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웰빙 곤드레나물밥과 송이밥이 맛있는 팔공산 자락의 산중식당
웰빙 열풍과 더불어 건강에 대한 관심이 높아져가고 있는 가운데 팔공산
동화사 관광단지 내에서 대구 전통 나물밥의 맛과 멋을 묵묵히 계승 및 발전시키고 있는'산중식당'(대표 김경환)이 곤드레밥전문점으로써 명성을 인정받고 있다. 2대째 이어온 30년 전통의 '산중식당'은 가장 한국적인 것이 가장 세계적이라는
마음을 가지고 선조들의 지혜와 멋이 깃든 자랑스러운 우리의 음식을 세계인이 즐기는 음식으로 만들기 위해 노력하고 있으며 이를 세계 속의 '산중식당'이 이루어갈 비전으로 삼고 향토음식에 대한 계속적인 연구를 게을리 하지 않고 있다.
단일메뉴는 물론 도토리보쌈세트, 오리훈제와 들깨수제비 등으로 이루어진 웰빙 세트메뉴와 도토리를 이용한 도토리묵무침, 도토리파전 등의 음식을 제공한다. 또한 곤드레, 곰취, 곤달비, 어수리, 돈나물, 명이나물등 자연산나물을 채취해 장아찌류를 포장판매하고 있다. 대표메뉴인 곤드레밥
비가 내리는 날 곤드레밥을 비벼 먹으며 비오면 생각나는 해물파전, 보쌈을 안주삼아 동동주가 그립다.
해물파전 보쌈
동동주 한잔 하십시다.
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첫댓글 음식 가격을 올려 놓아야 참고가 되지.