﻿뒷전으로 밀린 김치를 주인공으로...야채김치 볶음밥

<div id="cContent" style="margin: 0px;"><div cl-ass="cContentBody" id="contentDiv" style="margin: 0px; text-align: center;"><x-link href="http://editor.daum.net/services/blog/css/contents4view.css?ver=1.1.164" type="text/css" rel="style-sheet"><x-style type="text/css">  </style><x-link href="http://editor.daum.net/services/blog/css/webfont/HYcoo-kie.css?ver=1.1.164" type="text/css" rel="style-sheet">뒷전으로 밀린 김치를 주인공으로...야채김치 볶음밥 한동안 볶음밥을 안 만들었더니...어제는 글쎄 볶음밥 좀 해주면 안돼요?!!  이러는겁니다.가끔은요...저녁을 하려고 머릴 짜내다 누군가 옆에서 뭘 해먹자고 하면 외 그리도 반가운건지..아직도 남아있는 김장김치를 쫑쫑 썰다보니 이왕 해 주는거 야채도 좀 넣어 모양을 이쁘게 만들어 보네요.볶음밥과 오무라이스...두 음식은 별차이없이 계란후라이가 들어가고 안들어가고 의 차이지만눈으로 보는건 아주 딴판음식이 되지요.오늘은요...김장김치에 야채를 넣어 눈도 즐겁고 야채와 더불어 한끼 아주 맛나게 먹을 수 있는 야채김치 볶음밥을 만들어봤네요. 야채 김치볶음밥 만들기김치를 쫑쫄 썰어놓은 볶음밥도 맛나지만 색색깔 다양한 야채들과 더불어 먹는 김치볶음밥은 식욕을 더 땡기게 하네요.1. 김치는 쫑쫑썰어주시고 파프리카, 햄, 청양고추, 양파, 당근를 다지듯 준비합니다.2. 후라이펜에 버터를 넣고 준비해논 야채를 넣고 볶아줍니다.3. 김치를 넣고 휘리릭~~ 볶아주시다가  소금조금, 설탕 2/1스푼, 다진마늘 1스푼을 넣고 간을 합니다.4. 재료가 어느정도 볶아지면 밥 두공기를 투하시킵니다.5. 재료와 밥이 잘 섞이게 이리저리 뒤척이며 볶아주시구요.6. 참기름 반수저를 넣고 다시한번 볶아주시다가 후라이펜 바닥에 밥을 조금 눌러주세요.따닥 따닥소리내며 볶아지면 다 된거구요.7. 계란후라이를 만들어 김치볶음밥을 덮어줍니다... 색갈도 알록달록 눈이 즐거워 입안으로 들여보내달라 재촉을 합니다.<img class="tx-daum-image" style="clear: none; float: none; width: 719px; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/163B700D4B6D0EC245" isset="true" actualwidth="945" border="0" vspace="1" width="719" height="547" hspace="1"> 가끔 동생집에서 음식을 하다보면 블로그에 올릴 욕심에 이쁜 런너하나 있었음 좋겠다...싶네요.재료를 준비합니다.김치는 쫑쫄썰어 주시고...야채들은 종류별로 다져놓습니다. <img class="tx-daum-image" style="clear: none; float: none; width: 720px; cursor: pointer; height: 531px;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1177560C4B6D0ECA5B" isset="true" actualwidth="945" border="0" vspace="1" width="720" height="531" hspace="1">돼지고기가 들어가야 좋은데 햄으로 대체를 하고...김치볶음밥에 싱싱한 야채들을 넣어 줄겁니다.  <img class="tx-daum-image" style="clear: none; float: none; width: 721px; cursor: pointer; height: 532px;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1832E40D4B6D0ED343" isset="true" actualwidth="945" border="0" vspace="1" width="721" height="532" hspace="1">김치는 가위로 잘러놨구요.이때쯤이면 김장김치가 신맛이 나지요...?   신김치가 볶음밥엔 안성맞춤이네요.  <img class="tx-daum-image" style="clear: none; float: none; width: 723px; cursor: pointer; height: 541px;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/172D300B4B6D0EDC6E" isset="true" actualwidth="945" border="0" vspace="1" width="723" height="541" hspace="1">후라이펜에 버터를 올려 녹여줍니다.  <img class="tx-daum-image" style="clear: none; float: none; width: 725px; cursor: pointer; height: 544px;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1949220F4B6D0EF730" isset="true" actualwidth="945" border="0" vspace="1" width="725" height="544" hspace="1"> 준비해논 야채와 햄을 볶아주시다가... <img class="tx-daum-image" style="clear: none; float: none; width: 727px; cursor: pointer; height: 568px;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/110A100C4B6D0F0A35" isset="true" actualwidth="945" border="0" vspace="1" width="727" height="568" hspace="1"> 다져놓은 김치를 넣고 마구마구 볶아주세요.신김치의 새코롬한 맛과 싱싱한 야채들이 아주 잘 어울리네요. <img class="tx-daum-image" style="clear: none; float: none; width: 729px; cursor: pointer; height: 551px;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/142A730B4B6D0F1C8D" isset="true" actualwidth="945" border="0" vspace="1" width="729" height="551" hspace="1"> 김치국물을 두수저 넣어주시고버터에 김치...야채들이 보글거리고 끓기시작하면... <img class="tx-daum-image" style="clear: none; float: none; width: 730px; cursor: pointer; height: 545px;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2051B80F4B6D0F503C" isset="true" actualwidth="945" border="0" vspace="1" width="730" height="545" hspace="1">밥을 넣어서....마구 마구 볶습니다...오른쪽 왼쪽 번갈아가며...후라이펜을 들었다 놨다...좀 시끌시끌해야 요리하는것 같겠죠...?!!  <img class="tx-daum-image" style="clear: none; float: none; width: 732px; cursor: pointer; height: 549px;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/203C780D4B6D0F6459" isset="true" actualwidth="945" border="0" vspace="1" width="732" height="549" hspace="1"> 밥알에 간이 배게 뒤섞어 주시다가 참기름 반수저를 넣고 다시 한번 휘리릭~~~ 후라이펜 바닥에 볶아놓은 밥알을 지긋이 눌러 주세요. 따닥 따닥 소리가나면 다 볶아졌습니다.<img class="tx-daum-image" style="clear: none; float: none; width: 734px; cursor: pointer; height: 538px;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1641E20B4B6D0F8D4C" isset="true" actualwidth="945" border="0" vspace="1" width="734" height="538" hspace="1"> 그릇에 볶아논 야채 김치볶음밥을 담고... <img class="tx-daum-image" style="clear: none; float: none; width: 735px; cursor: pointer; height: 557px;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1570160C4B6D0FA178" isset="true" actualwidth="945" border="0" vspace="1" width="735" height="557" hspace="1"> 부쳐놓은 계란후라이를 올려주면 훌륭한 야채 김치볶음밥이 완성됬네요.깨소금도 뿌리시고...계란후라이 위에는 캐찹를 뿌려주세요. <img class="tx-daum-image" style="clear: none; float: none; width: 737px; cursor: pointer; height: 553px;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1441D20D4B6D0EA651" isset="true" actualwidth="945" border="0" vspace="1" width="737" height="553" hspace="1"> 담아놓은 오이소박이와 함께 식탁으로 갑니다. <img class="tx-daum-image" style="clear: none; float: none; width: 739px; cursor: pointer; height: 552px;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/133C660D4B6D0FCE3A" isset="true" actualwidth="945" border="0" vspace="1" width="739" height="552" hspace="1"> 오무라이스인지...김치볶음밥인지...구별을 안해도 됩니다... 맛만 있으면... <img class="tx-daum-image" style="clear: none; float: none; width: 741px; cursor: pointer; height: 556px;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/133DE00B4B6D0FD750" isset="true" actualwidth="945" border="0" vspace="1" width="741" height="556" hspace="1"> 밥을 씹을때 야채가 들어있어 아삭거림을 오이소박이가 맞장구를 쳐 줍니다.아사사삭~~ 입안에 전쟁이 일어나네요. <img class="tx-daum-image" style="clear: none; float: none; width: 743px; cursor: pointer; height: 550px;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1137810D4B6D0FFA5C" isset="true" actualwidth="945" border="0" vspace="1" width="743" height="550" hspace="1"> 매콤한 김치볶음밥 드실땐 계란탕이 잘 어울리겠죠...?!!허여멀건 계란탕이지만 얼얼한 입안을 덜 하게 해주는덴 딱입니다.  <img class="tx-daum-image" style="clear: none; float: none; width: 744px; cursor: pointer; height: 548px;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1729130E4B6D10033A" isset="true" actualwidth="945" border="0" vspace="1" width="744" height="548" hspace="1"> 맛볼 시간입니다...김치가 들어가 매콤함도 느껴지고 야채들의 아삭이는 식감도 즐겁고...간만에 주문식단이라 기분도 즐겁습니다.   대부분 일주일 사용하고 남은 야채들로 냉장고 비울때 볶음밥을 잘 해 드시지요...?오늘은 요 김치볶음밥에게도 네가 주인공이다....야채들은 조연이고... 이러면서 만들어주면김치 이놈들... 더 맛있는 맛을 낼꺼네요.김장이후로 매일  뒷전으로 쳐지는 김치를 오늘은 특별히 노게런티에 주인공으로 픽업을 했더니만좋아서 깨춤을 추네요. 가끔은요... 날 위해 조연역활을 마다하지않는 친구들이 있으면 특별히 시간을 내주연으로 만들어 줘 보세요.아마도 그런 날 위해 더 진한 사랑과 우정을 보여줄겁니다. 오늘도 맛있는 밥상을 위해 아자!! 아자!!</div></div> <x-script type="text/javascript"></x-script>