더치 기구 없이 집에서 더치커피 만드는 법!!
이번 여름에 더치커피에 맛들린 1인 입니다.
아메리카노보다 쓰지도 않고 향도 다양하고
완전 제 스탈인데
요게요게..
다른 커피에 비해 좀 비싸잖아요 ㅜㅜ
매번 먹기는 금전적으로 좀... 부담스럽더라고요..ㅎㅎ
그래서 이것저것 찾아보니 인터넷에
집에서 더치커피 만들 수 있는 방법이 꽤
많이 있더라고요!
찾아서 따라할 수 있을까? 해서 찾아봤더니
프렌치가 뭐.. 밀크폼을.. 뭐라고............????????
또 어떤 분은 가정용 더치커피 기구로 쉽게
만들 수 있다던데..
집에_누구나_하나씩은_있잖아요.jpg
네......
은근히 집에 더치커피 기구를 구비한 분들이
많으신지
더치커피 기구를 이용한 설명이 많더라고요
ㅠ
그렇지만 저 같은 초보자는 기구도 없고
드립퍼?
침출식??? 이런 용어는 더더욱 모르고요 ㅠㅠ
그.래.서.
제가 직접 해 봤습니다.
더치 기구 없이 집에서 더치커피 만드는 법! (※야매주의)
준비물
원두, 생수병, 밀폐 용기, 필터(여과지), 깔때기, 커피잔만 있으면 끗!!
준비물도 진짜 별로 없죠? ㅋㅋㅋㅋ
일단 분쇄한 원두를 사용해야 하는데 집에
원두가 없다,
그렇다고 새로 사기도 아깝다ㅠㅠ 하시는
분은
시중에서 파는 인스턴트 원두커피 있죠?
아메리카노 맛은 그냥 쓰시면 되지만
믹스커피라면 거기서 커피알만 살살 골라서
사용하세요 ㅋㅋㅋ
이런거!
이제 숙성을 위해 원두를 생수병에 넣을
거에요.
집에서 쌓아두고 먹는 삼다수 병을 이용합니다.
제주삼다수
500ml 병에 원두 들어갈 자리를 만들어야 하는데
제주삼다수 물 한두 입 꿀꺽 하면 자리가 생기겠죠? ㅋㅋㅋㅋㅋ
저는 생수 반 병 정도의 물에 원두를 섞었는데요
원두 양은 인스턴트 커피 봉지 2개 정도로 했어요.
물과 잘 섞일 수 있도록 쉐낏쉐낏!
커피가 우러나오도록 하기 위해 숙성기간이
필요한데요!
냉장고에서 하루, 길면 3일 정도 두고 기다려야 해요!
하지만....
성격 급한 저는 한시간마다 냉장고를 들락날락 하다
결국 5시간
만에 꺼내게 됩니다....ㅋㅋㅋ
이제 여과지에 원두 찌꺼기와 액체를 걸러내야
하는데요!
깔때기랑 여과지는 '다있는 그곳'에 이천원이면 살 수 있어요 ㅋㅋ
깔때기에 여과지를 담아 커피를 거르실때
주의하실 점은 천천히 살살 물을 부어야
한다는 것!!
성질 급해서 한번에 퐉ㄱㄱㄱ부었다가는 범람의
기적을 맛보실지도.......
혹시 모르니 저처럼 싱크대에서 여과 작업
하심을 추천 드립니다 ㅋㅋㅋ
커피가 범람해도 바로 닦고 치울 수 있으니까요..ㅋㅋ
커피가 금방 나오지 않고 이렇게 고여있다가
또도도독-
방울방울 떨어지는데요
좀 기다리셔야 해요~ 더치커피는 기다림의 연속!!!
다 거르고 나면 이렇게 짜자잔~~!
그럴싸 하지 않나요!?!
인내하는 자에게 복이 오나니...
이 말이 딱 맞더라고요 ㅋㅋㅋㅋ
뭔 커피 하나 마시는데 몇시간이 걸리냐.. 하지만
집에서도 큰 재료 없이 더치커피를 만들
수 있다는 사실에 기뻤다는 ㅠㅠ
얼음 동동 띄워 마시니 늦더위도 저리가라
더라고요 ㅋㅋ!!
만들어서 가족들 한 잔씩 대접했더니
쓴 커피 별로 안 좋아하시는 저희 엄마도
좋아하시더라고요! 뿌듯뿌듯
비록 야매(?!)로 만든 더치커피이지만
생수병이랑 간단한 재료만 있으면 비싼 기구들
안 사도 되고
집에서도 만들어 먹을 수 있고 참 좋지
않나요? ^^
만드는 재미도 쏠쏠하고 나름 맛도 좋은
홈메이드 더치커피!
한 번 만들어보세요 ㅋㅋㅋ!
첫댓글 한잔마시려면 최소 몇시간이네 ㅎ
감사
헐!