보리수 액기스 만드는방법 및 효능

[조약돌]

꽃말 : 해탈

키는 3m 정도이고, 어린가지는 은백색을 띠며 가시가 달 려 있 다.
잎은 타원형으로 어긋나고 잎에 은백색의 비늘처럼 생긴 털이 있으며 잎가 장자리 는 밋밋하다. 5~6월에 흰색 또는 연한 노란색의 꽃이 잎겨드랑이에 1~7송이씩 무리 져 핀 다. 꽃잎은 없고 꽃받침이 종(鍾) 모양으로 자라 꽃부리를 이루는데 꽃부리 끝은 4갈 래로 나누어져 있다. 수술 4개는 꽃부리에 달라붙어 있으며 암술은 1개이다. 열매는 10월 에 붉 은색의 장과(漿果)로 익으며 날것으로 먹는다. 이밖에 한국에서 보리수나무라고 부르는 식물로는 불교에서 말하는 보리수, 슈 베르 트의 가곡에도 나오며 열매로 염주를 만드는 보리자나무(Tillia miqueliana)가 있다. 그러 나 이 가곡에 나오는 보리수 는 """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" """"""린덴바 움""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" """"""(Lindenbaum)으로 보리 수나무 종류 가 아 니라 피나무류 식물이다. 피나무 종류에는 염주나무와 중국에서 불교와 함께 들어온 나무 로 알 려진 보리자나무가 있다. 그런데 가곡의 린덴바움을 우리말로 옮기면서 불교의 보리 수와 혼동하여 잘못 옮긴 것이라 여겨진다. 한국에서 자라는 보리수나무는 키가 작은 관 목으로 노래 가사에서처럼 나무 그늘 밑에서 단꿈을 꾸기에는 적당하지 않다.보리자나무가 절에서는 흔히 보리수나무로 불린다. 이는 피 나무 과(Tiliaceae)에 속하는 낙엽교목으로 키는 10m 정도이다. 잎은 심장형으로 잎끝이 뾰족 하며 잎의 기부는 조금 파여 있다. 잎에는 회백색의 별 모양의 잔털이 있고, 연한 노 란색 의 꽃은 이른 여름에 취산 꽃차례를 이루며 핀다. 꽃자루에 커다란 포(苞)가 달려 열 매가 익을 때까지 떨어지지 않고 붙어 있다. 열매는 구형의 핵과(核果)로 익는다. 중국 원 산으 로 한국에는 불교와 함께 들어온 것으로 알려질 뿐, 언제부터 심기 시작했는지는 확 실하 지 않다. 석가가 그 밑에서 해탈한 나무라 해 절에서 주로 많이 심고 있으나, 불교에서 말하는 보리수와는 다른 나무이다. 석가와 관련된 보리 수는 보오나무이다. 이 나무는 인도의 가야산(伽倻山)에서 자라는 나무로 사유수(思 惟樹) 또는 인도보리수라고도 부른다. 보오나무는 상록교목으로 키가 30m에 이르며 잎 기 부가 꼬리처럼 길게 자라는 특징을 지니고 있다.

보리 수의 효능

보리수 엷은 고상한 향기．감기，불면증에．혈액 정화，혈 액 순 환 촉진 작용이 있기 때문에，냉증의 개선에도．

보리 수 주

보리수나무의 열매인 보리수로 담근 과실주.

보리수 l kg에 소주 2 ℓ의 비율로 담근다.

l개월 정도 밀봉해 두면 성분이 모두 우러나며 체로 걸러내면 노란빛의 비릿하고 달콤한 술이 된다 .

한방에서는 정장작용과 설사가 심한 체질에 효과가 있다고 하며 기침약으로도 쓴다.

풍미는 약한 편이므로 다른 과실주나 탄산음료와 섞어 마시면 비릿한 냄새도 없애준다.

보리수는 발효성이 매우 강한 과실이기 때문에 소주를 넣지 않고 설탕만 넣어 자연발효를 시킬 수도 있다.

※ 보리수 주의 효능 : 진해, 지혈, 지사, 기침, 천식, 설사, 이질, 대하증, 월경이 멈추지 않는 증세

1. 보 리수 약 음료 (즙)

붉은색의 보리수 열매는 유기산, 비타민C 등을 함유하 며 주로 술을 담그거나 차, 즙 등으로 이용한다.

만드는 법

① 보리수 열매를 살짝 씻어 물기를 제거한 다.

② 유리병에 보리수 열매와 설탕을 켜켜이 재워둔 다.

③ 한달정도 지나 보리수의 맛과 향이 충분히 빠져나오 면 약 간

따로 분리하여 보관한다.

④ 끓여 식힌 물과 보리수즙을 3 : 1의 비율로 희석하여 마신 다.

※ 보리수 즙의 효능 : 보리수 엷은 고상한 향기, 감기，불면증에 혈액정화，혈액 순환 촉진 작용이 있 기 때 문에 냉증의 개선

2. 보 리수 즙

만드는 방법

1. 보리수 열매를 살짝 씻어 물기를 제거한 다.

2. 찜통에 보리수와 설탕을 함께 넣고 끓기 시작하여 10 분 끓 어 식힌 후 躊은 체에 걸른 후 얇은 면보자기 몇 겹을 하여 다시 깨끗하게 다시 걸러 놓는 다.

3. 깨끗하게 걸러진 보리수 즙은 차게 보관하 고 먹 을 때 찬물로 희석하여 먹는다.

4. 흰색 빛이 강하면서 분홍빛이 야간 도는 보 리수 음료로 색이 예쁘고 맛이 좋다.


연락처 (팜모아닷컴 보리수농장)

[조약돌]

원주 보리수농장홍피에서 가져옴