고추 잡채 만들기

아버지나 저나~울 식구들 모두 잡채 킬러랍니다. 그런데 요즘 귀찮아서 몇달동안 만들지도 않았더랬죠~ 그러다 얼마전 청양에 놀러갔을때 몇개 얻어온 청양고추가 눈에 띄더라구요. 그래서 오랫만에 만들어본 여인네표 고추잡채. 자 재료소개 들어갑니다~     <IMG style="WIDTH: 700px; FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1962EE4050431FAC140BA4 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1962EE4050431FAC14" width=764 actualwidth="764" exif="{}" isset="true" id="A_1962EE4050431FAC140BA4"/>     청고추 홍고추는 청양에서 얻어온 재료구요. 양파랑 당근은 집에 있던것. 맛살이랑 오뎅 당면만 사왔습니다.^^ 재료는 보시는 것과 같이 곱게 채썰어 주세요. 그리고 당면은 끓는물에 불려줍니다.     <IMG style="WIDTH: 700px; FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_165D5B4050431FAE1E9BCE class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/165D5B4050431FAE1E" width=764 actualwidth="764" exif="{}" isset="true" id="A_165D5B4050431FAE1E9BCE"/>     재료들은 식용유 살짝 두르고 소금을 살짝 넣고 볶아주세요. 그리고 오뎅을 볶을때는 간장과 올리고당을 넣고 볶아주세요. 그래야 오뎅에 양념이 베서 더 맛나답니다.^^     <IMG style="WIDTH: 700px; FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1163274050431FB0167D8A class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1163274050431FB016" width=764 actualwidth="764" exif="{}" isset="true" id="A_1163274050431FB0167D8A"/>     맛나게 볶아진 재료들은 그릇에 모아 놓구요.     <IMG style="WIDTH: 700px; FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1363F74050431FB216FB0A class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1363F74050431FB216" width=764 actualwidth="764" exif="{}" isset="true" id="A_1363F74050431FB216FB0A"/>     재료들을 볶는동안 뜨거운물에 담궈놓았던 당면들이 요렇게 오동통하게 불었습니다. 그리고 나서 저는 따로 삶지 않고 볶습니다. 볶는다고 해서 기름을 넣고 볶는게 아니구요. 냄비에 종이컵 한컵정도의 물과 간장 올리고당을 넣고 그 물이 끓을때 불린 당면을 넣고 볶아준답니다. 그럼 당면에 곱게 색깔도 들면서 양념이 제대로 베서 맛이 아주 일품이랍니다.^^     <IMG style="WIDTH: 700px; FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1463B14050431FB415C01D class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1463B14050431FB415" width=764 actualwidth="764" exif="{}" isset="true" id="A_1463B14050431FB415C01D"/>     그렇게 당면까지 다 볶으셨으면 아까 재료들을 넣어두었던 그릇에 부어주세요..그리고 장갑을 끼고 잘 버무려 주시면 됩니다.     <IMG style="WIDTH: 700px; FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1458684050431FB72280D7 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1458684050431FB722" width=764 actualwidth="764" exif="{}" isset="true" id="A_1458684050431FB72280D7"/>     그리고 마지막 마무리로 들기름과 통깨를 넣어주면 완성!!     <IMG style="WIDTH: 700px; FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1352704050431FB92F4D23 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1352704050431FB92F" width=764 actualwidth="764" exif="{}" isset="true" id="A_1352704050431FB92F4D23"/>     어때요 먹음직 스러워보이시나요?^^       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image src="https://t1.daumcdn.net/cfile/195E7441510FA42136" width=650 actualwidth="650" id="A_195E7441510FA421360E43"/>       아버지는 지금까지 제가 만든 잡채중에서 제일 맛나다면서 저녁에 밥대신 잡채만 두접시를 드셨답니다.     <IMG style="WIDTH: 700px; FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_152F073D50431FC22488DF class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/152F073D50431FC224" width=764 actualwidth="764" exif="{}" isset="true" id="A_152F073D50431FC22488DF"/>     집집마다 잡채를 만드는 방식은 다 다르겠지만 여인네는 이런방법으로 잡채를 만들어 먹는답니다.^^ 그러면 하루가 지나도 면이 불지 않고 다음날까지 맛나게 먹을 수 있어요~^^ 이상 여인네표 고추잡채였어요~