족발의 콜라겐성분

콜라겐성분   한방명품 족발에 많이 들어 있는 동물성 단백질 콜라겐이 키 크는 데 도움이 된다는 연구 결과가 나왔다. 농촌진흥청은 족발에서 추출한 콜라겐을 펩타이드 형태로 저분자화해 동물에게 투여한 결과, 뼈 생성에 관여하는 조골세포의 세포 증식 효과가 첨가하지 않은 조직보다 44% 더 높게 나타났다고 16일 밝혔다. 조골세포는 뼈 생성에 관여하는 조직으로 동물 실험에서도 5일간 일반 먹이를 먹은 쥐가 대퇴부 장골 길이 404㎛인 것에 비해 저분자 콜라겐 펩타이드를 먹은 쥐는 468㎛로 64㎛(15.8%) 더 성장했다. 농진청 관계자는 "콜라겐이 피부 탄력 유지와 골밀도 증가, 모발의 결함 회복에 유용하다는 사실은 잘 알려졌지만 뼈 성장과 관련된 연구는 처음"이라며 "콜라겐 자체는 분자량이 커 소화 흡수율이 낮기 때문에 저분 자화하는 기술을 특허 출원했다"고 설명했다. 농진청은 어린이 성장에 있어 유전적 요인은 23%, 후천적 요인은 77%로 성장과정에서 적절한 영양섭취와 운동을 할 경우 큰 영향을 미칠 수 있다고 덧붙였다.