<![CDATA[
<p> </p><p> </p><p style="text-align: center;"><strong><font face="굴림"><span style="font-family: YDmydarling; font-size: 36pt;"> </span><span style="font-family: YDmydarling; font-size: 36pt;"><span style="font-family: YDmydarling;">" </span><span style="color: rgb(153, 138, 0); font-family: YDmydarling;">굴비</span><span style="font-family: YDmydarling;"> </span><span style="color: rgb(204, 61, 61); font-family: YDmydarling;">고추장</span><span style="font-family: YDmydarling;"> </span><span style="font-family: YDmydarling; font-size: 24pt;">무침</span><span style="font-family: YDmydarling;"> "</span></span></font></strong></p><p style="text-align: center;">
</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">
</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">
</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">
</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">
</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">
</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">
</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">
</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">
</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">
</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">
</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">
</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">
</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">
</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">
</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/22758F4457C0690912" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" data-filename="IMG_3731.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_22758F4457C06909127F36"/></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;">
</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">
</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">
</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">
</p><table style="border: currentColor; font-family: Gulim; font-size: 9pt; border-collapse: collapse;" class="txc-table" border="0" cellSpacing="0" cellPadding="0" width="558">
<tbody>
<tr>
<td style="border: 1px solid rgb(204, 204, 204); width: 558px; height: 24px; background-color: rgb(250, 244, 192);">
<p> </p>
<p> <span style="font-family: Batang,바탕,serif; font-size: 11pt;"> <strong><span style="color: rgb(153, 138, 0); font-size: 14pt;">재료</span></strong> - 굴비 3마리,
</span><br><span style="font-family: Batang,바탕,serif; font-size: 11pt;"><strong> 양념</strong> -
고추장 1+1/2스푼,생강즙 약간, 맛술 1스푼, 매실액 1스푼</span></p>
<p><span style="font-family: Batang,바탕,serif; font-size: 11pt;"> 레몬즙
약간, 참</span><span style="font-family: Batang,바탕,serif; font-size: 11pt;">기름 1스푼,
설탕 1/2스푼, 다진마늘 1/2스푼</span></p>
<p><span style="font-family: Batang,바탕,serif; font-size: 11pt;"> 통깨
약간,쪽파 약간</span></p>
<p> </p></td></tr></tbody></table><p style="text-align: center;">
</p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;">
</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">
</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">
</p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: Batang,바탕,serif; font-size: 11pt;"><strong><span style="font-size: 14pt;">[ 만들기 ]</span></strong></span></p><p style="text-align: center;">
</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">
</p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: Batang,바탕,serif; font-size: 11pt;"><strong><span style="font-size: 14pt;">1</span></strong> - 약간 덜 마른 굴비를 내장을 제거하고 물로 살찍 씻은후,
</span></p><p style="text-align: center;">
<span style="font-family: Batang,바탕,serif; font-size: 11pt;">잠시 그늘에 꾸득꾸</span><span style="font-family: Batang,바탕,serif; font-size: 11pt;">득 말립니다</span></p><p style="text-align: center;">
</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><br><span style="font-family: Batang,바탕,serif; font-size: 11pt;"><strong><span style="font-size: 14pt;">2</span></strong> - 대강 말린 굴비를 여름이라 상할까봐 </span></p><p style="text-align: center;">
<span style="font-family: Batang,바탕,serif; font-size: 11pt;">식품 건조기에 70도에 4시간 설정하여
</span><span style="font-family: Batang,바탕,serif; font-size: 11pt;">말려줍니다
</span></p><p style="text-align: center;">
</p><p style="text-align: center;"><br><span style="font-family: Batang,바탕,serif; font-size: 11pt;"><strong></strong></span> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: Batang,바탕,serif; font-size: 11pt;"><strong><span style="font-size: 14pt;">3</span></strong> - 말린 굴비를 껍질을 벗기고 뼈를 발라낸후,</span></p><p style="text-align: center;">
<span style="font-family: Batang,바탕,serif; font-size: 11pt;">굴비를 먹기 좋은 크기로 찢어
줍</span><span style="font-family: Batang,바탕,serif; font-size: 11pt;">니다</span></p><p style="text-align: center;">
</p><p style="text-align: center;"><br><span style="font-family: Batang,바탕,serif; font-size: 11pt;"><strong></strong></span> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: Batang,바탕,serif; font-size: 11pt;"><strong><span style="font-size: 14pt;">4</span></strong> - 그릇에 찢은 굴비를 담고 위에 양념 재료를 넣고
</span></p><p style="text-align: center;">
<span style="font-family: Batang,바탕,serif; font-size: 11pt;">비닐장갑을 끼고 양념이
굴비</span><span style="font-family: Batang,바탕,serif; font-size: 11pt;">에 잘 베이도록 조물
조물 무쳐줍니다</span></p><p style="text-align: center;">
</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><br><span style="font-family: Batang,바탕,serif; font-size: 11pt;"><strong><span style="font-size: 14pt;">5</span></strong> - 양념하여 무친 굴비를 그릇에 담고 </span></p><p style="text-align: center;">
<span style="font-family: Batang,바탕,serif; font-size: 11pt;">통깨와 송송 썬 쭉파를 고명으로 얹으면
끝</span><span style="font-family: Batang,바탕,serif; font-size: 11pt;">입니다^^*</span></p><p style="text-align: center;">
</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">
</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"></p>
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카페상품 요리
[조금희님 굴비 ] - " 굴비 고추장 무침 "
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첫댓글 아하~
그럼 익히지 않고 생으로 먹는거네요~?^^
겨울에는 2~3일 햇볕에 바짝 말려서 사용하고요
여름엔 부패가 무서워 건조기에 70도에..4시간 말렸어요^^
완전 생은 아니지요^^*
매콤한게 맛나겠습니다 ~~~
구이하고 또 다른 맛이랍니다^^
과정이 좀 힘들긴해요...ㅎㅎ
요리도 잘하시지만 레시피도 매번 정확하고 쉽게 올려주셔서 감사해요.
아.^^
박영주님, 저는 요리를 잘하진 못해요^^
그래도 긍정적으로 칭찬해 주시니
고맙고 기분이 좋네요......ㅎㅎ
감사합니다^^
^^ 전문 요리사님보다 더 맛나게 만드셨네요. 요거요거 밥도둑 입니다.드실때마다 조금씩 무쳐 드시면 훨씬 슴슴하고 건강식으로 드실수 있습니다.
아이고~ 무슨 말씀을요.....전문가라니요....ㅎㅎ
말리기 전에... 매운탕이나 지리도 만들어 보고싶었어요.ㅎㅎ
엄니의 성질이 급하셔서...ㅋㅋㅋ
엄니는 다른 생선을 잘 않드시는데~
굴비는 너무 좋아하죠..
지난번 '보리굴비'도 너무 맛있게 드셨답니다^^
비밀글 해당 댓글은 작성자와 운영자만 볼 수 있습니다.16.08.27 11:26