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반나절 해감 작업하여 발송해 드립니다.
1키로 60~65개 올라갑니다. 3키로부터 구매가능하십니다.
새꼬막은 오늘이 마지막판매입니다. 품귀현상으로 작업이 중단되었답니다
[ 大새꼬막(벌교) ] * 3kg - 36,500원 (1kg당 추가시 10,500원) ★포장,택비포함
kg당 10.500원 입니다 새꼬막은 흐르는물에 소금을 넣고 박박 문질러 세척해주세요 그후 30분 정도 담궈서 해감을 시켜주세요 물이 끓어오르기전에 넣어주세요 주걱으로 한쪽방향으로만 돌려주세요 개인적으로 삶은 물에서 헹궈서 꺼내주시면 맛있더라구요 삶은후 찬물에 씻으시는 분들도 계시답니다 열리지 않는 꼬막은 뒷꽁무늬를 숟가락으로 돌리세요^^
여수에서 매입하는 피조개입니다 씨알이 대,중,소 섞여있네요 그만큼 착한 가격에 가져왔구요 작은거는 살짝 데쳐서 드시고 중간치는 반찬으로 드시기 좋고 큰거는 회로 즐기시면 좋습니다 (장이 약하신 분들은 날것을 피해주세요!!)
[ 피조개(피꼬막) ] 한망(10k정도) : 34.000원 반망(5k정도) : 19.500원 ★포장,택비포함 (kg당 27개 전후)
피조개는 다른꼬막들과 달리 껍질이 얇습니다. 간혹 깨져있는 것들이 섞여있습니다. 요리하실때 뻘이 있을수 있으므로 흐르는 물에 세척후 드세요 매입되는 피조개은 바닷물에 담궈두고 깨끗히 씻은후 산호 호흡기 꼽아두고 오후에 택배포장합니다
꼬막 요리 모음 사진
전남 고흥 나로도에서 채취하는 바지락입니다. 당일 입고되면 바로 작업들어갑니다. 하루에 작업할수 있는양이 많지않아서 주문주신 순서대로 하루에10명씩 보내드리겠습니다. 매진되면 내일 발송건으로 넘어갑니다.
조개젓,부침개,된장국,미역국등.. 다양한 요리에 활용 가능합니다 [ 바지락살(나로도) ] 한봉(실량1.5k) - 35.000원 (한봉당 추가시 30,000원) ★포장,택비 포함
무게 오차범위 50g정도 있습니다. 담을때는 1.6에 맞춰 담고 있습니다.
남해에서 출하되는 자연산 뻘감태입니다 남해에서 가져와 무안 운남에서 세척 작업을 하였구요 깨끗한 세척작업이 마친고 나면 저희 유진수산으로 들어온답니다 저희가 직접 포장하여 발송해 드립니다 (뻘)감태는 (발)감태보다 부드럽고 향이 좋습니다 가격은 발감태보다 비싸지만 맛과향이 뛰어나 고흥감태를 종료하고 남해감태로 새로 판매합니다. 물건을 보관하고 있는게 아니고 공구하여 저렴하게 드리는 상품이오니 입고되는대로 순차적으로 발송해드립니다.
감태와 매생이는 다릅니다 [ 감태(생) ] * 3kg - 20,000원 * 5kg - 30,000원 ★포장,택비포함 (예약주문) 감태는 운송도중에도 물이 생긴답니다. 물포함 키로수 입니다. 이점양지하시고 착오없으시길 바래요!
2월14일 입고사진 작업을 바로 마치고 입고된 상태입니다 숙성되지 않아 물이 없고 약간 뻣뻣하게 보이시죠? 실온에 1~2일후숙하여 드시면 향이깊고 부드러워집니다.
↓그냥 그대로 무쳐 드세요! 양념은 최대한 적게 넣으세요 (깨,참기름,실파, 조선간장) ( 마늘과 파를 많이 넣게 되면 감태 고유의 향이 사라집니다) ↓요리하시거나 소분해 하여 보관하실때 가위로 잘라주세요 감태는 뻘에서 잘 자란다고 하죠 오염되지 않은 바다에서 자라나는 해조류로 풍부한 영양소와 독특한 맛을 가지고 있다고 해요 전복의 주 먹이가 감태라고도 하네요 감태효능 1. 항산화 효과 감태는 다른 미역, 매생이등 갈조류에 보다 10배이상의 폴리페놀 성분을 가지고 있다고 해요! 감태효능 2. 불면증 극복 감태에 풍부하게 들어있는 타닌계 성분이 숙면을 취하는 데 매우 도움을 준다고 하는데요. 그래서 불면증 의약품 원료 및 기능식품으로 유용하게 쓰인다고 해요! 감태효능 3. 치매예방 뇌세포 회복에도 효과가 좋은 감태는 지금까지도 연구 대상이라고 해요! 감태효능 4. 골다공증 완화 감태는 우유보다 6배 많은 칼슘을 가지고 있으면서 식물성에스트로겐과 함께 미네랄도 풍부하게 들어있다고 해요! 그래서 특히나 폐경기의 여성들에게 좋다고 하네요. 이외에도 면역력 향상에도 좋고 고혈압, 당뇨예방에도 좋은감태!
귀족조개라 불리우는 새조개 입니다. 새조개는 여수 가막만에서 잡히고있구요 통새조개를 작업하여 조개살로 1봉에 실량 1키로 들어갑니다 익히 방송에 여러차례 소개되었던 새조개는 특유의 감칠맛이 좋고 쫄깃함이 좋아 조개류에서 귀한조개랍니다 그만큼 건강에 좋다고합니다(아미노산,칼슘,철분,타우린 다량함유) 대량 일본으로 수출되고 있습니다. 내장손질까지 깔끔히 마쳤구요 바로요리해 드실수 있답니다 새조개살 요리로는 초밥,조개살회,샤브샤브,무침 등.. 다양한 요리로 즐기실수 있답니다. (샤브샤브 추천해 드려요^^ 겁나맛있어요) 다져서 전으로 드셔도 맛있구요~ 탕에 넣으시면 시원한 국물이 끝내주지요 죽기전에 먹어봐야할 음식중에 새조가가 꼽힌답니다!
당일 작업 당일발송 [ 새조개살(가막만) ] 한봉→43.000원 추가시 한봉당 38.000원 ★포장,택비포함 (오늘발송가능) 한해중 지금이 제철입니다. 새조개도 곧 마감된다고 하니 그전에 꼭한번 맛보세요^^
오차 100g 정도 있어요~ 양해부탁드려요 올해는 작년보다 새조개 작황이 좋지않답니다. 물량이 많이 나오지 않아 더더욱 귀한 새조개입니다 구하기 어렵게 판매자님과 계약을 맺어 저렴한가격에 들어온답니다
순차적으로 발송됩니다. 2월17일 (금요일) 마감합니다. 매생이가 끝물이라서 갈색 파래가 약간씩 섞여있습니다. 참고하세요~~ [ 매생이(장흥) ] 매생이(10재기) - 33,000원 매생이(5재기) - 19.000원 ★포장,택비포함
※공지사항※ 요즘 노로바이러스(겨울철 식중독)이 유행이랍니다. 면역력이 약하시거나 건강이 약하신분들은 꼭! 익혀드시길 권장합니다.
남해 자연산 돌굴 입니다 돌굴은 자연산이라 쩍이 섞여있습니다 감안하시고 구매해주세요. -한박스에 2봉이 들어있습니다 -한봉에 실량 600g으로 작업되어 입고됩니다 -물빼고 키로수 재어보니 550g~600g정도 입니다. -주문주시면 당일입고 또는 다음날 입고되어 발송됩니다
[ 자연산 돌굴(남해) ] 한박스(1.2kg) - 25.000원 두박스(2.4kg) - 45.000원 ★포장,택비포함 실량 오차범위 50g있습니다 작업장에서 바로담았을때와 물건을 받으시고 난후는 약간의 차이가 있을수 있습니다. 양해 부탁드립니다
[바라조기 설명입니다.] -안강망 어선에서 잡히는 참조기입니다.(유자망어선 보다 맛좋음) -배에서 선원들이 씨알구별없이 막담는다 하여 바라조기랍니다 -위에는 7석조기들이 소량 올려져있습니다.(제수용 딱! 좋음) -중간에는 8석조기들과 9석조기들이 섞여있습니다. -밥이 많습니다.(상자에 가득담겨있다는 뜻) -마리수는 알수없습니다. (뱃사람들도 몰라요^^대략300마리넘습니다.) -반상자 안됩니다.(냉동이라 뗄수가 없어요ㅠ)
[택배받으시고..] 나무상자째 그대로 大박스에 발송됩니다 무게가 20키로 훨씬 넘는 답니다 혼자들다가 허리 다치시니 꼭! 함께들어야해요 베란다나 그늘진곳에 세로나 가로로 비스듬이 세워두세요 힘을써서 떼어내면 고기살점이 떨어지니 절대안됩니다 살짝 떼어보세요 떨어지는 고기들은 챙기세요 총 한상자가 모두 해동될때까지 3~4일정도 걸립니다 윗부분이 해동되기 시작하면 떨어진 것들먼저 따로 보관하세요 손질하셔서 바로 요리하시면 됩니다.
※참고사항※ "이정도 가격이면 싼건 아니니 크기좋은거겠지!~" 라고 생각하시면 실망하실거에요~ 왜냐면 바라조기는 위에 사진처럼 밑에가 똑같지 않고 작은것들이 섞여있답니다 지금 조기 시세에는 엄청 싼거랍니다 믿고 구매해주세요 국산 참조기입니다 모르시는분들이 많아 이런저런 글 모두 적어봤습니다 감사합니다
[바라조기] 한상자 - 170.000원 ★포장,택비포함 묶음배송불가
냉동조기는 약간의 냄새가 나실수 있습니다 해동되면 간단히 비늘제거해서 소금물에 담궈두시면 냄새도 없어지고 구겨져 있던 살들이 다시 예쁘게 됩니다 반나절 겨울햇볕에 말려주시면 아주 맛있습니다. 빠르게 해동하고 싶으신분들은 고무다라에 물을받아 흐르게 하신뒤 통째로 담그셔서 하나씩 떼어내시는 방법도 있습니다. 大박스는 택배비가 무려 8천원이 나온답니다 이번에는 착한가격에 무료배송까지 해드립니다 바라조기 한상자 모습입니다.위에는 이렇게 큰놈들이 놓여있습니다.
위에는 7석조기도 몇마리 보입니다. 22센티정도하는 7석조기입니다.이런게 위에 깔려있어요
생물일때 8석조기로 보입니다.절반정도는 요정도 씨알입니다. 15센티가량의 조기들이 밑에 깔려있습니다.
상자에 수북이 쌓는것을 밥이라고 하는데요.이렇게 밥이 굉장히 많이 올라가있답니다
같은상품 묶음배송은 5천원이 할인됩니다. 다른상품 묶음배송은 3천원 할인됩니다. ( 꼭! 미리말씀해주세요 ) 묶음배송은 스티로폼(10k)박스 까지 가능합니다. 물포장은 날까로운상품과 합배송이 불가합니다. 묶음배송시 문의주시면 답변해 드리겠습니다.
[ 목포 유진수산 ] ☎ 010-7726-1915 자세한 문의사항은 전화주세요~ [신협(048)] : 132-093-122003 (정상희) [농협(011)] : 695-01-152087 (조상근) *주문자와 입금자 성함이 다르실경우 미리 알려주세요!
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