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<p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 10pt;">지난번에 만든 보리떡이</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 10pt;">발효가 안된거같아</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 10pt;">오늘은 두어시간 숙성을시켜</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 10pt;">보리빵을 쪄보았답니다</span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2747983E579D78182F" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" border="0" hspace="1" vspace="1" width="700" data-filename="009.jpg" exif="{}" actualwidth="700" id="A_2747983E579D78182F36D6"/></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 10pt;">풍성하게 부풀지는 않았지만</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 10pt;">지난번보다는 나아보이네요</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 10pt;">그래도 맛있다고 </span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 10pt;">보리빵이랑 시원하게 미숫가루타서</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 10pt;">점심해결했어요</span></p>
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카페 게시글
카페상품 요리
박지애님의 보리가루로~
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첫댓글 순100% 보리가루로만 만든건가요?
아님 다른거랑 섞었나요?
궁금해요~~~~^*^
보리가루로만 했어요
맛은 괜찮은데 ,, 전 봉긋하게 부풀리기가 잘 안돼네요
@김경자(여수) 촉촉하게 맛나보여요~~~♡
전 보리빵을 좋아해서요~~~♡
@장애라(서울성북) 우리식구들도 좋아하는데요
먼가 조금은 부족한듯 ,,, 맛은 정말좋드라구요
레시피좀 부탁드려요.
레시피랄것도없이 ,,그냥 대충했어요
보리가루300그램정도에 ,,,생막걸리1컵,설탕1T,소금커피스푼으로1,식소다1t 이렇게넣고요
집에있던 팥이랑 검정콩을 살짝만삶아넣고 ,,2시간정도 숙성후 쪘어요
보리가루로 해보니까 잘 부풀지않아요 저도 해보았어요
막걸리넣고 밀가루로 하면 두시간정도면 많이 부풀고 ..보리로 하니까 약간 부푼 떡같은.. 그래도 님이 하신빵은 맛나보이네요
어머 ,,그렇던가요?
두번을했는데 시장에서파는거처럼 구멍아뻥둘리게 부풀게안되서 뭐가모자랐을까했거든요
블루베리잼 만들어놓은게있어서 발라먹으니 부드럽고 구수하니 맛있드라구요,,,
저도 보리 가루에 막걸리만 넣었더니 부풀지 않고 딱딱 했어요 어떻게 하면 뻥뻥 부풀어 오를까요?
저도해보니 많이부풀지는 않드라구요
내일 일요일이라 간식으로먹게 또 해보려구요
이번엔 막걸리에 베이킹파우더에 식소다를 넣고 발효시간을
좀 많이두고 해보려구요
햇보리는 잘 안부풀어요
빵용은 묵은 보리를 이용하시면 잘 부풉니다.