간장 닭볶음탕

<EMBED type=audio/mpeg hidden=true src=http://cfile254.uf.daum.net/media/2749134851075DA33108C3 loop="-1" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_11416_ border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/23043A405490D54517" width=480 cl-ass="txc-image" actualwidth="480" data-filename="__DSC_0225.jpg" exif="{}" id="A_23043A405490D5451734B8"/> 재료: 닭1마리(1kg), 감자(소)4-5개, 양파1개, 당근1/2개, 청양고추2개, 대파1/2개, 물3컵 양념: 간장8큰술, 굴소스2큰술, 설탕2큰술, 물엿2큰술, 맛술2큰술, 매실청1큰술 다진마늘1큰술, 생강가루1작은술, 참기름2큰술, 통깨약간, 후추 닭삶을때: 청주4큰술, 생강1/2통 <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_64422_ border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2149883E5490D55E33" width=550 cl-ass="txc-image" actualwidth="550" data-filename="11DSC_0143.jpg" exif="{}" id="A_2149883E5490D55E332BFE"/> 닭은 닭도리탕용으로 큼지막하게 토막낸후, 찬물에 30분 정도 담궈 핏물을 빼내주세요. 비린내와 잡내를 제거해줍니다. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_42293_ border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2466DE455490D57410" width=550 cl-ass="txc-image" actualwidth="550" data-filename="11DSC_0149.jpg" exif="{}" id="A_2466DE455490D57410D989"/> 큰냄비에 핏물을 우려낸 닭과 함께 잠길만큼의 물을 부어 청주4큰술, 생강1/2통을 넣고 한소끔만 팔팔 끓인후 닭고기를 체로 건져 주세요. 닭고기 기름기를 빼주는 과정이므로 오래 끓이지마세요. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_87966_ border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/246B893E5490D5880E" width=550 cl-ass="txc-image" actualwidth="550" data-filename="1.jpg" exif="{}" id="A_246B893E5490D5880E987C"/> 감자는 작은것은 그대로 껍질벗겨 사용하고, 큰것이라면 반으로 잘라주세요. 양파, 당근도 큼직하게 썰고, 청양고추, 대파는 어슷썰어요. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_19216_ border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/23234F415490D59B19" width=550 cl-ass="txc-image" actualwidth="550" data-filename="1.jpg" exif="{}" id="A_23234F415490D59B197F1C"/> 간장8큰술, 굴소스2큰술, 설탕2큰술, 물엿2큰술, 맛술2큰술, 매실청1큰술 다진마늘1큰술, 생강가루1작은술, 참기름2큰술, 후추 위재료를 고루섞어 양념장을 만드세요. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_70128_ border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/241F24415490D5B01E" width=550 cl-ass="txc-image" actualwidth="550" data-filename="11DSC_0165.jpg" exif="{}" id="A_241F24415490D5B01EBF40"/> 데친 닭고기에 양념장을 고루 붓고~ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_81773_ border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2475C7405490D66F28" width=550 cl-ass="txc-image" actualwidth="550" data-filename="11DSC_0168.jpg" exif="{}" id="A_2475C7405490D66F2899DA"/> 물3컵을 부은후~~ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_86109_ border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/263C0D3D5490D68808" width=550 cl-ass="txc-image" actualwidth="550" data-filename="11DSC_0179.jpg" exif="{}" id="A_263C0D3D5490D68808C7A7"/> 감자와 당근도 넣어 끓이기 시작하세요. 끓으면 중불로 줄여 15-20분간 끓여줍니다. 닭고기가 완전히 익을때까지 끓여주세요. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_56167_ border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2706B9405490D69E18" width=550 cl-ass="txc-image" actualwidth="550" data-filename="11DSC_0207.jpg" exif="{}" id="A_2706B9405490D69E189EA3"/> 닭고기가 익으면 양파, 청양고추를 넣고 잠시 더 끓이세요. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_11577_ border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/26361D435490D78D02" width=550 cl-ass="txc-image" actualwidth="550" data-filename="11DSC_0213.jpg" exif="{}" id="A_26361D435490D78D02C017"/> 양파가 투명하게 익으면 대파를 넣고 통깨를 뿌려 완성하세요~^^ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_87790_ border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/212E353F5490D7A532" width=550 cl-ass="txc-image" actualwidth="550" data-filename="11DSC_0235.jpg" exif="{}" id="A_212E353F5490D7A53250CF"/> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_27668_ border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/234F28455490D7B933" width=480 cl-ass="txc-image" actualwidth="480" data-filename="__DSC_0222.jpg" exif="{}" id="A_234F28455490D7B933213B"/>