감자채볶음 만드는법 :: 간단한 밑반찬 감자볶음만들기 와 유명한 대구 곱창골목의 명품요리를 이제 집에서 택배로 즐기셔요 ^^

[하늘창]

감자채 볶음

재료

감자3개, 허브솔트, 땡초2개, 양파1개, 식용유, 참기름, 다진마늘, 냉장고에 있는 남은 버섯 조금

 

  

설명이라고 할필요도 없는 첫번째 준비과정은 모든 재료들을 채써는 것!

호주에서는 한국의 청량고추가 없기 때문에 작은 빨간 고추를 사용합니다.

이게 청량고추보다 더 맵더라구요.

그리고 버섯의 종류도 딱히 없어요. 팽이버섯 이런건 한인식품에만 있습니다.

감자는 콜스에서 큼직한 놈으로 3개 골라왔습니다.

그런데 너무 커서 그런지 재료가 넘치더라구요. 그래서 2개를 먼저 하고 하나는 따로 한번 더 했습니다.

사이즈에 맞게 감자의 양을 조절해주세요~
 

채썰은 감자를 소금물에 10분정도 넣고 전분기를 빼줍니다.

이 과정을 거치면 감자를 볶을때 잘 부스러지지 않게 된다고 합니다.

저는 감자가 익지 않을껄 대비해서 미리 뜨거운물에도 10분정도 넣어두었습니다.
감자의 전분기가 다 빠졌다 싶으면 물기를 빼놓아줍니다.

그리고 달궈둔 후라이팬에 식용유와 다진마늘을 넣고 재빨리 한번 볶아줍니다.

 

그리고 감자 투척!!

물기를 잘 빼지 않으면 기름이 엄청 튀니까 물기를 쫙 빼논 감자를 넣어주세요.

 

감자가 왠만큼 익어 갈 때 쯤 양파와 나머지 재료들을 넣습니다.

그리고 재료들이 전부 익었다 싶을 때 소금을 솔솔 뿌려줍니다.

저는 호주의 마트에서 쉽게 볼 수 있는 허브솔트를 뿌렸어요.

이 허브 솔트는 어디에든 사용해도 맛있지만 특히나 고기 요리를 할때 넣으면 잡내도 잡아주고 맛도 두배까지 올려준답니다.

 

갑자기 비쥬얼이 좀 다르죠? 감자가 양이 너무 많아서 두번에 거쳐서 요리를 했습니다.

두번째 요리 때는 그냥 다 함께 넣고 볶았습니다.

굳이 순서 안 지켜도 불 조절만 잘 하면 안 타고 맛있게 되더라구요. :)

  

감자만 어느 정도 잘 익혀지면 나머지 재료들은 아주 쉽게 익습니다.

거의 막바지에 참기름을 넣어 고소함을 더해줍니다.

그리고 감자를 너무 많이 휘적 거리면서 볶으면 잘 안익고 타기만 하니까 어느 정도 시간을 두고 볶아주세요.

이렇게 해서 완성된 초간단 감자채볶음!!!

낙.원.곱.창.은. 정.말. 깨.끗.합.니.다.

  즉석 곱창구이 입니다.

특유의 곱창구울때 나는 냄새를 완전히 잡아 냄새가 전혀 없습니다.

맛있게 신나게 멋지게 드셔요 ^^ ㅎㅎㅎ

넘넘 맛있고 그맛이 환상 입니다. 냄새없는 곱창구이 입니다.

진보된 냄새없는 낙원즉석곱창

곱창을 전문가의 손으로 맛있게 볶아 전지렌지 용기에 담았습니다. 

여들여들 보들보들 졸깃 고소한 맛짱 잘 볶아주어야 제맛이랍니다. <-- 맛있는 곱창 낙원곱창구이 

 예뿌게 전자렌지에 담아 야채로 장식 맛있게 드실수 있도록 했습니다 낙원곱창

전자렌지에 넣고 3분만 예열하여 드시면 마이따 마이따 정말마이따를 빵 터지게 경험 합니다.

1팩 450g x 2인분 = 12,000원

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 낙원 곱창구이 입니다

굽거나 볶아 드셔야 하는 불편이 있지만 곱창의 살아있는 맛을 즐기실수 있습니다. 

곱창을 많이 드시면 피부미용에 좋아 아이피부로 바뀌고 화장을 할 필요가 없다 합니다.

곱창구이는 맵지않고 연하고 부드러워 아이들도 참 좋아하고, 부부간 술안주론 대따 짱 ^^ 이죠

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빵 터지게 맛있는 안지랑 곱창골목의 낙원곱창구이 막창구이 택배로 즐기세요!

                  

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저희 낙원은 진실로 소비자의 입장에서 서 있으며 영업이 아닌

절친에게 드린다는마음으로 보내 드립니다.

국내 제일의 먹거리 안지랑 곱창은 도축한지 불과 2~3일 내로 완죤

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[곱창은 도축시일이 오래갈수록 현저하게 맛이 떨어지는것] 

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낙원막창 곱창마을 운영자 김 옥 자 올림

010-5409-7120

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