★교육종료★ [한국식품정보원]교육안내 : 1월 식품전문과정 교육 안내(대전교육장)입니다.[식품법규, Audit 대응]

[교육운영팀 정영은]

[한국식품정보원]교육안내 : 1월 식품전문과정 교육 안내(대전교육장)입니다.[식품법규, Audit 대응]

안녕하세요! 한국식품정보원 교육운영팀입니다!

2017년이 시작되었습니다^^

알찬 계획들 세우셨나요??

아직 계획을 세우지 못한 분들은

한국식품정보원의 알찬 교육들을 들으시며

생각해 보시는 것도 좋을 거라고 생각합니다^^

지난 번 1월의 특화과정과 미생물 과정에 대해 안내드렸는데요~

오늘은

1월의 식품전문과정에 대해 안내드리겠습니다.

1. 식품법규 해설

2. Audit 대응

과정입니다.

그럼 17년 1월의 식품전문과정 안내를 시작하겠습니다.

[식품법규 해설]

매번 변경되는 식품 법규! 혼자서 공부하기 어려우시죠?

한국식품정보원의 1일 교육으로

​우리 회사의 제품에 적용할 수 있도록 유형에 맞는 기준 및 규격 해설을 도와드립니다.

Q. 교육내용은?

▶ 식품위생법 정책방향과 제도에 대한 소개,

▶ 식품회사 종사자라면 반드시 알아야할 식품위생법 해설,

▶ 많이 사용하시는 식품공전 이해와 해설 그리고 활용방법,

▶ 그리고 가장 궁금해 하는 식품 등의 표시기준!

​​방대한 양과 난해한 해석으로 어렵다고 느껴지는 식품위생법을 쉽게 풀이하여

사업장에 적용이 용이하도록 설계된 교육입니다^^

[Audit 대응]

Q. 오디트(Audit)란?

협력업체관리, 점검, 감사라는 뜻으로

​감사자(Auditor)는 구매업체 소속으로서 원재료를 공급하는 협력업체의 작업장 시설 및 설비가

잘 관리 되고 있는지, 제품을 안전하게 생산, 공급하고 있는지를 점검하고 확인하는 역할을 합니다.

그리고 감사를 받는 오디티(Auditee)는 공급업체 소속으로 구매업체의 협력업체라고 할 수 있습니다.

구매업체가 제시하는 기준에 맞는 제품을 생산하여 구매업체에 공급을 합니다.

Q. 교육내용은?

▶ 협력업체 관리개요

▶ Audit란 과연 무엇인가?

▶ Audit 점검 대응 방안

▶ 부적합 사항 개선조치

▶ 주요 구매업체의 Audit 실시 사례

이번 교육에서는 주요 구매업체의 Audit 실시 사례와 대응방안을 다루게 됩니다.

또한 Audit에 대한 정의와 관리 개요 및 선정을 위한 절차, 기준에 대한 교육이 진행됩니다.

'Audit' 체계 및 다양한 사례에 대해서도 배우실 수 있습니다.

Q. 교육대상은 누구인가요?

우수협력업체로 평가되어 안정적으로 상품을 공급하고자 하는 업체

구매업체의 신규 협력업체로 선정되고자 하는 공급업체

현실적인 Audit 대응방안이 궁금하신 분들!​

교육 접수는 한국식품정보원 교육사업본부 홈페이지를 방문해 주시기 바랍니다^^

edu.foodi.com

교육에 대한 문의사항은 아래 번호로 연락주시기 바랍니다.

대전 교육 문의 : 042- 822- 6850 (내선 1번 교육운영팀)

많은 문의 부탁드립니다.

이상 한국식품정보원 교육운영팀이었습니다.