맛없는 큰 참외가 생겼어요
저는 과일을 잘 안 먹어요
참외 껍질을 깎아서 소금 맑은 액젓 식초 조청으로 버무려 수분을 완전히 빼고 탈수기 탈수해서 무침했어요
절임 한 거라 간을 약하게 합니다
찹쌀 풀국을 끓어서 양파랑 새우젓 붉은색 파프리카
마늘 생강 넣고 갈아서 고춧가루 넣고 양념을 했습니다
수분을 빼서 약간 아싹 거림이 생겼어요
완성입니다 그냥 먹어도 맛이 있지만 비빔국수 비빔밥 사용하면 좋겠습니다
큰 참외 단맛 없고 약간 서벅거림
절임 해서 탈수했습니다
버무렸습니다
찹쌀풀 새우젓 생강 마늘 붉은색 파프리카 고춧가루 넣고 양념장 했습니다
작은 통 두통 나왔어요
참기름은 먹을 때 넣고 먹을 겁니다
빠르게 먹어야 겠어요
첫댓글 참외 무침~~모모님 손에서 맛있게 탄생 했네요.수고하셨어요
감사합니다 편안한 시간되세요
저희집에두 맛없는 참외가 있는데 모모님 따라쟁이 해봐야겠어요
참외를 이렇게 해먹는걸 몰랐어요