국민질환 1위 당뇨 '고춧잎' 으로 잡는다

[신귀족 허은숙]

■ 국민질환 1위 당뇨 '고춧잎' 으로 잡는다 / 2022. 07. 20. 

앵커 : 다양한 합병증을 유발하는 당뇨는 한국인의 질병 부담 1위를 차지하는 질환인데요, 농촌진흥청이 혈당을 억제하거나 떨어뜨리는 성분을 함유한 고춧잎 품종을 개발했는데 그 효과가 시판 약제와 비슷한 수준이라고 합니다. 

리포트 : 농촌진흥청이 개발 15년 만에 자신 있게 내놓은 잎 전용 고추 '원기 2호'입니다. 원기 2호 잎 속에는 당뇨병 치료제 중 하나로 혈당을 떨어뜨리는 '알파 글루코시 데이즈 인히비터' 즉 AGI 성분이 풍부하게 함유돼 있습니다. 잎 추출물을 당뇨에 걸린 실험쥐에 8주간 투여한 결과 공복 혈당과 혈장 인슐린 농도 등 11개 지표가 크게 개선됐습니다. 

양은영 /농촌진흥청 농업연구사 :

"혈당 강화 억제 활성을 분석한 결과 시중에서 판매되는 당뇨병 치료제가 한 80% 정도 수준을 보였는데 저희가 개발한 원기2호 추출물은 74.8%로 (나타났다)".지난 2018년도 통계에 따르면 한국인의 질병부담 1위는 당뇨병으로 우리 국민의 13.7%가 당뇨로 고생하고 있으며 65세 이상 유병률은 무려 30%가 넘습니다. 

약을 대체하기엔 아직 더 많은 임상이 필요하지만 나물이나 장아찌, 전 같은 음식으로 섭취하면 식후 혈당을 억제할 수 있어 훌륭한 보조제가 될 수 있습니다. 

그간 고추는 열매 생산이 목적이고 잎이나 줄기는 버리는 부산물이었지만 잎까지 기능성을 갖춰 농가들의 기대가 큽니다. 

김규동 농민 /경기도 포천시 가산면 :

"열매도 따고 아무래도 기능성 잎도 이제 수확을 할 수 있다보니까 2가지 일을 병행하면서 기존보다는 수익 증진에 도움이 많이 될 것 같다고 느낍니다."

지난해 국제학술지 메타볼라이트에도 소개된 원기 2호는 품종 출원 후 보호등록을 위한 재배심사를 진행 중이며 일반 농가 보급도 빠르게  추진되고 있습니다.

_ MBC뉴스 이창익입니다.

■ 고춧잎의 놀라운 효능과 무서운 부작용

무말랭이와 환상 궁합이기도 한 고춧잎은 풋고추보다 비타민 함유량이 70배나 많으며, 열매와는 다르게 매운맛이 없어 볶음, 무침, 부침 등의 재료로 이용되고 있습니다. 예로부터 잎을 말려서 사계절 내내 먹어왔던 고춧잎은 신선한 채소를 먹기 어려웠던 겨울에 부족한 비타민의 공급원이기도 했습니다.

1.혈관건강

고춧잎에 함유된 베타카로틴, 레시틴 성분은 콜레스테롤이 혈관에 쌓이는 것을 막아주고 혈액의 흐름을 원활하게 하여 고혈압, 동맥경화 등의 혈관 관련 질환을 예빵하는데 도움이 됩니다. 또한, 고춧잎의 칼륨 성분은 혈관 내 나트륨과 노폐물의 배출을 도와 혈압을 낮추는 효과가 있어 혈관 건강에 많은 도움이 됩니다.

2.골다공증 예방

고춧잎에 함유된 칼슘 성분은 뼈와 치아를 튼튼하게 해주고 골밀도를 강화하여 뼈 건강 증진에 도움이 되며, 뼈의 밀도가 낮아져 골절의 위험성이 커지는 골다공증 예방에도 많은 도움이 됩니다.

3.임산부 건강

고춧잎에 함유된 엽산은 임산부와 태아건강에 동무이 되는 성분으로 태아의 뇌 발달을 돕고 신경관 결손을 막아 습관유산, 다운증후군, 저체중아를 예방하는데 도움이 됩니다.또한, 고춧잎의 엽산, 철분 성분은 영양이 부족하기 쉬운 임산부의 빈혈 예방에도 도움이 됩니다.  

4. 다이어트

고춧잎은 100g당 15Kcal로 열량이 낮고 식이섬유가 풍부해 포만감을 쉽게 높여주기 때문에 다이어트나 체중조절에 도움이 되는 식품입니다. 또한, 고춧잎에는 지방 분해 효과가 있는 카테킨을 함유하고 있어 다이어트에 효과적이며, 고춧잎의 카테킨 성분은 녹차보다 12배나많은 양을 함유하고 있다고 합니다.

5. 피부미용

고춧잎에 함유된 비타민C 성분은 콜라겐의 생성을 촉진하고 피부를 검게 만드는 멜라닌의 피부 침착을 막아 깨끗한 피부를 유지하는데 도움이 됩니다. 또한, 고춧잎의 비타민E, 베타카로틴 성분은 노화의 원인이 되는 활성산소를 제거하여 노화를 예방해주며 피부세포의 재생을 도와 탄력 있는 피부를 유지하는데 도움을 줍니다.

6.눈건강

고춧잎에 함유된 비타민A, 베타카로틴 성분은 눈의 피로를 풀어주고, 시력보호에 도움이 되며, 백내장, 야맹증, 안구건조증 등의 눈관련 질환을 예방하는데 도움이 됩니다. 또한, 고춧잎의 루테인 성분은 블루라이트로 감소될 수 있는 황반색소 밀도를 유지해주며 활성산소에 의한 산화를 막아 시력 저하와 피로 개선에 도움을 줍니다.

7.항암효과

고춧잎에 함유된 비타민A, 비타민C, 베타카로틴 성분은 건강율 유지하고 질병을 예방해주는 필수적인 영양소이며, 남성에게는 전립선암, 여성에겐 자궁경부암을 예방하는데 도움이 됩니다. 또한, 고춧잎의 카테킨 성분은 암의 성장을 늦춰주고 암세포의 자살을 유도하는 항암효과가 뛰어나 위암, 대장암 등의 암을 예방하는데 도움이 됩니다.

8.면역력 강화

방울토마토에 함유된 비타민C 성분은 혈액순환과 신진대사를 촉진하여 감기나 외부에서 유입되는 바이러스와 질병으로부터 면역력을 높이는데 도움이 됩니다. 또한, 고춧잎의 비타민A 성분은 신체 저항력을 강화해 면역력을 높여주며, 목이나 코 등의 생체 조직막의 기능을 조절하는 역할을 해줍니다.

9.당뇨예방

고춧잎에는 식후 혈당 상승을 억제하는 탄수화물 소화억제효소가 혈당을 떨어뜨리는 효과가 있어 당뇨가 있는 사람에게 효과적입니다. 또한, 고춧잎의 카테킨 성분은 당질의 소화흡수를 지연시켜 당뇨 예방에 도움을 줍니다.  

➡ 고춧잎의 부작용

고춧잎에는 특별하게 알려진 부작용이 없습니다. 다만, 식이섬유가 풍부한 음식을 많이 먹었을 때 위가 쓰릴 수 있으니 조심하시기 바랍니다.