<![CDATA[
<p><span class="imageblock" style="width: 800px; height: auto; display: inline-block; max-width: 100%;"><img width="800" height="533" style="height: auto; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/24135D4B59716A9320" filemime="image/jpeg" filename="1.jpg" srcset="https://img1.daumcdn.net/thumb/R1280x0/?scode=mtistory&fname=http%3A%2F%2Fcfile22.uf.tistory.com%2Fimage%2F24135D4B59716A93207CAB" ""=""></span></p><div class="google-auto-placed" style="width: 100%; height: auto; text-align: center; clear: both;"></div><p><br></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><br></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><br></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">요즘 연어 완전 대세죠? 연어 좋아하시는 분들이 엄~~청 많더라구요!</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">오늘은 훈제연어를 이용해서 브루스케타라는 요리를 해볼거에요.</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><br></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">브루스케타... 생소하신 분들 많죠?</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">브루스케타는 납작하게 잘라서 구운 빵 위에 각종 재료를 얹어서 먹는 전채요리인데요.</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">손으로 집어서 먹을 수 있는 핑거푸드로 간단히 즐길 수 있는 요리입니다.</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><br></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">브런치로도 좋구요~ 저녁에 스파클링와인 한잔 마시면서 먹기에도 좋아요^^</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">저는 요즘 드라이한 와인보다는 스파클링와인이 땡기더라구요?</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><br></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">때마침 오늘 금요일이기도해서 훈제연어브루스케타 만들어서 집에 친구들 초대해서 파티해도 너~~무 재밌겠죠?</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><br></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">브런치로 드실때는 커피와 같이~</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">야밤에 분위기 내실때에는 스파클링 와인과 같이~</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><br></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">오늘은 훈제연어를 사용했지만, 참치마요 만들어서 올려먹어도 좋구요!</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">살라미나 베이컨, 토마토 등등 샌드위치 재료들을 위에 올려드시면 된답니다!</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">재료에 따라 그 매력이 점점 더 상승하는 브루스케타 만들러가볼께요~~~</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><br></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><br></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span class="imageblock" style="width: 800px; height: auto; display: inline-block; max-width: 100%;"></span><div class="google-auto-placed" style="width: 100%; height: auto; text-align: center; clear: both;"></div><p><img width="800" height="533" style="height: auto; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/235C094B59716A9329" filemime="image/jpeg" filename="2.jpg" srcset="https://img1.daumcdn.net/thumb/R1280x0/?scode=mtistory&fname=http%3A%2F%2Fcfile27.uf.tistory.com%2Fimage%2F235C094B59716A932972A6" ""=""></p><p><br></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><br></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">재료 준비입니다!</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">개인의 취향에 따라 재료 추가하셔도 됩니다~</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">오늘은 훈제연어를 이용해서 브루스케타 만드는거니 특제소스 비법 알려드릴께요^^</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><br></p><div class="google-auto-placed" style="width: 100%; height: auto; text-align: center; clear: both;"></div><div class="txc-textbox" style="padding: 10px; border: 1px solid rgb(238, 238, 238); border-image: none; background-color: rgb(238, 238, 238);"><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><b><span style="font-size: 14pt;">훈제연어</span><span style="font-size: 14pt;">브루스케타 주재료</span></b><br></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">훈제연어 140g</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">바게트빵 6조각</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">크림치즈 6숟갈</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">양파 반개</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">치커리 한줌</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">어린잎채소 한줌</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">후추가루 조금</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><br></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span style="font-size: 14pt;"><b>훈제연어브루스케타 소스재료</b></span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">마요네즈 3숟갈</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">꿀 1숟갈</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">레몬즙 1숟갈</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">식초 1숟갈</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">연와사비 반숟갈</p></div><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><br></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><br></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span class="imageblock" style="width: 800px; height: auto; display: inline-block; max-width: 100%;"><img width="800" height="533" style="height: auto; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/242CDD4B59716A941A" filemime="image/jpeg" filename="3.jpg" srcset="https://img1.daumcdn.net/thumb/R1280x0/?scode=mtistory&fname=http%3A%2F%2Fcfile21.uf.tistory.com%2Fimage%2F242CDD4B59716A941A5C54" ""=""></span><div class="google-auto-placed" style="width: 100%; height: auto; text-align: center; clear: both;"></div><p><br></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">훈제연어는 후추가루를 뿌려서 살짝 재워주세요.</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><br></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><br></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span class="imageblock" style="width: 800px; height: auto; display: inline-block; max-width: 100%;"><img width="800" height="533" style="height: auto; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/2513FF4B59716A9521" filemime="image/jpeg" filename="4.jpg" srcset="https://img1.daumcdn.net/thumb/R1280x0/?scode=mtistory&fname=http%3A%2F%2Fcfile8.uf.tistory.com%2Fimage%2F2513FF4B59716A9521BC1E" ""=""></span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><br></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">치커리와 어린잎 채소는 흐르는 물에 행군 뒤 체에 받쳐 물기를 빼주시구요.</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">사진에는 빼먹었지만, 양파는 얇게 채썰어서 찬물에 담가 매운맛을 조금 빼주세요~</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><br></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><br></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span class="imageblock" style="width: 800px; height: auto; display: inline-block; max-width: 100%;"><img width="800" height="533" style="height: auto; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/2731D14B59716A9633" filemime="image/jpeg" filename="5.jpg" srcset="https://img1.daumcdn.net/thumb/R1280x0/?scode=mtistory&fname=http%3A%2F%2Fcfile23.uf.tistory.com%2Fimage%2F2731D14B59716A9633B100" ""=""></span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><br></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">특제소스 먼저 만들께요!</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">마요네즈 3숟갈, 꿀 1숟갈, 레몬즙 1숟갈, 식초 1숟갈, 연와사비 반숟갈을 한 군데에 모두 넣어서 잘 섞어주세요.</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">요 특제소스 진짜 매력덩어리거든요~~</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><br></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><br></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span class="imageblock" style="width: 800px; height: auto; display: inline-block; max-width: 100%;"></span><div class="google-auto-placed" style="width: 100%; height: auto; text-align: center; clear: both;"></div><p><img width="800" height="533" style="height: auto; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/231E044B59716A9601" filemime="image/jpeg" filename="6.jpg" srcset="https://img1.daumcdn.net/thumb/R1280x0/?scode=mtistory&fname=http%3A%2F%2Fcfile28.uf.tistory.com%2Fimage%2F231E044B59716A9601BA7E" ""=""></p><p><br></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><br></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">바게트는 마른팬에서 앞뒤로 바삭하게 구워주세요.</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">너무 바삭하지 않게 겉에만 살짝 바삭할 정도로만 구워주시면 돼요~</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">팬이외에 오븐, 토스터기를 사용하셔도 좋습니다!</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><br></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><br></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span class="imageblock" style="width: 800px; height: auto; display: inline-block; max-width: 100%;"><img width="800" height="533" style="height: auto; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/240E984B59716A9721" filemime="image/jpeg" filename="7.jpg" srcset="https://img1.daumcdn.net/thumb/R1280x0/?scode=mtistory&fname=http%3A%2F%2Fcfile27.uf.tistory.com%2Fimage%2F240E984B59716A9721FC34" ""=""></span><div class="google-auto-placed" style="width: 100%; height: auto; text-align: center; clear: both;"></div><p><br></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><br></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">잘 구워진 빵에 그림치즈를 듬뿍 듬뿍 발라주세요!</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">취향에 따라 바르시면 되지만, 저는 치즈덕후라 크림치즈 듬~~뿍 발라줬어요^^</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><br></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><br></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span class="imageblock" style="width: 800px; height: auto; display: inline-block; max-width: 100%;"><img width="800" height="533" style="height: auto; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/252B534B59716A9734" filemime="image/jpeg" filename="8.jpg" srcset="https://img1.daumcdn.net/thumb/R1280x0/?scode=mtistory&fname=http%3A%2F%2Fcfile22.uf.tistory.com%2Fimage%2F252B534B59716A97349319" ""=""></span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><br></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">그 위에 치커리를 올려서 꾹 눌러 치즈와 딱 붙여주시구요!</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><br></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><br></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span class="imageblock" style="width: 800px; height: auto; display: inline-block; max-width: 100%;"><img width="800" height="533" style="height: auto; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/22478E4D59716A982F" filemime="image/jpeg" filename="9.jpg" srcset="https://img1.daumcdn.net/thumb/R1280x0/?scode=mtistory&fname=http%3A%2F%2Fcfile28.uf.tistory.com%2Fimage%2F22478E4D59716A982FE61B" ""=""></span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><br></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">훈제연어를 치커리 위에 살포시 얹어주세요.</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><br></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><br></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span class="imageblock" style="width: 800px; height: auto; display: inline-block; max-width: 100%;"><img width="800" height="533" style="height: auto; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/2556894D59716A9829" filemime="image/jpeg" filename="10.jpg" srcset="https://img1.daumcdn.net/thumb/R1280x0/?scode=mtistory&fname=http%3A%2F%2Fcfile27.uf.tistory.com%2Fimage%2F2556894D59716A98292603" ""=""></span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><br></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">연어 위로는 매운맛을 뺀 채썬 양파를 소복히 올려주시고,</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><br></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><br></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span class="imageblock" style="width: 800px; height: auto; display: inline-block; max-width: 100%;"><img width="800" height="533" style="height: auto; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/233A644D59716A9933" filemime="image/jpeg" filename="11.jpg" srcset="https://img1.daumcdn.net/thumb/R1280x0/?scode=mtistory&fname=http%3A%2F%2Fcfile10.uf.tistory.com%2Fimage%2F233A644D59716A99330E4F" ""=""></span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><br></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">어린잎채소까지 수줍게 올려주세요~</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><br></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><br></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span class="imageblock" style="width: 800px; height: auto; display: inline-block; max-width: 100%;"><img width="800" height="533" style="height: auto; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/2243214D59716A9A30" filemime="image/jpeg" filename="12.jpg" srcset="https://img1.daumcdn.net/thumb/R1280x0/?scode=mtistory&fname=http%3A%2F%2Fcfile5.uf.tistory.com%2Fimage%2F2243214D59716A9A300686" ""=""></span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><br></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">아까 만든 소스를 완성된 브루스케타 위에 뿌려줄건데요.</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">숟가락으로 위에 뿌려줘도 좋지만 이왕이면 보기 좋은게 더 맛있잖아요?</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><br></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><br></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span class="imageblock" style="width: 800px; height: auto; display: inline-block; max-width: 100%;"><img width="800" height="533" style="height: auto; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/212F4C4D59716A9A34" filemime="image/jpeg" filename="13.jpg" srcset="https://img1.daumcdn.net/thumb/R1280x0/?scode=mtistory&fname=http%3A%2F%2Fcfile3.uf.tistory.com%2Fimage%2F212F4C4D59716A9A34010B" ""=""></span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><br></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">저는 집에 있는 입구가 좁은 소스통을 이용해서 위에 뿌려주었습니다.</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">소스통이 없으신 분들은 지퍼백에 소스 넣어서 모서리 부분 살짝만 가위로 잘라 짤대처럼해서 뿌려주시면 됩니다!</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><br></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><br></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span class="imageblock" style="width: 800px; height: auto; display: inline-block; max-width: 100%;"><img width="800" height="533" style="height: auto; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/21627E4D59716A9B28" filemime="image/jpeg" filename="14.jpg" srcset="https://img1.daumcdn.net/thumb/R1280x0/?scode=mtistory&fname=http%3A%2F%2Fcfile23.uf.tistory.com%2Fimage%2F21627E4D59716A9B28FFCD" ""=""></span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><br></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">이렇게 완성된 훈제연어 브루스케타!</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">바삭한 바게트와 짭짤하면서도 고소한 크림치즈, 신선한 채소들, 그리고 훈제연어에 특제소스까지 모두 환상적은 궁합을 이루어서 입안에서 우아하게 춤을 춘답니다.</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><br></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><br></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><span class="imageblock" style="width: 800px; height: auto; display: inline-block; max-width: 100%;"><img width="800" height="533" style="height: auto; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/275C5E4C59716A9B28" filemime="image/jpeg" filename="15.jpg" srcset="https://img1.daumcdn.net/thumb/R1280x0/?scode=mtistory&fname=http%3A%2F%2Fcfile23.uf.tistory.com%2Fimage%2F275C5E4C59716A9B288B6D" ""=""></span></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><br></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">핑거푸드니까 손으로! 한입 앙~ 해볼께요^^</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><br></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">너무 간단해서 손님왔을 때 간식으로 금방 내어주기도 좋구요~</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">다들 브런치카페에서 파는 것 같다고, 먹기전에 사진찍고 그러더라구요!</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">내심 뿌듯하고 만든 사람도 먹는 사람도 즐거워지는 훈제연어브루스케타!</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;"><br></p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">여러분들도 쉽게 도전하실 수 있습니다!</p><p style="text-align: center; clear: none; float: none;">맛나게 그리고 고급지게 만들어서 드셔보세요^^<br></p>
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카페 게시글
▨―한국기타요리
핑거푸드 끝판왕!! 훈제연어브루스케타 고급지다
난실이
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19.05.29 16:38
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