스크랩 한양대 우동가조쿠 사누키 우동

[견우]

한양대 우동가조쿠 사누키우동

한양대 앞에 가면 쫄깃한 생면과

개운한 가쓰오부시 국물이 조화스러운

정통 사누키 우동을 맛볼 수 있는

우동가조쿠가 있습니다.

한양대 우동가조쿠 영업시간은

오전 11시에서 오후 9시

오후 3시에서 오후 5시는

브레이크 타임~!

사누키우동을 비롯해

고로케, 튀김 등 다양한 메뉴를

비교적 저렴한 가격에

맛볼 수 있습니다.

한국인 남편과 일본인 아내가 운영하는

성동구 한양대 우동가조쿠는

쫄깃하면서 탄력있는 면발과

감칠맛 넘치는 국물의 조합인

사누키 우동을 서브하는 곳으로

잘 알려져 있습니다. 

붓가케 우동

차가우면서 탱글탱글한 생면과

그 위에 쪽파와 쯔유, 텐가스가

토핑되서 나옵니다.

똬리를 튼 비주얼부터가

남심, 여심 모두를 저격하는 우동으로

맛과 멋을 잘 살려서 만들었습니다.

간장 베이스의 우동으로

엄청 짜거나 싱겁지 않으면서

깔끔하고 산뜻한 그 맛이

마음에 듭니다.

라유멘

새우 풍미가 나는 라유와

탱탱한 생면, 야채를 비벼서 먹는

매콤한 비빔 우동입니다.

아삭한 식감을 더하는

얇게 썬 채소와

차가우면서 쫄깃한 우동면이

밸런스있게 잘 어울립니다.

약간 매콤한 양념은

면과 비비게 되면

개성있는 감칠맛을 갖게 됩니다.

이런게 바로 사누키우동의

매력임을 바로 직감하게 됩니다.

아삭함 상큼함 탱글함

이 모든 것이 라유멘 안에

공존합니다.

성동구 우동가조쿠 위치, 주소는

성동구 왕십리로 215-1

한양대역 4번 출구에서

도보로 2분 거리에 있습니다.

미쉐린 가이드 맛집에

선정이 되어도 전혀 손색이 없는

한양대 우동집으로

견우가 자신있게 강추합니다.

건강하세요~!

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