2024년 10월 17일 (목)
대한적십자사봉사회 전국협의회 김문식 회장은
전국협의회 구호 급식 경연대회 (도시락용)를
천안종합운동장 오륜문광장 앞에서 하였다
언제, 어디서, 갑자기 발생하는 재해 재난현장에서 경찰, 소방관,
여러관련 종사자들이 재난구호 활동을 할때 우리 적십자 급식차량이
출동하여 봉사원들이 구호요원과 현장종사자 및 봉사자들을 위하여
식사를 할수 있도록 하는 것이다
15개 시.도협의회중 13개 협의회가 참석 하였으며 울산협의회가 불참을 하였고
강원도협의회는 같은날 봉사원대회가 있어 참석을 못하였다.
대회 인원은 작년과 동일하게
5명이 한팀이 되여 조리시간 60분, 단가는 7,000원 30인분을 하는 것으로 하며
도시락 (한개 심사용) 으로 만들어 제출하면 되는 것이다
심 사 기 준
구 분 | 배 점 | 내 용 |
위생 | 25 | - 복장 : 봉사원조끼. 위생모자.조리용 마스크.앞치마. 장갑 - 조리기구 준비 및 위생상태 - 조리 시 위생 관리 - 배식 및 배식후 위생관리 :설거지. 분리수거 |
식단의 적정성 | 25 | - 메뉴구성: 찜, 볶음, 중복 유무 - 재료 중복 유무, 한가지 재료가 여러 메뉴 사용여부 - 영양균형 : 단백질, 탄수화물, 지방, 비타민, 무기질 - 단가의 적정성 여부 및 기준량 (30인분) |
조리의 편의성 | 25 | - 신속성 : 재난상황에서 조리시간 - 난이도 - 사전 재료손질 여부 - 레시피에 따른 요리 여부 |
기 타 | 25 | - 이재민의 기호, 맛, 모양등 - 도시락의 적합성 등 - 급식차량 (구비물품, 도착시간, 등) 및 취사도구 준비 - 기한 내 자료제출 |
심사위원 6분의 신중한 심사 결과
대상으로는 충청북도협의회 (상금 일백만원)
최우수상 대전.세종 협의회 (상금 칠십만원)
우수상 서울시 협의회 (상금 오십만원)
장려상으로는 제주시. 경북. 부산. 경남. 전북. 인천. 광주전남. 경기.대구시. 충남협의회.
깜짝아이디어 상 으로 (현수막 내용) 충남협의회가 수상하였다
심사위원으로는 전협 임영규 직전 회장, 백인계 부회장, 김경숙 부회장, 박말순 사무국장,
인천사할린동포복지회관 이동수 관장님, 합천원폭피해자복지회관 정수원 관장,
6분이 아주 신중하게 심사한 결과 이다.
이번 급식대회에는 충남지사 문은수 회장님, 경기지사 우광호 사무처장님
충북지사 차정주 사무처장님, 충남지사 안인효 사무처장님,
박정규 충남지사 구호복지팀장님을 비롯하여 10개 지사에서
직원들이 함께 하였다.
적십자 가족들과 내외빈이 많은 관심으로 함께 자리를 해주어
더욱 빛나는 급식 봉사였으며 햇빛이 쨍한 날이였지만
모든 봉사원들이 합심하여 일사 분란 하게 움직이는 모습들과
하하 호호 하며 화합하는 행동들이 보기 좋았다.
드론좔영으로 항공을 누비며 열심히 촬영해준 인천시협의회 조영민 홍보국장님
감사합니다~~
첫댓글 천안구호 급식 경연대회~~
참여하신 모든분과
수상하신분들께
축하에 박수를 보내드립니다~♡
김문식 회장님 임원님들 " 천안구호 급식 경연대회 심사 하시느라 " 수고 많으셨습니다.~~~