저희 동네인....
포항시 두호동.... 바닷가 입니다.....
뒤를 돌아 볼까요~
바닷가 쪽에....건물 2채가 있습니다
여기에서....성게를 손질 하는데요
건물 안으로 들어가 봅니다
성게를 손질하는 모습 입니다.....
어획한 성게가... 수북히 쌓여 있구요
"성게류"에는......
대표적으로..."보라성게" "말똥성게" "새치성게"를 들수 있는데
우리들이 흔히 먹는 성게는......보라성게 입니다
위 사진이
표준명 "보라성게" 입니다......
3가지중에....
맛은.....새치성게가 최고로 좋고.....그다음이 말똥성게 라고 합니다
보라성게는...동메달
보라성게를 뒤집어 놓으면.....가운데가 "입" 입니다
보라성게를....두쪽으로 갈라서.....껍질은 이렇게 분리 시키고
보라성게... 안의 내용물을 꺼낸후......
바닷물이 담긴 용기에......채반 같은곳에 올려놓고.....살살 흔들면서
집게로 정리를 합니다.....
그리고.....
손질을 마친 성게알은...플라스틱 용기에 담아서 판매 합니다...
성게알 1통을 구입해왔구요.......
라이타와 비교하시면 크기를 가늠할수 있는데요......1통에 30,000원 입니다
작은통으로도 판매하구요......작은 통은 15,000원
뚜겅을 열고.....
두껑을 열었을때.....바닷물이 흥건히 있으면....양이 적은것이고
사진처럼 바닷물이 거의 없어야.....양이 많은것 입니다
드실때에는.....
깨끗한 바닷물에 한번 헹궈주시는 것이 좋구요....좀 짭짤한 맛이 납니다
좀 짜다 싶을 때에는....
민물에 헹궈주셔도 되지만...그럴경우 최대한 빨리 드시는것이 좋습니다
소주잔에도 담아서......
우선...
소주한잔 마시고
너도 한컵 들이키고.....
끝.......
첫댓글 오..아..
삭제된 댓글 입니다.
저의 몸무게는....제 아이큐 숫자와 같습니다...................................엉 ?
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
실장님때문에 포항 자주가고싶어요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 실장님따라 다니면 왠지 먹을껏만 잔뜩먹을듯ㅋㅋ
ㅋㅋㅋ우와 먼맛이지
우와 한번 먹어보고싶다;;그냥 그대로 먹는거구낭
오ㅠㅠ먹고싶다
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
어떻게사먹나요
늘 지나치는데 저깃는줄 몰랏어요 맛나겟다