첫댓글고구마는 녹말로 대표적인 다당류 탄수화물입니다. 생화학적으로 아밀로팩틴 이라는 물질이며 동물의 글리코겐과 같은 거라 보시면 됩니다..우리가 주식으로 하는 쌀밥도 아밀로팩틴 구조이며 고구마나 쌀밥이나 결국은 섭취시 몸속에서 다 똑같은 탄수화물을 분해하는 효소에 의해 똑같은 소화과정을 겪게되고 똑같은 패턴으로 흡수되어서 동일하게 작용됩니다..그러니 고구마 드시느니 그냥 쌀밥을 고민하지 마시고 드시면 됩니다....뭐든지 먹는양이 중요한거지 무얼 먹는게 중요한 것이 아닙니다.
복합탄수화물이란 탄수화물이외에 무기질 비타민 등 여러 영양소가 같이 존재하는 탄수화물제제로서 고구마 뿐만 아니라 쌀에도 각종 무기질 비타민 뿐만 아니라 고구마보다 많은 단백질과 오메가 3같은 불포화지방산이 다량 함유되어 있으며 항산화물질 또한 많이 포함되어 있습니다. 혈당지수란 음식섭취 후 혈당이 얼마나 급격히 상승하냐를 나타내는 척도인데 혈당지수가 높으면 인슐린 분비능에 영향을 미쳐 문제가 될 수 있으나 고구마가 혈당지수가 낮다는 건 혈당지수가 높은 과자나 빵같은 제품에 비해 낮다는 것이고 쌀밥과 비해 큰 차이 없습니다.
계란 크기에 따라 다르겠지만 일반적으로 계란 1개에 포함된 단백질이 흰자는 3-4g 노른자 2-3 g 이니 최소만 드신다고 할때 한개당 5g 잡으면 체중 73kg 이시니 체중 1kg당 단백질 1.0g이면 73g이 단백질 섭취량이고 계란으로만 단백질 섭취하신다면 하루에 계란 14-15개 를 드셔야 합니다..흰자로만 드신다면 24-25개 정도를 드셔야 합니다. 그러나 우리가 먹는 쌀밥에도 김치에도 된장국물에도 단백질은 존재하니 적절히 가감하세요.
제 생각에 학생이셔서 부모님의 도움 없이는 몇일 못 버티실듯... 솔직히 말해서 계란이 보충제보다 비싸거든요. 집에 고구마가 있고 또 고구마를 좋아하시면 밥대신 드셔도 되겠지만 밥이나 고구마나 탄수화물인건 매한가지.. 대신 고구마는 휴대하기가 좋죠.. 그냥 아버지가 드시는 반찬 같이 드세요.. 김+김치.. 이건 좀 아닌듯ㅋㅋㅋ.. 순수단백질보충제 하나 사서 드세요. 그러면 하루에 그 맛없는 계란.. 두세개만 드셔도 될거예요. 노른자 버리는 것도 아깝잖아요.
첫댓글 고구마는 녹말로 대표적인 다당류 탄수화물입니다. 생화학적으로 아밀로팩틴 이라는 물질이며 동물의 글리코겐과 같은 거라 보시면 됩니다..우리가 주식으로 하는 쌀밥도 아밀로팩틴 구조이며 고구마나 쌀밥이나 결국은 섭취시 몸속에서 다 똑같은 탄수화물을 분해하는 효소에 의해 똑같은 소화과정을 겪게되고 똑같은 패턴으로 흡수되어서 동일하게 작용됩니다..그러니 고구마 드시느니 그냥 쌀밥을 고민하지 마시고 드시면 됩니다....뭐든지 먹는양이 중요한거지 무얼 먹는게 중요한 것이 아닙니다.
제가 생각했을 때는 먹는양도 중요하고 뭘 먹는가도 중요하다고 생각하는데: 고구마는 복합탄수화물로이며 혈당 지수도 낮으니 쌀밥보단 훨씬 현명한 선택이죠. 그리고 포만감도 있고 영양소들도 훨씬 많고요!
복합탄수화물이란 탄수화물이외에 무기질 비타민 등 여러 영양소가 같이 존재하는 탄수화물제제로서 고구마 뿐만 아니라 쌀에도 각종 무기질 비타민 뿐만 아니라 고구마보다 많은 단백질과 오메가 3같은 불포화지방산이 다량 함유되어 있으며 항산화물질 또한 많이 포함되어 있습니다. 혈당지수란 음식섭취 후 혈당이 얼마나 급격히 상승하냐를 나타내는 척도인데 혈당지수가 높으면 인슐린 분비능에 영향을 미쳐 문제가 될 수 있으나 고구마가 혈당지수가 낮다는 건 혈당지수가 높은 과자나 빵같은 제품에 비해 낮다는 것이고 쌀밥과 비해 큰 차이 없습니다.
계란 크기에 따라 다르겠지만 일반적으로 계란 1개에 포함된 단백질이 흰자는 3-4g 노른자 2-3 g 이니 최소만 드신다고 할때 한개당 5g 잡으면 체중 73kg 이시니 체중 1kg당 단백질 1.0g이면 73g이 단백질 섭취량이고 계란으로만 단백질 섭취하신다면 하루에 계란 14-15개 를 드셔야 합니다..흰자로만 드신다면 24-25개 정도를 드셔야 합니다. 그러나 우리가 먹는 쌀밥에도 김치에도 된장국물에도 단백질은 존재하니 적절히 가감하세요.
기상 후이든, 취침전이든, 운동전이든, 운동 후이든 님이 드시고자 하는 시간에 단백질 섭취시 반드시 탄수화물을 먼저 섭취 후 단백질 드셔야 섭취된 단백질이 간에서 포도당으로 바뀌어 에너지원으로 사용되는 걸 최소화하여 근육내 단백질 합성에의 참여를 증가시킬 수 있습니다.
정말 감사합니다^^ 많은 도움이 됬어요^^
아침식사가 너무안좋네요;; 김치 김 소금이 들어가신건 아시겠죠??.. 우리몸에선 데피니션을 더 선명하게 보이게하기위해선 염분은 웬만하면 피해야합니다. 그렇다고 우리몸에 염분이 없으면 사망하지만 반찬이 김과 김치라면;; 반찬을 어느걸 드셔도;; 염분을 섭취하고있는것이니 아침식사하시기전에 고구마나감자 섭취후 아침식사엔 닭가슴살,검은콩두부,브로콜리등등 단백질 위주의 섭취를 해주시면 효과를 볼수있을것 같네요^^
조언 감사합니다. ^^ 다시 바꿔봐야겟네여 ㅋ
다이어트기간이라도 무염식이아니라 저염식 이에요..김치몇조각드셔도 되여...
제 생각에 학생이셔서 부모님의 도움 없이는 몇일 못 버티실듯... 솔직히 말해서 계란이 보충제보다 비싸거든요. 집에 고구마가 있고 또 고구마를 좋아하시면 밥대신 드셔도 되겠지만 밥이나 고구마나 탄수화물인건 매한가지.. 대신 고구마는 휴대하기가 좋죠.. 그냥 아버지가 드시는 반찬 같이 드세요.. 김+김치.. 이건 좀 아닌듯ㅋㅋㅋ.. 순수단백질보충제 하나 사서 드세요. 그러면 하루에 그 맛없는 계란.. 두세개만 드셔도 될거예요. 노른자 버리는 것도 아깝잖아요.
일주일에 계란 하루 20게식 먹는다고하면 계란값은 한 2만3처넌정도 들더라고ㅓ요 ㅠㅜ
보충제가 효율적이긴 하지만 보충제도 한두번 먹어봤기때문에.. 요번에는 계란으로 해볼려고요 ㅋ