호주 아노츠 팀 탐 비스켓

[다람쥐]

https://youtu.be/lqjNWuM2z-Q?si=ovGMpTwa--oBArZg

호주 아노츠 팀 탐 비스켓

호주의 국민 비스킷 팀탐 Tim Tam 은 1964년 아노츠 Arnott's 사에서 처음

출시한 초콜릿 비스킷입니다. 

팀탐 탄생 1958년 아노츠 사의 식품 기술자였던 이안 노리스 Ian Norris 가 영국을

여행하던 중 발견한 펭귄 비스킷에서 영감을 받아 이를 더 맛있게 개량하고자 만든

것이 시초입니다. 

이후 1964년 출시된 이 비스킷의 이름은, 1958년 켄터키 더비 경마 대회에서 우승한

초콜릿색 경주마인 '팀탐 Tim Tam '에서 따왔습니다. 

완벽한 초콜릿 조합

가장 클래식한 오리지널 팀탐은 바삭한 초콜릿 몰트 비스킷 두 개 사이에 부드러운

초콜릿 크림이 샌드되어 있고, 겉면이 진한 초콜릿으로 두껍게 코팅되어 있는 것이

특징입니다. 오리지널 외에도 더블 코트 Double Coat , 츄이 카라멜 Chewy Caramel

등 다양한 라인업이 있습니다.

독특한 구성   비스킷 두 겹 사이에 초콜릿 크림이 채워져 있고, 전체가 초콜릿으로

두껍게 코팅되어 있어 '악마의 과자'라는 별명으로 불립니다. 

팀탐을 가장 특별하게 즐기는 방법은 다음과 같은

'팀탐 슬램 Tim Tam Slam ' 

팀탐의 대각선 양 끝 모서리를 아주 작게 한 입씩 베어 뭅니다.

한쪽 모서리를 따뜻한 커피나 우유, 핫초코에 담급니다.

반대쪽 모서리를 빨대처럼 입에 물고 음료를 빨아들입니다.

음료가 비스킷 속으로 스며들어 촉촉하고 부드러워졌을 때,

입안에서 사르르 녹는 달콤함을 즐깁니다.

아노츠 비스켓 역사

호주 시드니 노스 스트라스필드 North Strathfield 에는  호주를 대표하는 국민 과자

브랜드 아노츠 비스킷 Arnott's 의 역사적인 대규모 생산 공장이 자리했던 곳입니다.

현재 이 공장 부지는 상업 및 다이닝 복합단지인 '베이커리 쿼터 Baker's Quarter '로

재탄생했습니다. 

설립 1908년  아노츠는 뉴캐슬에서 시작된 비즈니스의 성공으로 1908년 홈부시

현재의 노스 스트라스필드 에 대규모 공장을 건설했습니다.

호주 최대 생산 기지  이 공장은 수십 년 동안 지역 경제의 중심지였으며,

'팀탐 Tim Tam ', '사오 SAO ', '아이스드 보보 Iced Vo Vo ' 등 호주인들이 사랑하는

대표 과자들을 대량 생산했습니다.

이전 및 재개발  1997년~현재  1997년, 아노츠는 생산 시설을 헌팅우드 Huntingwood

로 이전했습니다.

이후 이전 공장 부지는 옛 아노츠 굴뚝과 건물 형태를 보존하며 '베이커리 쿼터'라는

레스토랑 및 상업 지구로 변모했습니다. 

시초  1865년  스코틀랜드 이민자인 윌리엄 아노츠(William Arnott)가 뉴사우스웨일스주

뉴캐슬에 작은 빵집을 열면서 시작되었습니다.

성장과 상징  1875년부터 비스킷 생산에 집중하며 호주 최고의 브랜드로 성장했습니다.

앵무새를 형상화한 '로리타 Lorikeet ' 로고가 유명합니다.

대표 제품  전 세계적으로 사랑받는 '팀탐 Tim Tam '을 비롯해 '스카치 핑거

Scotch Finger ', '쉐입스 Shapes ' 등이 있습니다.

시드니 여행길에 팀탐 비스켓을 소개해 드립니다.