쉬운 첫번째 방법은....
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슈퍼에 가면 통으로 된 단무지를 동글동글하게 썰어서 진공포장된 것을 사서요 ... 포장된 물에 식초와 설탕을 동량으로..커피스푼으로 하나정도... 첨가해서 잠시 절였다가 먹는 법...급할 때 금방 먹기 좋습니다..
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두번째 방법은...
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역시 슈퍼에서 통채로 포장된 단무지를 사서요... 안에 물은 버리고 물 한컵에 설탕2, 식초2, 소금 약간을 넣고 통단무지를 얇게 썰어서 절여놓고 먹는 방법....이건 냉장고에 보관해두고 일주일 정도는 맛있게 먹을 수 있음...
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그리고 이건 좀 색다른건데요...
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일식집에 가면 나오는 샛노란 단무지가 있어요..
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이것도 웬만한 슈퍼에서 파는데... 채를 썰어서 맹물에 잠깐 담갔다가
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고춧가루와 참기름을 넣고 조물조물 무치세요...꼬들꼬들 씹히는 맛이 단무지와는 또다른 맛이랍니다...취향에 따라서는 마늘, 쪽파 등을 넣으셔도 되고요...깨소금과 청량고추를 다져서 넣으면 매콤한 맛이 됩니다...
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세가지 모두 라면물을 올려놓고 잠깐 동안 할수 있는 방법이라 부담 없을 겁니다... 단...첫번째와 두번째는 냉장보관해서 얼마간 두고 먹을 수 있지만 세번째는 바로 무치는 게 맛있고요... 하루 이상은 보관하지 않으시는 게 좋습니다...
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변변찮은 소견이었습니다...*^^*...
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