콩나물 불고기 (콩불) 레시피: 오늘 저녁 메뉴는 매콤하고 푸짐하게!
매콤한 콩불 한 그릇으로 든든하게 하루를 마무리해 보세요!
재료 (2인분 기준)
- 콩나물 300g
- 돼지고기 삼겹살 또는 목살 200g
- 양파 1개
- 대파 1/2대
- 청양고추 2개 (선택)
- 깻잎 10장 (선택)
- 팽이버섯 1봉 (선택)
양념
- 고추장 2큰술
- 고춧가루 1큰술
- 간장 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 설탕 1/2큰술
- 참기름 1큰술
- 후추 약간
만드는 법
- 준비: 콩나물은 다듬어 깨끗하게 씻고, 돼지고기는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 양파는 채 썰고, 대파는 어슷하게 썰어줍니다. 청양고추와 깻잎은 먹기 좋게 썰어줍니다.
- 양념 만들기: 볼에 모든 양념 재료를 넣고 잘 섞어줍니다.
- 볶기: 넓은 팬에 식용유를 두르고 돼지고기를 볶아줍니다. 고기가 어느 정도 익으면 양파를 넣고 함께 볶아줍니다.
- 콩나물 넣기: 콩나물을 넣고 볶다가 숨이 죽으면 양념을 넣고 골고루 버무려줍니다.
- 마무리: 대파, 청양고추, 깻잎을 넣고 살짝 볶아준 후 불을 끄고 팽이버섯을 넣어줍니다.
팁
- 더욱 매콤한 맛을 원한다면 고춧가루와 청양고추를 추가하세요.
- 깻잎을 넣으면 풍미가 더욱 좋아집니다.
- 밥과 함께 비벼 먹으면 더욱 맛있습니다.
다양한 레시피와 사진을 참고하여 더욱 맛있는 콩나물 불고기를 만들어 보세요!
콩나물불고기 콩불 집밥 레시피 요리
[참고] 위 레시피는 기본적인 콩나물 불고기 레시피이며, 개인의 취향에 따라 재료와 양념을 가감하여 다양하게 활용할 수 있습니다.
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