<p style="text-align: left;"><gemini> <br>유방암으로 딸을 잃은 이계호 교수와 고도원 작가의 대담 중 언급된 **'대한민국 20~40대 대장암 발병률 세계 1위'**라는 내용은 최근 의학계와 사회적으로 큰 경종을 울린 충격적인 지표입니다.<br>이 현상의 핵심 원인과 대담의 주요 포인트를 정리해 드립니다.<br><br>1. 충격적인 통계의 배경<br>미국 콜로라도 대학교 안슈츠 의대 연구팀이 국제 학술지 *'Lancet Gastroenterology & Hepatology'*에 발표한 연구 결과에 따르면, 한국의 20~49세 대장암 발생률은 인구 10만 명당 12.9명으로 조사 대상 42개국 중 가장 높았습니다.<br>* 상승 속도: 젊은 층의 대장암 발생률은 전 세계적으로 증가 추세지만, 한국은 그 증가 속도가 특히 독보적입니다.<br>* 비교: 전통적으로 대장암 위험 국가로 꼽히던 미국이나 호주보다도 높은 수치를 기록했습니다.<br><br><2>이계호 교수가 제안하는 '바른 식생활'의 핵심<br>이계호 교수는 단순히 치료보다 **'예방'과 '복원'**에 집중할 것을 권장합니다.<br><br>* 전체식(Whole Food): 껍질부터 뿌리까지 자연 그대로의 영양소를 섭취하여 식이섬유를 극대화하는 것이 중요합니다.<br><br>* 장내 미생물 관리: 발효 식품이나 통곡물을 통해 장내 유익균이 살 수 있는 환경을 만들어야 합니다.<br><br>* 천천히 먹기: 소화 효소가 충분히 분비되도록 꼭꼭 씹어 먹는 습관이 장의 부담을 줄여줍니다.<br><br>ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ<br>[ 이계호 교수는 '분석화학 전공'으로 '음식과 관련된 최고의 과학자' 중의 한 분으로 2009년 '25살 딸을 유방암'으로 잃은 후인 2010년부터<br>교육계, 종교계, 정치 쪽에서는 관심이 없어 '태초먹거리학교 운동'을 직접 시작했으며, 2017년 kbs창원 개국 기념 '행복특강은 조회 수가 860만 회'나 된답니다.]<br><br><br><br>https://youtu.be/JckXi5yW8O0?si=j-yGirqyj1G_hyho<br></p>
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첫댓글<대담 YouTube 요약본> 유방암으로 딸을 잃은 이계호 교수와 고도원 작가의 대담 <장건강, 면역력을 높이는 식사법>
"우리 20대에서 40대까지 '대장암 환자' 숫자가 전 세계 1등입니다."(13분32초)
<3분26초>10대 아이한테 유방암이 오고, 20대 30대의 '유방암 발병률'이 굉장히 높은 편입니다." <7:00> 치료 후 먹거리, 생활습관을 바꾸지 않으면, 유방암 환우가 보통15년~ 20년 뒤에 전이나 재발된 경우가 굉장히 많습니다. <8:16>유방암 발병 원인 호르몬의 과다 분비,'튀긴 음식' 과다 섭취로 너무 '고지방 고단백'에 노출.
<11:01>면역세포 7~80%가 장에 있다. 장 건강이 나쁘면 변비,설사, 방귀 냄새나 변 냄새가 지독하다. <12:21> '된장, 청국장'는 거의 다 소화되고,상업용 유산균에 비교도 안될 정도로 많은 영양분을 '장내 유익균'에 공급한다.
<13:35>한국 사람들 지금까지 단백질 공급원으로 '콩'입니다. 고기는 지금까지 먹지 않았거든요. 근데 지난 2~30년 동안에 '콩 단백질이 고기 단백질'로 바뀌면서 현재 우리나라가 전 세계 대장암 환자 1등의 주범이 '고기 과다 섭취'입니다.
<18:18> 프락토100% 올리고 당은 대장 초입까지 도달하여 장내 유익균의 먹이가 된다. '양파, 마늘, 야콘, 꺼멓게 익은 바나나'에 많다. <23:08> 직장까지 유익균에 포도당을 공급하는 '이눌린'이 많이 포함된 '돼지감자, 우엉, 도라지, 더덕, 고들빼기' 등 뿌리 식품을 먹으면 '황금 변'을 본다.
<23:58> '뿌리 식품'을 요즘 우리 아이들이 거의 안 먹죠. 그래서 우리 20대에서 40대까지 대장암 환자 수가 전 세계 1등입니다. 분말을 만들어서 아이들 즐겨 먹는 소스나 잼이나, 국이나 찌개에 넣어라.
<27:59> '행복 엔돌핀 호르몬'이 장에서 나온다 장이 행복해야지 뇌가 행복하다.
<30:43> '무'에는 탄수화물 분해 효소가 있어 소화가 잘 된다. '양배추와 소금'으로 만드는 '사워 크라우트'가 있다.[이계호 물김치: 검색]
<32:08> 고기, 빵 등을 먹어서 소화가 잘 안 될 때는 '단백질 분해 효소'가 많은 '파인애플, 망고, 생강.'
<41:05> 씹어 먹지 않으면 독이 된다.-췌장을 힘들게 한다. 흰죽도 씹어 먹어야 한다. <42:09> 샐러드 (채소)는 식전에 씹어 먹어라. 장에도 좋고 다이어트도 된다.
첫댓글 <대담 YouTube 요약본>
유방암으로 딸을 잃은 이계호 교수와 고도원 작가의 대담 <장건강, 면역력을 높이는 식사법>
"우리 20대에서 40대까지 '대장암 환자' 숫자가 전 세계 1등입니다."(13분32초)
<3분26초>10대 아이한테 유방암이 오고, 20대 30대의 '유방암 발병률'이 굉장히 높은 편입니다."
<7:00> 치료 후 먹거리, 생활습관을 바꾸지 않으면, 유방암 환우가 보통15년~ 20년 뒤에 전이나 재발된 경우가 굉장히 많습니다.
<8:16>유방암 발병 원인 호르몬의 과다 분비,'튀긴 음식' 과다 섭취로 너무 '고지방 고단백'에 노출.
<11:01>면역세포 7~80%가 장에 있다. 장 건강이 나쁘면 변비,설사, 방귀 냄새나 변 냄새가 지독하다.
<12:21> '된장, 청국장'는 거의 다 소화되고,상업용 유산균에 비교도 안될 정도로 많은 영양분을 '장내 유익균'에 공급한다.
<13:35>한국 사람들 지금까지 단백질 공급원으로 '콩'입니다. 고기는 지금까지 먹지 않았거든요. 근데 지난 2~30년 동안에 '콩 단백질이 고기 단백질'로 바뀌면서 현재 우리나라가 전 세계 대장암 환자 1등의 주범이 '고기 과다 섭취'입니다.
<18:18> 프락토100% 올리고 당은 대장 초입까지 도달하여 장내 유익균의 먹이가 된다. '양파, 마늘, 야콘, 꺼멓게 익은 바나나'에 많다.
<23:08> 직장까지 유익균에 포도당을 공급하는 '이눌린'이 많이 포함된 '돼지감자, 우엉, 도라지, 더덕, 고들빼기' 등 뿌리 식품을 먹으면 '황금 변'을 본다.
<23:58> '뿌리 식품'을 요즘 우리 아이들이 거의 안 먹죠. 그래서 우리 20대에서 40대까지 대장암 환자 수가 전 세계 1등입니다.
분말을 만들어서 아이들 즐겨 먹는 소스나 잼이나, 국이나 찌개에 넣어라.
<27:59> '행복 엔돌핀 호르몬'이 장에서 나온다
장이 행복해야지 뇌가 행복하다.
<30:43> '무'에는 탄수화물 분해 효소가 있어 소화가 잘 된다. '양배추와 소금'으로 만드는 '사워 크라우트'가 있다.[이계호 물김치: 검색]
<32:08> 고기, 빵 등을 먹어서 소화가 잘 안 될 때는 '단백질 분해 효소'가 많은 '파인애플, 망고, 생강.'
<41:05> 씹어 먹지 않으면
독이 된다.-췌장을 힘들게 한다. 흰죽도 씹어 먹어야 한다.
<42:09> 샐러드 (채소)는 식전에 씹어 먹어라. 장에도 좋고 다이어트도 된다.
<46:14> 물도 너무 많이 먹으면, 저나트륨혈증(힘이 없어진다. 머리가 어지럽고 아프다.)으로 위험하다. 소변 색깔이나 소변을 자주 보는것으로 판별.
<53:13> 소금 속에 미네랄이 90개가 넘는다. 가장 많다.
<55:59> 15% 소금물을 걸러서 먹어라.
https://youtu.be/JckXi5yW8O0?si=j-yGirqyj1G_hyho
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