호주 소고기 생산량이 300만 톤을 돌파하면서 소의 수는 줄었지만 소고기 생산량은 늘어났습니다.

[(사)한국수입육협회]

호주의 소 산업은 생산성이 향상된 소떼 덕분에 더 많은 쇠고기를 생산하고 있으며, 소의 수가 감소하기 시작했음에도 불구하고 전국 쇠고기 및 송아지고기 생산량은 2026년에 처음으로 300만 톤을 넘어설 것으로 예상됩니다.

호주 육류 및 축산 협회(MLA)의 최신 '호주 소 산업 전망 - 9월 업데이트'에 따르면, 개선된 계절적 조건과 장기적인 생산성 향상이 사상 최고 수준의 소 출하량을 뒷받침하는 한편, 이전에 예측되었던 소떼 감소 속도는 둔화되고 있는 것으로 나타났습니다.

MLA 시장 정보 관리자인 스튜어트 불은 이로 인해 가축 전망이 이전에 예상했던 것보다 더 탄력적이라고 ​​말했습니다.

불 씨는 "역사적으로 이 정도 수준의 도축은 전국 소떼 규모의 훨씬 더 급격한 감소와 관련이 있었을 것"이라고 말했습니다.

"하지만 지금 우리가 목격하고 있는 것은 생산성이 향상된 소떼입니다. 번식 능력 개선과 생산 시스템 내 이동 속도 향상, 그리고 개선된 계절적 조건이 뒷받침되면서 업계는 높은 출하량을 유지하는 동시에 더욱 견고한 번식 및 송아지 기반을 유지할 수 있게 되었습니다."

가축 및 생산 동인

주요 예측에 대한 세부 사항은 다음과 같습니다.

• 성우 도축량은 2025년 930만 마리에서 2026년 960만 마리로 증가한 후 2027년 920만 마리, 2028년 880만 마리로 감소할 것으로 예상됩니다.
• 2025-26년에 연간 사육장 출하량이 처음으로 400만 마리를 넘어설 것으로 예상됩니다.
• 2026년에는 평균 도체 중량이 313kg에 달할 것으로 예상되며, 도축되는 수소와 거세우의 비율이 증가하고 곡물 사료 생산이 지속적으로 확대됨에 따라 이 수치는 더욱 증가할 전망입니다.
• 전국 소 사육 두수는 2026년 3080만 마리에서 2027년 3010만 마리, 2028년 2970만 마리로 감소할 것으로 전망된다.

전 세계적인 수요는 여전히 강세를 보이고 있습니다.

호주산 쇠고기 수출량은 세계적인 수요 강세와 주요 생산국의 쇠고기 공급 부족에 힘입어 2026년 약 240만 톤에 달할 것으로 예상됩니다.

미국은 여전히 ​​주요 수요처이며, 소떼 규모는 75년 만에 최저 수준으로 떨어졌고, 국내 생산량은 소 공급 부족으로 제약을 받고 있습니다.

"세계적인 펀더멘털은 여전히 ​​호주산 쇠고기에 유리하지만, 수출업체들은 더욱 복잡해진 무역 환경에 대처하고 있습니다."라고 불 씨는 말했습니다.

"호주 달러 강세와 중국, 한국 등 시장의 관세 변화로 인해 일부 어려움이 있지만, 호주의 폭넓은 시장 접근성은 여전히 ​​중요한 강점입니다."

생우 수출은 더욱 큰 압박에 직면하여 2026년 첫 7개월 동안 전년 동기 대비 25% 감소했습니다. 이는 높은 소 가격, 환율, 운송비 및 경쟁이 수입업체의 마진에 부담을 주었기 때문입니다.

인도네시아는 호주의 최대 생우 시장으로, 수출량의 약 79%를 차지합니다.

앞으로 나아가며

불 씨는 MLA의 장기 전망은 평균적인 계절적 조건을 가정하고 있지만, 일부 불확실성에도 불구하고 해당 부문은 견고한 입장에서 다음 기간에 진입한다고 말했습니다.

"2028년까지 호주의 쇠고기 및 송아지고기 생산량은 전국 소떼 규모와 도축량 감소에도 불구하고 2025년 수준 이상을 유지할 것으로 예상됩니다."라고 불 씨는 말했습니다.

"소 공급량이 점차 줄어들면서 도축량은 감소할 것으로 예상되지만, 높은 도체 중량과 지속적인 생산성 향상이 견조한 쇠고기 생산량을 유지하는 데 도움이 될 것입니다."

출처: Beef Central

(사)한국수입육협회 http://www.kormia.co.kr

한국수입육협회