지앵들을 초청해 무통카테 와인을 시음시키는 이벤트를 개최했는데 반응이 너무 좋아 폭발적인 인기를 얻게 됩니다.
무통카테는 출하즉시 수요가 급증해 포이약지방의 포도로 다 충당할 수 없어 셍 테스테프지역의 포도로 충당하게 되고 다시 메독과 오메독 그리고 보르도 전역으로까지 확대되고 있습니다.
무통 카테의 인기는 생산이 중단될 수 밖에 없었던 이차대전까지 꾸준히 성장했고, 전쟁이 끝난 1947년 무통카테는 보르도 AOC로 재 탄생하게 됩니다. 그 당시까지만 해도 무통 카테는 단지 프랑스에서만 알려진 와인이었습니다. 무통 카테의 명성은 점점 확대되더니 1950년대에 프랑스를 넘어 영국시장과을 오픈하면서 비약적인 발전을 합니다. 1960년대는 미국시장이 개척되고 무통 카테의 브랜드는 전세계적인 성공을 거두게 됩니다. 이러한 현상에 고무된 바론 필립은 1970년대에 화이트인 무통 카테 블랑을 출시하게 되는데 이것도 출시즉시 큰 반향을 일으키게 되고 1975년에는 전세계에 3백만병의 무통 카테 와인이 팔려나가게 됩니다.
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1980년대까지 무통 카테는 수많은 문화, 예술, 체육행사에 후원을 하게 됩니다. 1983년에는지노 다비도프(Zino Davidoff)라는 전통있는 시가 메이커와 조인트 해 ‘지노 무통 카테’(Zino Mouton Cadet)라는 8개의 시리즈로 된 시가를 생산하게 됩니다.
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1990년대 초 바론 필립이 1988년 사망함에 따라 그의 무남 독녀 외딸인 바론 필리핀이 경영권을 인수하게 되면서 무통 카테는 유럽과 아시아지역에서 지속적인 성장을 하게 됩니다. 셍 로랑 메독( The Saint-Laurent-Medoc) 와이너리를 사들이고 1996년에는 장기 숙성이 가능한 ‘리저브 무통 카테 메독(Reserve Mouton Cadet Medoc)가 출시되었고, 1999년에는 화이트와인인 리저브 무통 카테 그라브(Reserve Mouton Cadet Grave)가 전세계에 런칭됐습니다.
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2004년에 무통 카테는 향과 맛에 있어서 훨씬 향상시키고 심볼을 바꾼 새로운 라벨로 변신을 하게 됩니다.
무통카테의 창시자에게 헌정하기위해 라벨하단에 바론 필립 드 로췰드를 크게 강조하고 바론 필립이 와인에 대해서 쓴 시를 와인명 밑에 적어 넣습니다. “ wine born, it lives, but die it does not, in man it lives on..." 백라벨에는 ”1930년대에 와인재배자이자 시인인 전설적인 나의 아버지 바론 필립이 만든 무통카테 레드는 보르도의 와인양조 전통과 우리 가문의 자랑인 신뢰을 결합한 것입니다“. 라는 그녀의 글이 들어갑니다. 무통카테 레드는 카베르네 쇼비뇽과 카베르네 프랑 그리고 메를로를 브랜딩했으며 화이트는 쇼비뇽블랑과 세미용 그리고 무스카델르를 브랜딩해서 만듭니다. 오늘날 연간 1천5백만병이 팔리는 무통카테는 그 중 75%가 수출이 되고 있습니다.
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필립 남작의 이러한 노력은 1973년에 드디어 결실을 맺습니다. 당신 농림부 장관이었던 자크 시락(Jacgues Chirac)으로부터 무통을 2등급에서 1등급와인으로 승격시키는 문서에 사인을 하게 만듭니다. 1등급으로 승격된 뒤 필립남작은 가문의 모토를 " prmier je suis, second je fus, mouton ne change"( first I am, second I was,I mouton do not change)로 바뀌게 됩니다.
자크 시라크 현 프랑스 대통령은 얼마전 50회 생일을 맞은 토니 블레어 영국 총리에게 1989년산 무통 6병을 선물해 화제가 되기도 했습니다. (현재 1989년산 무통 한병 가격은 1백만원이 넘습니다.)
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1973년은 무통의 1등급 승격 기념의 해 인 동시에 세기의 화가 피카소가 사망한 해입니다. 그래서 그는 그의 박물관 소장품인 피카소의 “바커스를 예찬하는 춤”을 특별히 1973년 빈티지 라벨로 선정하게 됩니다.
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1945년 이차대전이 끝나고 프랑스의 독립을 맞아 이 역사적인 사건을 기념하기 위해 V자가 들어간 작품을 라벨에 넣은 것으로 시작된 무통의 아티스트 라벨시리즈에 참여한 화가는 단지 숙성이 잘 된 무통와인과 자신이 디자인한 라벨이 부착된 해의 와인 다섯 케이스씩을 보상으로 받게 되는데 지금까지 이 라벨작업에 참여한 작가들이 이를 거부한 케이스가 없다고 합니다.l
1988년 바론 필립이 숨진 뒤 그의 무남독녀 필리핀(Philippine 1933-)이 현재 선장으로 있는 무통 로췰드는 1백주년 기념해인 1953년에 역시 나다니엘의 초상화를 라벨에 넣었고, 2000년 빈티지에는 가문의 문장인 아우구스부르크의 양을 새겨 병에 새겨 넣은바 있습니다.
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현재 샤토 무통 로췰드에서 생산하는 와인은 알레 달젠트(aole d'argent), 알마비바(almaviva), 샤토 클레그 밀론(chateau clerc milon), 샤토 달마이약(chteau d'armailhac), 도메인 드 바로나르크(domain de baron'arques), ,르 프티 무통 드 무통 로췰드(le petit mouton de muoton rothschild), 오퍼스 원(opus one) 등 프리미엄 와인이 7가지가 더 있습니다.
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이 외에 포이약 바론 나다니엘 (PAUILLAC BARON NATHANIEL), 메독 바론 헨리 (MEDOC BARON HENRI) 셍테밀리옹 바론 칼 (SAINT-EMILION BARON CARL), 그라브 바론 칼로테(GRAVES CHARLOTTE), 소테른 라본 마쉴드(SAUTERNES BARONNE MATHILDE) 등 5가지의 헌정와인이 있고 브랜디드 와인으로 무통 카데 시리즈 4가지를 제외하고도, 보르도 지역의 메독, 셍테스테프, 포이약, 그라브, 셍테밀리옹, 포므롤 등 6가지의 레드와 한가지의 그라브 화이트와 한가지의 소테른 시리즈 등 총 8가지의 바론필립 콜렉션을 생산하고 있습니다.
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그밖에 보르도 아펠라시옹의 보르도 바론필립 드 로췰드 시리즈 3종과 베르그 바론 시리즈 3종 그리고 아그뉴 시리즈 3종 등 총 9가지 와인을 생산하고 있으며
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또 페이 독 아펠라시옹으로 레드4가지, 화이트 3가지 로제 1가지 등 8종류의 와인을 생산하며
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칠레에서는 에스쿠도 로호를 비롯한 버라이어탈 와인 4종을(카베르네 쇼비뇽, 메를로, 샤르도네, 쇼비뇽 블랑) 센트럴 밸리 지역에서 생산하고 있습니다.