주말엔 마캉스! 득템 방법도 알려드려요! '애플망고토르티야피자'

[동 행]

칼로리 대신 맛으로 채운 '애플망고토르티야피자'

푹푹 찌는 날씨에 아이들과 마땅히 갈 곳도 없고,

이럴 땐 마트 만한 곳도 없죠?

요즘 가격 착한 식재료로는 미나리가 있어요.

탕재료로 많이 쓰이다 보니 지금은 소비가 줄어서 가격이 착해요.

삼겹살이랑 같이 구워드시면 좋아요.

아, 체리도 지금 가격이 내려갔어요. 후식으로 드세요.

무, 수박, 참외는 가격이 좀 올랐어요.

애플망고도 진짜 비싼 과일 중 하나잖아요.

저렴하게 즐기려면 냉동망고를 구입하시면 이득이에요.

보관도 얼마나 편해요.

이 애플망고로 주말에 근사한 피자를 즐겨보세요.

복잡한 토핑 없이 맛도 비주얼도 대박인 피자예요.

샐러드피자 느낌이라 더운 날 너무 무겁지도 않아요.

피자 반죽은 말 그대로 토르티야로 대신하고요,

그 위로 애플망고와 각종 채소만 올려주세요.

새콤달콤 잘 어우러지는 드레싱 소스가 화룡점정!

방학 맞은 아이들 간식으로도 추천합니다~

애플망고토르티야피자

이렇게 만들어요

2인분

필수 재료

냉동 애플망고(1컵), 방울토마토(½컵), 어린잎채소(1줌),

토르티야(8인치X2장), 슈레드 모차렐라치즈(⅔컵), 리코타치즈(⅔컵)

선택 재료

마른 크랜베리(2)

드레싱

다진 양파(3)+꿀(1)+레몬즙(1.5)+올리브유(3)+소금(약간)

< 요리 시작 >

1. 냉동 애플망고는 사방 1.5cm 크기로 썰고,

방울토마토는 반으로 썰고,

어린잎채소는 살살 흔들어 씻고,

Tip- 냉동 큐빅망고라면 그대로 사용하세요.

2. 드레싱을 만들고,

3. 마른 팬을 약한 불로 달궈 토르티야(1장) 위에

모차렐라치즈를 고루 뿌린 뒤 토르티야(1장)로 덮어

지그시 눌러 앞뒤로 굽고,

4. 접시에 토르티야를 놓고 잘라놓은 재료와

크랜베리를 올린 뒤 드레싱을 뿌리고,

5. 리코타치즈를 작게 떼어 올려 마무리.