스크랩 [필리핀 사업]노점상 - 간이 음식판매점 (피시볼, 스퀴드볼 등)

[필킴아저씨]

[필리핀 노점상] - 간이 음식판매점 (피시볼, 스퀴드볼 등)

쇼핑몰 임대료

쇼핑몰이란 한국의 백화점과 비슷하지만 한국의 백화점들 보다는  그 그 규모가 훨신 크고 쇼핑몰 안에 극장 등의 시설등이 되어 있다고 보시면 됩니다. 한국의 코엑스몰 + 백화점 형태와 비슷하다고 생각하시면 될거 같습니다.

쇼핑몰에서 옷가게 등을 하고 싶은데 투자비용이 얼마나 들나요? 이런식으로 질문하시는 분들이 있습니다.

한국의 백화점에서 옷가게를 하는데 초기비용이 얼마나 들어요 ? 라고 질문은 하면... 여기에 대해 얼마다 라고 구체적으로 답변을 해줄 사람들은 없을 겁니다. 이유는 어떤 지역에 어떤 백화점에 그리고 어느 위치에와 크기에따라서 또 인테리어 시설등은 어떻게 하느냐 등등에 따라서 천차 만별일겁니다.

이것은 당연히 필리핀에서도 똑 같습니다.

일단 쇼핑몰에서 옷가게를 하게 될 경우 임대료와 보증금 이외의 다른 비용은 예를 들어 가계 인터리어 설치하는 비용 등은 한국과 거의 비슷하다고 보셔야 합니다. 그리고 판매하고자 하는 물건 등에 대한 비용은 한국 보다는 약간 높겠습니다.  한국에서 바다 건너서 와야 하니, 운송비와 관세 등을 고려해서 포함 해야 할겁니다.

필리핀인 인건비 등은 당연히 많이 저렴 합니다.

그럼 여기서 가장 차이가 나는 부분 또는 감이 잘 안오는 부분이 쇼핑몰의 임대비용 입니다. 필리핀에서는 권리금이란 개념은 거의 존재하지 않습니다. 그렇다고 필리핀에서도 권리금이 없다는 말은 아닙니다. 장사가 잘되는 곳에는 권리금들이 있는 경우도 많습니다.

하여간 쇼핑몰의 임대비용을에 대해서 아신다면, 대략적으로 옷가게나 기타 다른 장사를 하는데 얼마나 예산이 들어 갈지 대략적으로 예상을 해 볼 수 있을 겁니다. 그 외의 부분은 한국과 거의 비슷하거나 부대비용들이 더 들어 갈수도 있다고 보셔도 될겁니다.

필리핀의 쇼핑몰 임대료도 지역 따라서 또 어떤 쇼핑몰이냐에 따라 다르고 같은 쇼핑몰 내에서도 층별 위치별, 판매하는 품목별로 임대료는 상당히 복잡하고 차이가 납니다. 즉 임대 조건 등에 따라서 차이가 큽니다. 그리고 어떤 종류의 장사를 하든 장사가 잘되는 쇼핑몰은 공간을 얻기가 쉽지 않습니다.

잘 아시는 지인이 있어서 도와 주면 모르지만, 쇼핑몰에 입점하기 위해서 쇼핑몰의 담당자 한번 만나는 것도 쉽지 않을 겁니다. 아마 한국에서도 좋은 백화점에 입점하기가 쉽지 않은 걸로 알고 있습니다만, 필리핀에서 외국인이 장사 잘되는 쇼핑몰에 입점을 하는 것은 쉽지 않습니다.
원칙적인 방법으로 진행시에는 쇼핑몰 담당자에게 문서로서 사업내용과 사업계획서 등의 구체적인 자료를 보내야 합니다. 그리고 거기에 대한 답변을 받아서 진행을 하는데 이런식으로 진행을 할 경우 답변을 받는데도 몇주일 걸릴겁니다.

그리고 쇼핑몰의 오픈된 일정 공간을 임대해 재임대하는 곳이 많이 있습니다. 이들을 보통 Organizer라 합니다. 마닐라에서는 이런 오르가나이져가 많이 있다고 합니다. 이런 쪽을 한번 알아 보시는 것도 방법입니다.

외국인도 백화점이나 쇼핑몰에서 판매업을 하실 수있습니다. 물론 개인 사업자 등록은 불가능 합니다. 쇼핑몰에서 가게를 할 경우 개인 사업자 등록은 불가능 합니다. 그렇다고 필리핀인 개인 명의를 빌려서 한다는 것은 피하시는게 좋습니다. 그냥 법인회사를 만들어서 진행하는게 바람직하다고 생각합니다.

임대조건

필리핀의 쇼핑몰에도 당연히 임대 조건이 있습니다. 예를 들어서 평방미터당 600페소, 4개월 보증금(디포짓)에 1개월 선불 , 계약기간은 18개월(계약 갱신 가능) 등 이런식으로요. 이건 쇼핑몰 마다 차이가 있겠습니다.

참고로 필리핀의 보증금 제도는 한국과는 많이 다릅니다. 한국 처럼 보증금이 높거나 하지는 않습니다.

예를 들어서 보증금이 월임대료의 2~6배 정도가 된다고 보시면 됩니다. 즉 월임대료가 평방미터당 1000페소이고 보증금(디포짓)이 4개월 이라면 보증금(디포짓)은 평방미터당 4000페소 정도가 되는 겁니다.

월임대료 : 이건 정확한 것은 아닙니다. 대략적인 가격이니 참고만 하시기 바랍니다.

- 아얄라 센터가 1sqm당 1000 페소 : 상업지역으로 마카티의 아얄라 센타가 임대료가 가장 비싸다고 합니다.
- SM 쇼핑몰은 1sqm당 800 페소
- 이외의 쇼핑몰은 1sqm당 600 페소

즉 유명한 쇼핑몰에 임대 하실려면 1sqm당 1,000페소 정도로 생각하시면 됩니다
물론 위 가격은 대략적인 가격이며 쇼핑몰 내에서도 임대조건 위치, 판매하는 물품 등에 따라서 가격 차이가 큽니다.

참고로 1sqm = 1m X 1m (가로세로 1메타 1메타의 크기입니다.)

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이분은 주인이 고용하여 월급으로 2~3,000페소 받는다고 합니다.  

필리핀 노점상

필리핀 길거리 등에서 흔히 볼 수 있는게 리어커(?)등을 이용한 노점상들 입니다. 간이식당, 과일, 간단한 잡화, 간단한 군것질 꺼리 등 매우 다양한 상품을 팔고 있습니다. (한국의 리어커들과는 모양이 많이 다릅니다.)

제가 지금 이야기 하고자 하는 것은 피시볼(오뎅), 스퀴드볼(오징어볼), 바나나 튀김 등을 판매 하는 형태의 노점상에 대해서 입니다. 위 노점상은 한국의 떡복기 장사 만큼이나 필리핀의 대표적인 간이음식 입니다.

꼭 피시볼 등을 파는 노점상에만 해당되는 내용은 아닙니다. 햄버거 등을 파는 간이 음식점 들도 이와 비슷하다고 생각하시면 됩니다. 즉 위와 유사한 형태의 노점상에 대한 설명입니다.

위의 노점상의 경우 한국의 어묵으로 만든 오뎅과 비슷한 음식입니다.  한국은 오뎅을 끊는 물에서 요리를 하지만은 필리핀은 끊는 기름으로 요리를 하는것이 다릅니다.  또한 이것은 찍어먹는 소스가 있으니 본인의 입맛에 맞게 골라서 소스를 찍어서 드시면 됩니다.

즉 특별한 요리 기술이 없어도 누구나 쉽게 만들 수 있는 필리핀의 대표적인 간식입니다. 한국의 떡복기 장사 정도로 생각하시면 될겁니다.

하여간 이런 노점상들의 경우 대부분 주인이 따로 있는 경우가 많습니다. 즉 노점상에서 요리하고 판매하는 사람은 고용된 사람이라는 겁니다. 그리고 그 노점상의 주인은 이런 노점상을 여러개 가지고 있다는 겁니다. 또 이런 길거리의 노점상 이외의 쇼핑몰 등에 있는 리어커 형태의 장사들도 주인은 따로 있습니다. 쇼핑몰 같은 곳에서 리어커 형태의 장사를 하는 것도 제가 설명하는 내용과는 유사하다고 보시면 됩니다. 다만 투자비용과 월임대료 등의 비용이 더 들어 같다고 보시면 됩니다. 쇼핑몰의 리어커 형태의 장사에 대한 글은 나중에 별도로 작성을 하겠습니다.

필리핀의 슬픈 현실 입니다. 이런 단순한 노점상들도 주인들이 따로 있으니....

노점상 주인이 하는 일은 이렇습니다. 자신의 차로 노점에서 필요한 재료들을 매일 공급을 해주고, 수금을 합니다. 차로 한바퀴 돌면 되는 겁니다. 보통 하루에 2번 정도 순회 공연(?)을 합니다. 

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월순이익

예를 들어서 노점상 직원을 한명 고용하면 월급은 대략 2,000 페소 ~ 4,000 페소 정도 입니다. 그리고 리어커 하나당 하루 순이익 500~800페소 정도라고 가정을 해보면( 하루 500페소 이상의 순이익은 가능합니다. ) 그리고 이런 리어커 노점상이 10개가 있다고 가정을 해 보면 총 하루 순이익이 5,000~8,000 페소가 됩니다.(재료비 구매 및 판매 부분은 제외) 한달에 20일 정도 일한다고 가정을 하면, 100,000 ~ 160,000 페소 (한화 2,500,000~ 4,000,000원) 정도의 순이익이 됩니다.   

월지출이라고 해봐야 일인당 인건비 2,000 ~4,000 페소 정도 총 10명을 고용해서 각각의 노점에서 장사를 한다고 하면 20,000 ~ 40,000 페소 ( 한화 500,000~ 100,000원)가 고작일 겁니다.  물론 햄버거 등을 파는 노점상의 경우 일정한 공간을 랜트를 해서 사용하게 되는 경우도 있습니다. 이런 경우 랜트 비용을 지불해야 합니다. 또 보통은 모 가게 앞에서 장사를 하는 경우 가게 주인에게 하루 100페소 정도 지불해야 하거나 월 2,000페소 정도만 지불하면 됩니다. 물론 장소나 위치에 따라 다를 수 있습니다.

다시 정리를 하면 ( 노점 10개을 운영하고, 직원 10명을 고용 기준)

월 순매출 : 5,000 ~ 8,000 페소 X 10개 노점 = 100,000 ~ 160,000 페소 (한화 2,500,000 ~ 4,000,000원)

• 여기서 재료비 및 부대 비용 등의 구입과 판매는 제외 하겠습니다.

월지출 : 총 40,000 ~ 60,000 페소 (한화 1,000,000 ~1,500,000원)

• 월인건비 : 2,000 ~4,000 페소 X 10 명 = 20,000 ~ 40,000 페소 (한화 500,000 ~ 1,000,000원)
• 월세(?) : 2,000 페소 X 10개 노점 = 20,000 페소 (한화 500,000원)

월순이익 : 40,000 ~100,000 페소 ( 한화 1,000,000 ~ 2,500,000원)

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장정 및 단점

장점

• 초기 투자 비용이 적게 듭니다.
• 특별한 기술 없이도 누구나 쉽게 요리를 할가 있어서, 특별한 기술이 있는 직원이 필요 없습니다. 
• 특별한 인허과 과정이 필요 없습니다. (한국의 노점상도 사업자 등록 해서 노점하시는 분 없죠. 필리핀도 똑 같습니다.) 
• 인건비, 월세 등의 월 고정 지출이 매우 적습니다.
• 매일 현금이 들어 옵니다.

단점

• 노점상을 할 장소를 구하기가 쉽지 않습니다.  아무곳에서나 할 수 있으나, 그렇다고 정말 아무곳에서나 할 수 있는 건 아닙니다. 이건 한국의 노점상도 마찬가지만 주변 건물주들과 사전에 협의를 한다던가 등 또는 매달 월세를 지불하면서 얻어야 하는 경우도 발생 합니다.
• 직원 관리가 어렵습니다. 필리핀에서 어떤 장사를 하던지 직원 관리는 상당히 중요합니다만, 쉽지는 않습니다.

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보기에는 별거 아닌거 같은데, 생각보다는 짭짤하다고 하더군요. 한국의 노점상 주인들 중에도 재벌(?)들 많죠.