인사 올립니다.
동강 백운산 토종 된장 공장을 운영하고 있는 쥔장입니다.
고향이 정선으로 평소 우리 토종 음식에 많은 관심을 가지고 있다
금번 좋은 기회가 있어 동강줄기(운치리)에 자리를 잡고
청정지역 강원도에서 생산되는 순수한 우리콩을 원재료로 하여
청국장, 된장, 간장을 생산하여 판매하고 있습니다.
콩은 밭에서 나는 쇠고기라고 합니다.
그만큼 단백질이 풍부하고 다양한 식품을 만들 수 있으며,
요리 제료로 많이 쓰이고 있습니다.
강원도 정선군 운치리 동강 앞 청정지역에서 친환경 자연농법(유기농법)으로
직접 제배한 정선대두 100%의 햇콩을 전통의 방식그데로 가마솥에
삶아 황토방에서 숙성, 네시틴균이 죽지않는 40도에서 건조하여 분쇄한 것이
저희 공장에서 생산하는 청국장 분말이며,
다시 이 분말을 동강 지하암반수를 이용하여 만든 것이 청국장 환 입니다.
타 제품과 달리 동강 청정지하 암반수 만을 사용하여 청국장(분말/환)을
생산하고 있으며, 된장/간장도 역시 직접 제배한 정선대두를 사용 전통방식으로
천연암반수를 사용하여 만들기 때문에 청정자연의 맛과 전통의 맛을 그대로를
소비자 여러분께 제공하고 있습니다.
친환경적인 제품으로 소량의 제품 생산을 고집하며 최고의 품질로
우리 몸에 좋은 식품을 만들어 건강하게 장수하실 수 있도록
정진하는 "동강 백운산 토종"이 되겠습니다.
첫댓글 누나 ..안단테 입니다..하시는 사업 대박나시길 바랍니다...소비자들의 건강을 위해 품질좋은재료로 최선을 다할거라 믿습니다 .조만간에 찿아뵐께요...너무 부러워요...형님 .누나 화이팅 하시고 건강하세요..