[아이편식잡기]쥬스만들고 남은 당근찌꺼기의 변신~{당근머핀}

주황색....토끼...당나귀.... 생각나는 아이.......^^ 그리고 아이들이 싫어하는 야채들중 많이 뽑혀지는 아이중 하나..... 바로 당근이죵~~~ㅎㅎㅎ   콩알이네는  흠..... 너무 잘 잡숴주시는 두여인...진자매 입니당~~~ㅋ~ 잘먹어주니 고마운 공주들이지요~~^^   요즘 엄마들 사이에서 많이 유행하는 그 쥬스기... 멧돌처럼 돌린다능... 그 쥬스기로 당근쥬스맹글어 묵고선~나오는 찌꺼기는 빵이나 쿠키 맹들어서 묵꼬~   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1210C83A4FFC770D2203BF cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1210C83A4FFC770D22" width=596 isset="true" exif="{}" actualwidth="596"> 콩알맘은 보통 쥬스를 만들고 나온 찌꺼기는 포실~포실~하게 나와서~야채빵이나 쿠키 또는 아침에 죽  만들적에 사용한답니당~   당근찌꺼지를 보면서.... 왠지...요것도 묵는긴데 하는 아쉬운 마음..... 아니 아까븐 마음 이죵~~~ㅎㅎㅎ   오늘은 아몬드 머핀을 원하시던 콩알양의 주문을 가볍게~~~무시~~ㅋ~ 머핀은 머핀인데~ 요 당근쥬스 찌꺼기로 만든 당근 머핀이랍니다 <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=tx_entry_6347 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1810C43A4FFC770C23" width=596 isset="true" exif="{}" actualwidth="596"> 말이 찌꺼기지 다 묵어도 되는거잖아욤~~^^ 근데요~~ 요 남은 당근을 넣고 머핀을 만들면요~ 당근싫어하는 아이들도  먹어요~~ 즙을 강하게 자내서인지...당근 특유의향이 거의 없거든요~  당근이랑 사과랑 같이 해서 만든 쥬스랑 요 당근머핀이면  당근속영양 다 챙겨 먹을수 있답니당~~^^   요즘 왠지 아이들 속이는 꼼수요리만 하는것 같은 콩알아지매...푸하하하하 그럼 아이들 맛나게 속이는 당근머핀... 한번 봐주실래요~~^^ GO~~~GO~~~ . . . 재료   박력분 200g, 버터 150g, 계란4개, 올리고당 3큰술, 설탕 100g, 소금 한꼬집 베이킹 파우더 1/3작은술, 당근 지꺼기80g, <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_150FE43A4FFC770E253A09 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/150FE43A4FFC770E25" width=596 isset="true" exif="{}" actualwidth="596"> 1.실온에둔 버터를 핸드믹서로 돌리고~돌리고~ 부드러운 크림상태로 풀어준 다음 소금 한꼬집을 넣고 설탕을 두번에 나누어 넣으면서  뽀얀~크림상태가 되도록 믹싱 해주었어요 <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_110EF03A4FFC770F24D002 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/110EF03A4FFC770F24" width=596 isset="true" exif="{}" actualwidth="596"> 2.버터가 크림상태가 되고나서 계란을 한개씩 넣어주면서 믹싱~~해주었답니당~ 이때 한개넣고 완전히 다 섞여질때 까지 믹싱~! 요렇게 해서 계란이 4개니 4번에 걸쳐서 넣어주며 믹싱해주었어요   계란을 다넣고 난뒤 올리고당을 넣고 다시 한번 휘리릭~~해주었답니다   올리고당은 머핀을 촉촉한맛을 낼수있도록 도와준답니당 올리고당이 없으시면 물엿도 좋아요 <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_140243364FFC774D20BBAC cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/140243364FFC774D20" width=596 isset="true" exif="{}" actualwidth="596"> 3.체에 내린 박력분과 베이킹 파우더를 (2)에 넣고 핸드믹서로 휘리릭~ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1210D43A4FFC771024A9F8 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1210D43A4FFC771024" width=596 isset="true" exif="{}" actualwidth="596"> 4.(3)에 당근을 넣고~핸드믹서로 살짝 휘리릭~~ 주걱으로 가장자리에 잇는 반죽들이랑 혹시 덩어리져 있을지 모르는 당근들을 정리 해주었답니다 <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1910FA3A4FFC771224D8CE cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1910FA3A4FFC771224" width=596 isset="true" exif="{}" actualwidth="596"> 5.완성된 반죽이예용~ 뽀~얀~반죽에 주황색 당근이 뾱~~뾱~~ 이쁘죵~~^^ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1910A23A4FFC771323E174 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1910A23A4FFC771323" width=596 isset="true" exif="{}" actualwidth="596"> 요 반죽을 짤주머니에 넣고~ 머핀틀에 유산지를 놓고~ 사진처럼 쭈~욱~짜넣어 주었답니다~   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1630F53C4FFC7714187A77 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1630F53C4FFC771418" width=596 isset="true" exif="{}" actualwidth="596"> 6.머핀틀에 반죽이 다 채워졌어요~~ㅎㅎㅎ 이제 170도 예열된 오븐에서 15분정도 구워주면 완성이랍니다~~ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1430233C4FFC77151A9A1B cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1430233C4FFC77151A" width=596 isset="true" exif="{}" actualwidth="596"> 오븐에서 금시나온 머핀들..... 노릇노릇~여기저기 들어앉은 당근들이 작은 점처럼 보여서 부담스럽지도 않아요~~ 향은 ...그냥 머핀향이예요~~ 당근향이 강하게 나지 않습니다~~^^   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_13324B3C4FFC771616623A cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/13324B3C4FFC771616" width=596 isset="true" exif="{}" actualwidth="596"> 이제 구워졌으니 먹어야죵~~ㅋ~ 당근쥬스랑 남은 당근으로 만든 당근머핀.... 이렇게 같이 먹으면  당근 여러개를 뚝딱 헤치운 효과~~ㅋ~   혹시 아이가 당근을 싫어한다면 당근쥬스랑 주실적에 당근을 먼저 즙을 내어 찌꺼기는 챙기고 당근즙두배의 양으로 사과를 즙을 내어 섞어서 사과당근쥬스로 만들어서 먹게 해주세요~ 당근향을 사과향이 잡아먹고 달다므리한 사과맛이 많이 나서 아이들이 먹기에 좋아요~~ㅎㅎㅎ   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_15323B3C4FFC771718EA38 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/15323B3C4FFC771718" width=596 isset="true" exif="{}" actualwidth="596"> 콩알양은  당근 머핀을 토기머핀 이라고도 합니다~ 토끼밥인 당근으로 만들어서 그렇다고 하네요...ㅎㅎㅎ   아이가 방학을 하면 엄마들은  아이에게 이것도 가르쳐 주고싶고 저것도 가르쳐주고 싶고~ 또 여러가지를 보여주고 싶어지죵~ 음식도 그중 하나가 아닐까 생각합니다~   평소 안먹던 음식들 방학동안 이렇게 간식으로 맛나게 먹고 튼튼해져서 다시 등교하면 좋겠죵~~^^ 다시 등교할땐 야채랑 분명 친해져 있을 꺼예용   아지매 입장에선 아이한테 야채먹게 하니 좋고 요즘 야채값이 금값인뎅 남기는거 없이 깨끗하게 맛나게 처리하니 좋공~   어떠세요~~ 요 당근머핀~ 찌꺼기로 만들었다고 무시 못하겠죵~^^   가시는 걸음에 로그인 없어도 되니 추천 한번 꾹~눌러주세요 그람 복받아유~ 그냥 가시면 알쥬~발병 나브러유~~^^ <EMBED height=80 type=application/x-shockwave-flash width=400 src=http://api.v.daum.net/static/recombox1.swf?nid=32018974&m=1 quality="high" bgcolor="#ffffff" allowScriptAccess='sameDomain'></EMBED>