주간 도축량: 도축 가격은 견조한 반면, 재입식용 소와 어린 소의 가격은 급격히 하락하고 있다.

[(사)한국수입육협회]

도축용 소와 비육용 소 가격 사이에 뚜렷한 대조가 나타나고 있는데, 이는 현재 경매장에서 가격이 급격히 하락하고 있는 경량 재입식용 소 가격과의 차이와 대조적입니다.

MLA의 도축용 암소 지표(NLRS에 보고된 축사를 통해 도축업체에 판매된 모든 암소를 7일 이동평균으로 계산)에 따르면 오늘 도축장용 암소 가격은 생체중 킬로그램당 377센트로, 9월 초 최고치인 389센트에서 불과 12센트 하락했습니다.

이와 비교해 보면, 송아지 송아지 가격은 이번 달에 50센트/kg 이상 하락하여 현재 생체중 기준 481센트/kg을 기록했으며, 동부 지역 어린 소 가격 지표는 건조한 날씨의 영향으로 같은 기간 동안 90센트/kg(도축 중량 기준) 하락했습니다.

처리 부문에서 마지막 분기 실적 호조

호주 육류 및 축산 협회(Meat & Livestock Australia)가 지난주 말 발표한 9월 소고기 전망 업데이트에 따르면, 올해 성우 도축량은 2025년 930만 마리에서 2026년 960만 마리로 조정되었으며, 내년에는 920만 마리, 2028년에는 880만 마리로 감소할 것으로 예상됩니다.

2026년 평균 도축 중량은 313kg으로 추산되며, 도축 품목 구성이 더 무거운 수소와 황소 쪽으로 바뀌고 곡물 사료 생산이 계속 확대됨에 따라 내년에는 증가할 것으로 예상됩니다.

남부 지역의 도축용 소 공급이 겨울이 지나고 점차 늘어나면서, 더 많은 도축업체들이 5일 근무 체제로 복귀하고 일일 도축량도 증가하고 있다는 이야기가 있지만, MLA의 주간 도축 데이터(다소 시차가 있음)는 아직 이러한 추세를 반영하지 못하고 있습니다.

9월 18일로 끝나는 주간의 최근 전국 도축 보고서에 따르면 전국 7일간 도축량은 143,482마리로, 공휴일과 1월의 비수기를 제외하면 올해 두 번째로 낮은 수치를 기록했습니다.

퀸즐랜드는 지난달 주간 처리량이 77,000마리를 넘는 높은 수준을 유지했지만, 남부 주들은 겨울철 가축 부족으로 인해 처리량이 급격히 감소했습니다. 빅토리아주는 지난 3주간 평균 처리량이 23,000마리 미만으로, 7월 같은 기간의 25,000마리 이상과 비교하면 크게 줄었습니다.

10월 한 달 동안 남부 주들의 소 출하량은 증가할 것으로 예상됩니다. 연료 및 운송 비용 상승으로 퀸즐랜드에서 출하되는 소는 상대적으로 적지만, 더 많은 현지 소들이 빅토리아와 뉴사우스웨일즈의 도축 일정에 합류할 예정이기 때문입니다.

다음 주 전국 도축량 집계는 퀸즐랜드의 국왕 탄생일 월요일 공휴일과 뉴사우스웨일스 및 남호주의 노동절 연휴로 인해 상당한 영향을 받을 것입니다. 빅토리아 주의 멜버른 컵 데이(전 세계에서 유일하게 경마를 기념하는 공휴일)를 제외하면 올해는 크리스마스 휴무일까지 연속으로 도축장이 문을 닫게 됩니다.

퀸즐랜드 대부분 지역과 뉴사우스웨일스에 걸쳐 건조한 날씨가 지속되고 있으며, 당분간 날씨가 나아질 기미가 보이지 않아 9월 말에 접어들면서 가축 시장에 출하되는 소의 수가 눈에 띄게 증가하고 있습니다.

곡물 사료를 먹여 키운 소의 생산이 기반을 제공합니다.

이번 주 여러 대형 가공업체 관계자들이 언급한 특징 중 하나는 1월 1일부터 관세 없이 재개방되는 중국 시장에 대비하여 HGP(호르몬 유발 유전자 변형)를 사용하지 않고 곡물을 먹여 키운 소의 가공량이 매주 증가하고 있다는 점입니다.

그 결과, 도축업체들이 철도 운송의 남은 자리를 채우기 위해 필요한 방목 소의 수요가 다소 감소했습니다. 하지만 비공식적인 정보에 따르면, 12월 31일에 종료되는 55%의 높은 관세를 피하기 위해 연말에 가까워질수록 냉동 재고가 쌓이기 시작하면서 브리즈번 지역의 중국 수출용 냉동 창고 공간이 거의 만실에 ​​가까워지고 있다고 합니다.

퀸즐랜드 전력망은 안정적이지만, 남부 지역들은 일부 지역에서 전력 공급이 불안정합니다.

퀸즐랜드에서는 이번 주 직송 도축 가격표에 큰 변화가 없는 것으로 보입니다.

퀸즐랜드 남부 지역의 향후 몇 주간 도축 가격은 무거운 암소와 4년생 방목 수소의 경우 kg당 720센트, HGP(호스피드 그래스 프리)의 경우 kg당 800센트(일부 표에서는 810센트)로 예상됩니다. 퀸즐랜드 중부 지역의 가격은 이보다 20센트 낮습니다.

하지만 북부 지역의 여러 사업자들이 계절적 수요 증가로 인해 1~2주 후 소 가격이 비싸질 것을 우려하여 예약 상황을 상당히 빠르게 (어떤 경우에는 불과 2주 앞까지) 유지하려고 노력하고 있다는 점에 유의해야 합니다.

"소 가격은 수출용 고기 가격에 비해 여전히 지나치게 과열되어 있습니다."라고 한 대형 축산업체 운영자는 지난주에 말했습니다.

지난주 킬로그램당 20~30센트 하락세를 보인 후, 뉴사우스웨일스 남부 일부 지역에서는 소 가격이 760센트, 송아지(4년생)가 830센트로 안정세를 보이고 있습니다. 남호주 동부 지역에서도 비슷한 가격대가 형성되고 있습니다.

세일야드 채널

일부 경매장에서는 지난주 급격한 가격 하락에 대한 판매자들의 반응으로 이번 주 출하량이 감소했습니다.

오늘 아침 거네다 시장 에는 2,150마리가 거래되었는데, 이는 지난주보다 1,000마리 이상 감소한 수치입니다. 기존 구매자들이 모두 참석하여 더 높은 가격에 거래되었습니다. 육중한 송아지는 kg당 518~568센트로 크게 올랐고, 중형 송아지는 kg당 420~497센트로 가격이 상승했습니다. 암소 역시 가격이 올랐는데, 최상급 육중한 암소는 kg당 370~397센트, 2등급 및 3등급 암소는 kg당 328~376센트에 거래되었습니다.

어제 탬워스 시장 에는 1,554마리의 소가 출하되었으며, 이는 지난주보다 660마리 감소한 수치입니다. 주요 구매자들이 모두 참여하여 전반적으로 강세를 보인 시장이었습니다. 사료용 송아지는 kg당 432~576센트로 소폭 상승하여 평균 534센트를 기록했습니다. 사료용 암송아지는 kg당 370~494센트로 20센트 하락하여 평균 442센트에 거래되었습니다. 도축용 ​​2등급 암소는 kg당 312~359센트에, 3등급은 3센트 상승한 348~382센트에 거래되었으며, 최고급 4등급 암소는 kg당 379~395센트로 안정적인 가격을 유지했습니다.

오늘 아침 로마 에서는 예상과는 달리 소떼 수가 2,000마리 이상 급증한 7,800마리에 달했습니다. 출하된 소들은 상태가 다양했으며, 특히 건조한 날씨의 영향으로 어린 송아지들이 눈에 띄었습니다. 기존 구매자들이 모두 참석했지만, 입찰에는 신중을 기했습니다. 400~480kg의 1년생 수소는 kg당 7센트 상승하여 육성용 소는 542센트, 사료용 소는 536센트에 거래되었습니다. 500~600kg의 성우 수소는 kg당 거의 12센트 상승하여 도축용 소는 449센트에 거래되었습니다.

출처: Beef Central

(사)한국수입육협회 http://www.kormia.co.kr

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