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[추석선물 스크랩이벤트] 광천특산품 광천김을 선물하세요!
팰콘스케치(http://blog.daum.net/winpopup/) 팰콘입니다! 다가오는 추석을 맞이하여 농산물 추석선물세트 이벤트를 시작합니다. 첫 시작은 광천의 특산품 재래김!
광천의 특산물은 두가지가 유명합니다. 토굴새우젓과 재래김!
가내수공업방식을 이용해 재래맛김을 만드는 동진식품 최동만 대표를 만나 광천김에 대해 인터뷰를 했습니다.
왜 광천김이 유명한가요?
광천에서 김이 나지는 않습니다. 그러나 광천은 예로부터 서해안에서 나는 김들의 집산지로 최상 품질의 원초를 이용해 재래적인 방식으로 김을 만들었기에 품질이 뛰어나고 맛이 우수합니다.
김은 대기업에서도 많이 만드는 식품인데 어떻게 경쟁하나요?
대기업은 대량으로 만들기에 가격면에서 경쟁을 하는 것은 힘에 부칩니다. 그래서 광천 재래맛김은 최상의 서천김만을 구입합니다.
김은 보통 12월에서 다음 해 2월까지 수확이 됩니다. 제일 맛이 좋은 김은 1월에 나는 김이에요. 1월에 나온 김을 수매하여 저습냉동실에 보관을 합니다.
김을 1년 내내 먹어서 계절에 상관없이 수확하는 줄 알았는데 그게 아니군요.
네! 김은 겨울철에만 수확을 합니다.
서해안에서 나는 김의 특징이라면?
너무 부드러워요. 그래서 공정상 서해안김과 남해안김을 배합해서 만드는 경우도 있는데 광천 재래맛김은 오로지 서해안에서 나는 김만 이용합니다.
광천김이 더 특별히 맛있는 이유가 있나요?
일단 김은 원초가 중요합니다. 원초 자체를 서해안에서 나오는 걸로만 합니다. 또한 가내수공업 방식인지라 주문이 들어오면 그 때부터 굽습니다. 직거래방식으로 바로 소비자에게 전달이 되는 방식이라 중간단계가 없어 갓 구운 김처럼 맛이 좋습니다.
광천김을 팔게 된 동기는?
아버님은 현재도 광천 토굴새우젓을 팝니다. 아버님의 권유로 광천김을 하게 되었습니다.
광천은 토굴새우젓이 유명한데 토굴은 일부러 판건가요?
원래 토굴은 625전쟁 당시 반공호로 판 인공굴입니다. 토굴의 주 목적은 새우젓이 아니였어요. 그런데 전쟁당시 김치를 토굴에서 보관을 했는데 그게 너무 맛이 좋았어요.
토굴안은 상당히 시원하군요!
토굴은 여름엔 시원하고 겨울엔 따뜻합니다. 1년 내내 기복없이 15도 정도를 유지합니다. 그래서 새우젓을 숙성하는데 최적의 장소로 이용이 됩니다.
특별한 에피소드를 소개해 주세요
2004년부터 대구 농아인협회와 장애인 복지관에 김을 기증해 왔습니다. 가내수공업방식이라 평소엔 재고가 없지만 추석과 설에는 선물세트가 많이 나가서 대량으로 생산을 합니다. 남는 재고는 유통기한이 많이 남아서 팔아도 되지만 좋은 일에 봉사하는 차원으로 기부를 했어요. 그러던 어느 날 협회에서 기금 조성을 위해 광천 재래김을 도매로 살 수 있냐고 문의를 해왔습니다. 흔쾌히 승낙을 했습니다.
[추석맞이 스크랩이벤트] 광천특산품 광천김을 선물하세요!
추석을 맞이해서 마련한 특별이벤트 1탄!!
맛있는 광천재래김 1세트를 20분에게 추석선물로 드려요!! 이벤트기간 : 9월 1일 ~ 9월 15일 당첨자 발표 : 9월 16일
이벤트는 아주 단순합니다.
이 글을 블로그나 카페로 스크랩 혹은 복사해서 날라주세요! 그리고 동진식품 홈페이지(http://www.saewoo-gim.com/) 자유게시판에 비밀댓글로 이름, 주소, 연락처, 스크랩주소만 남겨주시면 끝!
간단하죠!?
효과가 좋으면 농산물 홍보 이벤트는 다양한 농산물을 홍보하기 위해 지속적으로 계속됩니다! 쭈욱~! |
출처: 팰콘스케치 원문보기 글쓴이: 팰콘
