복날손님상 30분만에 후닥닥~매콤하게 준비하자~{안동찜닭}

벌서 내일이면 초복이네요~~ 복날하믄 생각나는건 그래도 역쉬나~~ 꼬꼬.....닭   아지매 입장에선 무엇보담 다른 꼬기들 보담 저렴하고 푸짐하공~ 맛도난다능...ㅎ ㅣ~~   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_153FE64950006D3A192379 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/153FE64950006D3A19" width=596 isset="true" exif="{}" actualwidth="596"> 콩알맘이 준비한 초복요리는 안동찜닭입니당~~ 더워서 입맛도 없는데 매콤하게 입맛도 살려주공~ 닭도 들어가니 고기도 묵고~~ㅎㅎ   어제 저녁 콩알이네 밥상을 차지한 녀석인데용~~ 지인분 요청으로 내일로 예약된 콩알이네 초복 손님상에 낙찰 받은 아이기도 하지요~~ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_123EBB4950006D3B1A4FBF cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/123EBB4950006D3B1A" width=596 isset="true" exif="{}" actualwidth="596"> 더운 여름날 가족들 몸보신 시킬려고 복날음식 준비하다보면 아지매들은 주방에서 완전 졸도 직전이 되죵~ 복날음식중 끓이는 것도 꽤나많은...ㅡ.ㅡ;;;;   요 찜닭요~~30분이면 해결합니당~~ 어떻게 하냐구용~~ㅎ ㅔ~~ 우리 아지매들 한테는 마법솥단지 압력밥솥이 있잖아용~~ㅎㅎ   더븐디 주방에서 졸도직전까지 가지 말고~ 마법솥단지한테 시키고 편안하게 시원하게 우리 아지매들도 복날 즐기자구용~~ 그라믄서 생생내기는 뽀~나~~쓰~~ㅋ~   그럼 콩알아지매의 초복요리 30분만에 후닥닥~맹그는 매콤한~안동찜닭 한번 봐주실래용~ GO~~~GO~~~ . . .   재료 (어른3~4인분)   닭고기 800g(보통 중간사이즈나 고거보담 약간 큰넘으로 하심 되용~) 감자 3개(큰사이즈), 당근 1개 (중간사이즈), 쪽파 한줌 , 청양고추 1개, 양파 1/2개(큰사이즈) 불리지않은당면 100g   <양념> 간장 10큰술, 흙설탕 3큰술, 올리고당 2큰술, 참기름 2큰술, 다진마늘 2큰술, 굴소스 1큰술, 후추가루약간, 물 1컵 <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_193F744950006D3C1A8191 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/193F744950006D3C1A" width=596 isset="true" exif="{}" actualwidth="596"> 1.감자, 양파, 당근을 사진처럼 숭덩숭덩 썰어서 준비해주었답니다    손님상에 신경써서 낸다면 각진부분을 칼로 동그스르므리 하게 해주믄 좋지만 그냥 해도 좋아요~ 찜닭버무리다 보믄 각이 다없어지고요... 부서진 감자덕분에 양념도 밥비벼 묵음 맛나브러요~~   날도 더븐게롱~~편하게 가자구요...ㅎㅎㅎ   참 요기에 고구마가 있음 고구마도 추가하심 좋아용~~ 달달므리 한것이 매콤한 안동짐닭을 먹다가 고구마를 먹으믄 감자보담 더 맛나기도 합니당~   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_113FEC4950006D3D195D52 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/113FEC4950006D3D19" width=596 isset="true" exif="{}" actualwidth="596"> 2.닭을 찬물에 20~30분정도 담가두어 핏물을 제거해주었답니당~ 그런뒤 핏물이 제거된 닭은 중간중간 칼집을 내어 주었어요~ 아무리 찜닭이라 푹~~익힐것이지만서도 속~속~양념이 베어야 맛나기에 칼집을~~~ㅎㅎ   닭은 구입할때 볶음탕용으로 토막을 내서 구입했답니당  (콩알맘 집근처엔 큰시장이 있어 닭집에서 구입하거든요~ 마트에서 구입할땐 그냥 닭볶음탕용으로 구입하시면 되용) <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_163F864950006D3E19155D cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/163F864950006D3E19" width=596 isset="true" exif="{}" actualwidth="596"> 4.양념의재료들을 넣고 양념장을 만들어 주었어요~ 그런뒤 핏물을 제거한 닭이랑 감자 양파 당근을 넣고 30분 정도 제워주었어용~~   냄비안에 간장따로 설탕따로~~이것보담은 양념장을 만들고난뒤 잠시 닭이랑 야채를 재워두면 양념끼리~ 잘어우러지공 속~속~ 양념이 베어 맛나답니당~ 이렇게 하면 겉은 짭조롬 매콤한뎅 속살은 맹탕인 사태를 방지할수 있어요~~^^   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1139D14C50044C140C5D15 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1139D14C50044C140C" width=587 isset="true" exif="{}" actualwidth="587"> 5.당면은 찬물에 담궈불려주었지요~   당면100g 은 불리지않은 상태의 그램입니당 불리고 나면 양이 좀 많다~생각할수 있어요~ 콩알이네는 요 양념된 당면을 참 좋아라 하기에 당면 양이 좀 많답니당~ ~<IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_123DB34950006D3F1C2BE9 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/123DB34950006D3F1C" width=596 isset="true" exif="{}" actualwidth="596"> 5.압력밥솥에 양념이 베어든 닭이랑 야채를 넣공~ 불려준 당면을 넣어준뒤 물을 1컵 넣고~뚜껑 장착~~^^ 강불에서 끓이면서 치키~치키~소리가 나면 중불로 내리고 5분만 더있다가 불에서 내려주세용~ 김을 빼고 나서 뚜껑열공~ 쪽파를 손가락 길이정도로 썰어서 넣은후 한번 휘리릭~~하면  완성~~이예용~~ㅎㅎㅎ    <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_19400C4950006D411AABD4 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/19400C4950006D411A" width=596 isset="true" exif="{}" actualwidth="596"> 완성된 찜닭입니당~~^^ 매콤한것이~~그라믄서도 달달 한것 같으면서도 짭쪼므리한...푸하하하하~~   찜닭....요것도 마법솥단지인 압력밥솥이면 30분에 해결~~ㅋ~   콩알아지매가 무한사랑을 줄수밖엔 없는 이쁜 마법솥단지죵~~ㅎㅎ   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_18698C4750006D421B15CD cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/18698C4750006D421B" width=596 isset="true" exif="{}" actualwidth="596"> 뭐든 묵어봐야 ㅋ~^^ 뜨시~~한 밥에~~양념이 쏘~옥~베인 당면도 올리공~ 꼬꼬닭도 올리공~ 파도 하나 올려서 한입~~힝~~마시따~~~^^;;;   민망혀서 사진을 올리진 않았습니다만 사실적으로 콩알맘은 밥에 찜닭양념이랑 당면 그리고 감자를 수저로 으깨서~~ 쓱~쓱~비벼묵는 것이 더 맛나답니당~~   허지만 밥그릇은 난감한~~ㅎㅎ     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_196AB24750006D431A96D7 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/196AB24750006D431A" width=596 isset="true" exif="{}" actualwidth="596"> 내일이면 초복이네요~~ 복날엔 뭐니뭐니 해도 닭요리가 최고인듯 합니당~~ 비교적 저렴하공~ 푸짐하공~~^^   초복처럼 이런나은가족들 또는 지인분들 모여서 식사 많이하시죵~ 올 초복에는 매~~코~~옴~~한 안동찜닭으로 몸보신 어떠세용~~^^   어렵지 않냐구용~~ ㅎ ㅣ~~~   더븐여름날 주방에서 고생하시는 우리 아지매들... 가족 몸보신 시킬려다가 주방에서 졸도할정도로 덥죵~ 그냥 솥단지한테 시키고 우리도 쉬자구용~~^^  마법솥단지 압력밥솥이 30분만에 완벽 해결 해드립니당~~   가시는 걸음에 로그인 없어도 되니 추천 한번 꾹~눌러주세용 그람 복받아유~~ 그냥 가시면 알쥬~발병 나브러유~~^^ <EMBED height=80 type=application/x-shockwave-flash width=400 src=http://api.v.daum.net/static/recombox1.swf?nid=31781266&m=1 bgcolor="#ffffff" quality="high" allowScriptAccess='sameDomain'></EMBED>