


토종흑찰옥수수 오늘부터 익은옥수수 수확하여 일부 발송시작 하였습니다
이번주 일요일.월요일이면 거의 수확이 끝날것 같습니다~
흑찰옥수수 삶아 드시는방법 다양합니다
저는 옥수수껍질벗길동안 천일염을 넣고 물을 먼저 끓입니다
옥수수50개기준 천일염 밥공기로 한공기정도 넣어 줍니다~
그리고 옥수수수염 옥수수속껍질 조금씩 물이랑 함께 육수를 먼저 만들어줍니다~
옥수수50개 손질 끝나면 물에 씻지말고
옥수수 물에잠기도록 물을 넉넉히 잡아 주세요
그리고 속껍질을 옥수수맨위에 이불처럼 덮어주는 센스 잊지 마시구요^^
팔팔끓는물에 껍질벗긴 옥수수 넣어 뚜껑덮어 주세요~
그리고 구수한 옥수수차냄새가 나면 5분정도 약한불에 끓여주면 끝~
찬물에 넣어 옥수수삶는것보다 밑간을 만들어
팔팔끓는물에 옥수수를 삶았을때가 훨씬 맛있다는것을
저혼자만의 생각 입니다~
그리고 쫀득한맛
길거리표 옥수수의 달달하고 쫀득한맛 원하시면~
삶아진 옥수수 뜸들일때 물엿또는 올리고당 조금 넣어 주시면
옥수수 코팅되어
길거리에서 맛있게 드셨던 옥수수삶는 비법 입니다~
제가 예전 노점상 옥수수장사할때 삶은옥수수 대박비법 입니다~
물론 바로수확하여 삶아 맛있고 쎈불에 삶아 더 맛있었던것 같습니다~ㅎ
회원님^^
기호에 맞게 조금씩 간을 맞추어 토종흑찰옥수수 삶아 드세요^^
압력솥에 삶게되면 알이 다 터지므로 큰솥에 물넉넉히 넣고 삶아 드세요~
고맙습니다^^
첫댓글 네 잘따라 해볼께요
1번 달달한 옥수수맛은 소금.설탕
2번 쫀득한 옥수수맛은 소금.물엿
3번 기본적인옥수수맛 수염.속껍질.소금
기호에 맞게 선택하여 삶아 드세요^^
저는 3번 입니다
아 ~~ 하 그렇군요
감사히 잘먹을께요 무더위에 수확하느라 고생많으셨어요
토끼님 옥수수많이 구입하셨으니~
끓은물에 넣어 옥수수 삶게되면 늦게 삶게되는 옥수수는 짠맛날수 있습니다~
간보시면서 삶아 주세요^^
맛나겟어요..기대됩니다~~
낼 오면 얼릉 삶아 먹어야지..3번으로..
이런 유용한 정보까지 알려 주시고..
감사합니다^^
맛나게 삶아서 맛나게 잘 먹으렵니다.
비밀글 해당 댓글은 작성자와 운영자만 볼 수 있습니다.17.07.20 23:27
비밀글 해당 댓글은 작성자와 운영자만 볼 수 있습니다.17.07.21 07:00
항상 알이터져 맛이 없었는데 이번엔 가르쳐주신 방법으로 실수없이 삶아 먹어야 겠어요 ~~ 고맙습니다
어렵지않아요~
꼭 성공 하세요^^
너무 오래 삶게되면 알이터집니다~^^
유용한 정보 감사합니다. 맛있게 잘 먹겠습니다.
맛있게 드세요^^
옥수수 받자마자 삶아 먹었습니다. 정말 맛있습니다. 이렇게 맛있는 옥수수를 먹게 해주셔서 감사함니다.
옥수수 맛있게 찌는 방법~참고하겠습니다.
연가님 요리가 매일매일 힌트주어 항상 기대됩니다^^
안찌고 그냥 냉동하면 안돼나요?
안찌고 냉동하면 풋내나고 맛이 떨어지는것 같습니다~
삶아 냉동한것이 제일 맛난것으로 저의 경험 입니다^^
노점상 옥수수장사도 했어유? 꺄아오오~~(차 몰고 가다가 젊고 아주 이삔 츠자한테 맛난 옥수수 사먹었던 그때 그 츠자가 유윤희님였구려~^^♡ 더운날에 고생 넘넘 많으세요. 수고해준 덕에 옥수수 잘 먹을께요. 감사합니당^^♡♡
옥수수 알러주신대로
3번으로 삶고 있어요
들통 2개로 삶았어요
맛나게 먹겠습니다
.
옥수수 씨앗 주신것도
아주 잘 달렸어요
오늘 남양주가서 잔뜩따다가
노인정 드리고 왔어요
쪄서 냉동시켰다가
오랫동안 잘 먹을게요
옥수수 살수 있나요??
9월20일쯤 가을옥수수 소량수확하는것만 가능 합니다~
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가을 옥수수 사고 싶어요
수확하시고 글 공지나 연락 부탁드립니다^^
죄송합니다
가을옥수수 없습니다