싱싱한 식재료로 만드는 '신안표 김밥' 경연대회

[헌 터]

싱싱한 식재료로 만드는 '신안표 김밥' 경연대회

입력2023.10.19. 오전 7:36

비금도 시금치와 김·새우 등 신안에서 수확한 재료 사용

전국에서 가장 질 좋은 신안 비금도 시금치와 청정바다에서 수확한 김·새우 등으로 만든 '프리미엄 김밥' 맛은 어떨까. 10월 20일 자은면 1004뮤지엄파크에서 신안 김밥 페스타와 김밥 경연대회가 열린다.

김밥은 학교 앞 분식집 메뉴판을 벗어나 불고기·김치와 더불어 한국을 대표하는 음식으로 업그레이드 중이다. 신안군의 이색 이벤트 '김밥 페스타'는 쌀 소비를 촉진하고 신안의 우수 농수특산물인 시금치, 김, 새우 등을 널리 알릴 뿐 아니라 '신안 김밥'을 K푸드로 키우겠다는 야심찬 계획이다.

참가팀 가운데 20개팀을 시상하며 대한민국 국민이라면 누구든 참가 가능하다. 신안군 홈페이지에서 참가서식을 다운로드 받은 후 이메일 또는 우편으로 신청할 수 있다, 방문 접수도 가능.

월간산 10월호 기사입니다.

이재진