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<p class="cafe-editor-text">사천식 훠궈를 매우 좋아합니다. 앞 자리에 있는 동료가 사천 출신이라 정통 사천 훠궈 음식점에 같이 가자 꼬셨는데, 드디어 오늘 다녀왔습니다.<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2458DC3D5800E94934' class='txc-image' /></p><p class="cafe-editor-text">일단 파, 마늘, 참기름, 고수를 넣고 양념장을 만듭니다. 저는 고수를 좋아해서 가득 첨가.<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2165B2495800E96E07' class='txc-image' /></p><p class="cafe-editor-text">훠궈 국물이 나오기 전에 전채요리로 매운 기름에 버무린 샐러드 국수(?)<br /><br />매운 국물과 안 매운 국물 두 가지를 시켰습니다. 가운데를 반으로 가른 그릇을 생각했는데..<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2620A7415800E9BA21' class='txc-image' /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/230F03455800E9B707' class='txc-image' /></p><p class="cafe-editor-text">이런게 나오네요. 정통 충칭 스타일이랍니다. (사천과 충칭의 관계는 경남과 부산의 관계 비슷하다고 보시면 됩니다)<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2518A63C5800E9EF0D' class='txc-image' /></p><p class="cafe-editor-text">마무리는 뇌로 해야 된답니다. 돼지 뇌.<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2122A43C5800EA0A06' class='txc-image' /></p><p class="cafe-editor-text">푹 익혀 먹으라는 주인 이모님의 설명에 푹 익혔더니 동태탕의 고니같은 식감의 뇌요리가 완성되었네요. 맛있더군요.<br /><br />이상 정통 사천/충칭 훠궈 경험기입니다.</p>
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정통 사천 훠궈
홍콩거주민
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조회 2,052
16.10.14 23:23
댓글 5
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첫댓글 우와 ㅎㅎㅎ 진짜가 나타났네요 ㅎㅎ
ㅠㅠ 그런데 저는 못먹을꺼 같아요 ㅜ
제가 좀 무식할 정도로 음식을 안 가립니다만, 돼지 뇌 의외로 맛이 있더군요. 저는 전생에 아사했나 봅니다.
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보통 한국인들이 고구를 안 좋아하더라구요. 하지만 자주 접하다 보면 좋아하게 되지 않을까요?
짜우 임싸이 (음꼬이) 라고 하시면 됩니다. 음꼬이는 please라는 의미이니까 안 붙이셔도 됩니다.
http://www.weeklyhk.com/news.php?code=fd&mode=view&num=11897&page=5
오늘 화장실에서 볼일 시원하게 보셨을듯요 ㅎㅎ