완도 자연산 바지락을 당일 작업해서
판매되는 바지락 살입니다.
어떤 요리에도 잘 어울리는 바지락살!
조개젓과 조개살부침개를 해보았어요^^
작업하고 있는 모습입니다.
허락을 받고 찍었습니다^^ 실제로는 굉장이 미인이십니다
자세히 보니 씨알들이 고루고루 섞여있네요~ 큰씨알들이 대부분입니다
동영상도 함께 촬영해 보았습니다.
이런 모습을 자주 접하실수 없을거 같아 올려보았습니다ㅎㅎ
미리 시식해 보기위해 한봉다리 사갖구 집으로 돌아왔어요
한두번 흐르는 물에 씻은뒤 채에 받쳐 보니 통통하니 예쁘네요
한해중 7월이 살들이 가득차 통통하답니다 쫄깃해보이죠?ㅎ
양념은 냉장고에 있는 모든 야채와 채소를 동원하여 잘께 썰어준뒤 준비합니다
저희 집은 청량고추가 포인트 입니다ㅎ
그위에 고춧가루 깨,마늘등.. 넣고싶으신 자연조미료도 첨가해 주세요
흥건하게 바지락살젓을 만들었답니다.
일반적으로 물기빼고 버무리시는 요리가 많구요
저희는 특별하게 궁물도 칼칼하니 마실수 있는 조개젓을 해보았어요
예쁜 접시에 올려놓으니 아침밥상에 밥도둑이 따로 없네요^^
이번에는 부침개를 해볼께요~ 부침가루를 준비해 주시구요~
갖은 채소와 야채를 듬뿍!~ 여기서는 부추가 포인트ㅎㅎ
(유진수산의 빠질수 없는 청량고추도 듬뿍ㅋ)
어때요? 예쁘게 노릇하게 구워졌지요?음~ 지금 보니 또 먹고싶네요ㅠ
바지락살이 큼직하지 젓가락질 할맛 나네요 ㅎㅎ
쫄깃하고 고소하고~ 간장살짝 콕 찍어 한판 시식완료!!
사진을 보니 또 생각나네요~ 아침부터 막걸리도 한잔 땡기구요ㅋㅋ
사랑하는 가족들과 즐거운 식탁 만들어 보세요^^
첫댓글 판매 완료되신건가요?
이번주 예약주문 판매글 몇일뒤 올려려합니다^^
답글 수정하였습니다^^
14일에 주문했는데 빨리 먹고 싶어요~
네~ ㅎ
오늘발송 목록에 계시네요ㅎㅎ
맛있겠네요
통통한 살이 식감도 너무 좋을거 같네요^^
네^^ 처음먹어보는 바지락전이였어요 맛음 쫄깃하고 고소하고 겁나맛나드라고요ㅎ
조개젓담고 얼마나 있다가 먹나요?.
저희가 무친 조개젓은 당일부터 먹었어요~^^
조개젓 부침개 정말 맛 좋지요~~
네~ 쫄깃한게 일품입니다ㅎ
이새벽에 군침이 마구넘어갑니다 ㅠ
바지락살 무침
넘 먹음직하게 이쁘게 하셨네요.
조개살 빨리 받아서
빨리해서 먹고 싶네요^^
조개젖 무침,
간은 소금으로 하셨나요?
넵^^ 소금입니다ㅎ