중국음식 메뉴판 보는 방법

중국음식메뉴판 보는 방법 중국음식메뉴판 보는 방법 어떤게 있을까요?  보통 메뉴판은 아래와 같이 8 카테고리로 나뉘는데요. 凉菜[liángcài] 차가운 반찬류热菜 [rècài] 익힌 메인음식 汤 [tāng] 탕류饭 [fàn] 밥류鱼 [yú] 어류面条 [miàntiáo] 면류饮料 [yǐnliào] 음료및 술点心 [diǎnxin] 디저트류등등 카테고리 안에 들어 있는음식들은 보통 4가지로 구분 할 수 있습니다. 1.지역에따라중국의 8대 요리 (4대요리)鲁菜 [lǔcài] 산동성 요리川菜 [chuāncài] 사천성 요리粤菜 [yuècài] 광동성 요리苏菜 [sūcài] 강소성 요리闽菜[mǐncài] 복건성 요리浙菜 [zhècài] 절강성 요리湘菜 [xiāngcài] 후난성 요리徽菜 [huīcài] 안휘성 요리등등 2.재료에 따라 육류猪肉 [zhūròu] 돼지고기羊肉 [yángròu] 양고기牛肉 [niúròu] 소고기鸡肉 [jīròu] 닭고기马肉 [mǎròu] 말고기*참고 부위에 따라排骨 [páigǔ] 갈비里脊 [lǐji] 등심五花肉 [wǔhuāròu] 삼겹肥肠 [féicháng] 대장등등 어류 바다虾 [xiā] 새우虾仁 [xiārén] 새우살螃蟹 [pángxiè] 게龙虾 [lóngxiā] 랍스터贝 [bèi] 조개牡蛎 [mǔlì] 굴蛏子 [chēngzi] 맛조개扇贝 [shànbèi]가리비蛤蜊 [gélí] 대합조개鳗鱼 [mányú] 장어鱿鱼 [yóuyú] 오징어章鱼 [zhāngyú] 문어淡菜 [dàncài] 홍합秋刀鱼 [qiūdāoyú] 꽁치鲷鱼 [diāoyú] 도미带鱼 [dàiyú] 갈치青花鱼 [qīnghuāyú] 고등어三文鱼 [sānwényú] 연어海带 [hǎidài] 다시마紫菜 [zǐcài] 김등등 어류 민물鲤鱼 [lǐyú] 잉어团鱼 [tuányú] 자라鲇鱼 [niányú] 메기鲢鱼 [liányú] 연어青鱼 [qīngyú] 청어黑鱼 [hēiyú] 가물치桂花鱼 [guìhuāyú] 황쏘가리등등 채소茄子[qiézi] 가지南瓜[nánguā] 호박西葫芦 [xīhúlu] 애호박黄瓜[huángguā] 오이萝卜 [luóbo] 무红萝卜 [hóngluóbō] 당근土豆 [tǔdòu] 감자红薯 [hóngshǔ] 고구마菠菜 [bōcài] 시금치香菇 [xiānggū] 표고버섯平菇 [píngū] 느타리버섯木耳 [mù'ěr] 목이버섯金针菇 [jīnzhēngū] 팽이버섯韭菜[jiǔcài] 부추青椒 [qīngjiāo] 피망洋葱 [yángcōng] 양파大葱[dàcōng] 대파白菜 [báicài] 배추青菜 [qīngcài] 청경채西红柿 [xīhóngshì] 토마토西兰花[xīlánhuā] 브로콜리豆角 [dòujiǎo] 콩깍지香菜 [xiāngcài] 고수花生 [huāshēng] 땅콩栗子 [lìzi] 밤核桃 [hétao] 호두腰果 [yāoguǒ] 캐슈冬瓜 [dōngguā] 동과生菜 [shēngcài] 상추豆芽 [dòuyá] 콩나물豆腐 [dòufu] 두부芹菜 [qíncài] 미나리玉米 [yùmǐ] 옥수수등등 3.조리법에 따라炒[chǎo] 볶다煮[zhǔ] 삶다蒸[zhēng] 찌다炸[zhá] 튀기다烤[kǎo] 굽다焖[mèn] 뜸들이다炖[dùn]푹 삶다火锅 [huǒguō] 샤브샤브등등 4.모양에 따라卷 [juǎn] 말다串 [chuàn] 꼬치块[kuài] 덩어리丸 [wán] 동그랑片[piàn] 얇게 저민丁[dīng] 네모지게 썬丝[sī] 실처럼 가늘게 썬  이렇게 나뉜답니다조금만 알아도 중국음식메뉴판을 캐치할수있으니 참고하세요!!! [출처] 중국음식메뉴판 보는 방법 (중공사★HSK6급5급TSC시험공부BCT기초중국어회화학원드라마유학) | 작성자 인서니