리쉬티 골든 아쌈 rishi tea GOLDEN ASSAM

[홍차교육07075513886]

#一日一茶 일일일차 하루에 차 한잔
리쉬티 골든 아쌈
rishi tea GOLDEN ASSAM

오늘은 리쉬티의 골든 아쌈입니다.
리쉬티는 미국의 유기농 티브랜드입니다.
카페 등에서 차메뉴로 많이 활용되고 있습니다.

골든 아쌈은 인도 최대, 세계최대의 홍차산지인 인도의 아쌈지역에서 홍차로 골든팁이 많이 들어있다는 의미인듯합니다.
홍차의 골든팁은 차나무잎의 새싹이 홍차로 가공되면 노랗게 되고 단맛을 많이 내는 역할을 합니다.

홍차는 차나무잎을 따서 제다를 하면 까맣게 되는 것을 보고 BLACK TEA 라고 하였고, 끓인물에 우리면 붉게 우러나는 보고 紅茶라고 하였습니다. 바로 그 까만 차엽 속에 노릇노릇하게 보이는 것이 골든팁입니다.

홍차의 맛과 질은 차엽속에 얼마나 많은 골든팁이 들어있느냐라고 할 수 있습니다. 까만 차엽 속에 골든팁이 풍부하게 들어있어 단맛도 많이 나서 맛있는 홍차가 됩니다.

리쉬티의 골든아쌈은 맛있는 아쌈홍차였습니다. 리쉬티코리아의 관계자를 통해 단종되었다는 말씀을 듣고 많이 아쉬웠습니다.