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맛집을 찾아다니고, 회를 좋아하는 분들과의 모임이, 노량진수산시장에서 모듬회를 아주 잘하기로 소문난 충청도집에서 있었습니다.
회를 좋아하는 저의 철칙은~~ 먼저, 횟감은 큰놈으로~ 다음은 두께는 두툼해야~^^ 참고로 쓰끼다시는 보다는, 회가 좋으면~^^ 활어도 좋아하고, 숙성잘된 선어도 좋아합니다.
하지만 노량진수산시장에서 3~4kg의 참돔이나 대광어는 거의 10만원에 육박하기에 2~3명이 먹기에는 부담도 되고, 한가지 회만 먹기에는 싫증도 나게 됩니다. 그래서 저의 선택은 모듬회랍니다. 2~3명이서도 신선한 여러가지 횟감을 저렴하게 맛볼수있답니다. 그리고 중요한 팁! 하나~ 노량진수산시장 충청도집에서는, 횟감을 구입하면 주는 매운탕꺼리나 구이용 생선머리하고, 추가로 우럭구이를 할수있게 우럭한마리를~ㅎㅎ 써비스! 구이용 우럭! 꼭 챙기세요~^^
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참돔과 대광어, 농어, 그리고 연어와 숭어로 구성된 모듬회랍니다. 5가지 횟감에 참돔마쓰까와가 한줄인 위는 4만원, 참돔마쓰까와가 2줄인 아래는 5만원이랍니다. 회두께는 두툼하게~ 매운탕꺼리와 구이용우럭도 꼭 챙기세요~
오늘의 첫번째 희생자 참돔이랍니다~^^ 찰지면서 감칠맛이 아주 좋습니다!
두번째 타자, 농어 부드러운 맛이 참 좋습니다.
대광어라 역시 쫄깃하고 찰진맛이 정말 좋습니다~^^
5~6월까지는 찰진맛을 자랑하는 숭어~
마지막 선수는 노르웨이산 연어~^^ 산낙지는 지인이 따로 구입~
좋아하는 두가지 회. 위는 참돔마쓰까와, 아래는 대광어~^^ 생고추냉이만으로~
단골이라고 매운탕꺼리와 우럭구이용외에 참돔머리를 챙겨줘서 참돔머리구이로~ 참돔머리구이만으로도 소주두병은~~ㅎㅎ 옆자리에선 우럭회를 먹는데, 우린 이날은 우럭정도는 구워서~ 우럭구이 참 맛있습니다.
노량진수산시장은 횟집서 회를 구입한후 양념집에서 1인당 2,000원이나 3,000원에 먹는답니다. 충청도집 앞 장터식당은 2,000원 나머지 대부분의 식당은 3,000원이랍니다. 공기밥으로 셀프 회초밥까지~ 좋습니다~^^
아~ 오늘 포스팅,, 참 힘드네요~~ 모듬회도 아른거리고, 참돔머리구이도~
매운탕꺼리로 매운탕이든 맑은(지리)탕이든, 대물생선들을 우려내니 국물 참 진합니다~ 횟감 대가리외에 산낙지머리도 살짝~ 참돔에 대광어에 농어에~ 참돔머리구이에 우럭구이에 매운탕까지~ 안주 참 좋습니다! 연어하고 숭어, 산낙지가 섭섭해할라~ㅎㅎ 노량진수산시장 충청도집 모듬회에 반했던~ 행복끼니랍니다. 위치:노량진역 노량진수산시장 앞통로 서쪽 끝 전화:823-5666. *"추천과 구독+" 꾸~욱 눌러 주시고 즐겁고 행복한 하루되세요~^^ |
출처: 맛있고 가슴 따뜻한 착한식당을 찾아~ 원문보기 글쓴이: 행복끼니
첫댓글 내가 제일 좋아하는 회 회 회! 다음 주말에 한번 같이 가세나....
5월14일(12일간) 동유럽 다녀와서 봄세!!