스크랩 미니 오므라이스와 꼬마김밥<기차여행 도시락>

[존분]

KTX에서 먹는~기차여행 도시락

<미니 오므라이스와 꼬마김밥>

기차여행 해보셨어요? 기차여행은 설레임과 즐거움이 있죠...

요즘 삶은계란과 사이다....보다.... 원두커피를 파더라구요.

그래도 최고의 이벤트는 도시락이지요.

KTX특실은 비행기 비지니스석 처럼 넓고 움직임이 거의 없어서

도시락 까먹기?는 완전 좋더라구요.

더운여름 사무치게 추억이 그리울때..... 기차여행 적극 추천합니다.

연인과 함께...떠나시면 완전 좋아요.

재료

미니오므라이스-피망,당근,시금치,카레가루,소금조금,포도씨유,계란1개

꼬마김밥-김밥김,밥,무장아찌,계란지단,스팸,어묵볶음,오이,들기름 

계란말이-크래미2줄,계란3개,소금조금,미림1작은술,포도씨유

나무수저랑 젓가락 꼭!!챙기세요. 이렇게 얘기하는 사람이 깜박하고 그만...

손으로 먹을 뻔~ 했답니다.

예열된 후라이팬에 기름을 두르고 당근과 피망을 먼저 볶으시다가

시금치 넣으시고 고슬고슬하게 지은 밥을 넣고 볶아주세요.

센불에서 카레가루와 소금으로 간을 하시고 제빨리 볶아 마무리해 주세요.

( 카레가루 대신 케첩을 넣고 볶으셔도 아주 맛있어요...)

한사람당 계란1개 기준으로 예열된 후라이팬에서 계란지단을 붙혀서

 오목한 밥그릇에 랩을 깔고 계란지단 올리고 그 위에 볶음밥을 올려서

랩으로 공모양을 만들어 주세요.

(요렇게 만들어 놓으면... 아이들이 미니오므라이스 엄청 좋아합니다.)

 저희 집은 단무지대신 무장아찌(울외장아찌)를 사용하지만...

각자 좋아하시는 스타일과

취향에 따라서 내용물은 조절해 주세요.

오이-씨부분을 제외하고 가늘게 썰어서 소금에 살짝 절여 수분이 나오지 않도록

한번 볶아주시면 더 아싹하고 맛있어요.

오뎅-꼬마김밥 사이즈에 맞게 가늘게 썰어서 구기자맛간장2큰술,마늘조금,물엿이나

조청2/1작은술 넣고 달달달~볶아서 물기가 없도록 볶아주세요.

스팸- 꼬마김밥 사이즈로 잘라서 후라이팬에 살짝 구워 키친타올에 올려

기름끼를 제거해 주세요.

계란지단-계란2개,소금조금 넣으시고 예열된 후라이팬에(약한불)서서히 붙혀서

지단을 만들어 꼬마김밥 사이즈로 잘라주세요.

고슬고슬하게 지은 밥을 촘촘히 깔고 준비한 재료를

올려서 김말이로 돌돌돌~말아서

참기름이나 들기름을 발라서(꼭!!발라주셔야해요)김에

탄력과 풍미를 더해 주세요.

 계란말이 만드는 방법은 아래 ↓참조 하세요

http://blog.daum.net/white0192/3635213

오이나물 만드는 방법↓참조하세요.

http://blog.daum.net/white0192/3635263 

꼬마김밥은 그냥 손에 들고 드시는것이 제일 맛있죠...

저는 반으로 잘라서 넣었습니다.

좋아하는 스타일로 하세요. 과일도 넣어 주시면 디져트로...냠냠~

집에 피클이나 장아찌 있으시면 한쪽에 넣어주시면 좋겠어요.

김치도 좋지만...

여름이라 냄새도 나고 국물이 나오면 좀...곤란 할 것 같아요.

귀찮고 힘은 들지만...깨끗히 비워주면 행복해요.

그런 맛에 오늘은 뭘 먹나...하고 고민하는것 같아요.

 맛있게 드시고 따뜻한 댓글과 추천 한방 부탁드려요~