hemp seed /대마씨의 기능성 --

[햄프리]

필수지방산 성분과 보습특성 및 항염증 특성을 가진 hemp seed - 대마씨앗은

아보카드나 알몬드 혹은 올리브유와 같은 식물성 오일보다 
인체에 유익하다는 논문이 나왔다 -

대마(hemp) 단백질은 쉽게 소화되며 글루텐이 함유되지 않은 식이 요법의 영양원이다.

 대마 단백질은 필수 아미노산 전부를 포함하여,

잘 균형을 이룬 일련의 아미노산을 제공하여 준다.

 대마에는 천연적으로 항산화제가 풍부하며,

다양한 비타민, 미네랄 및 클로로필, 비타민 C, 베타 카로틴,

칼슘, 섬유질, 철, 칼륨, 마그네슘, 황, 인 등과 리보플라민,

 티아민 및 니아신과 같은 비타민B 등을 다양하게 포함하고 있다.

 대마는 인간에게 알려진 가장 오래된 식품 중의 하나이며,

치료 기능을 지닌 최초의 야채 중 하나로 인식되고 있다.

또한 완벽하게 균형을 이루고 있는 필수 아미노산과 필수 지방산을

포함하고 있기 때문에 섭취할 수 있는 가장 우수한 농축 영양

식물 중의 하나로 자리매김을 하고 있다. 대마에 함유된

오메가‐6 대 오메가‐3 지방산의 비율은 약 3:1 정도이다.

이러한 지방산 비율은 심장 질환 및 암을 예방하는 데에

매우 이롭다는 점이 과학적으로 입증되었다.

또한 대마에는 콜레스테롤 수치를 감소시키는데 도움이 된다고 알려진,

식물성 스테롤 B‐시토스테롤, 스티그마스테롤 및 캄페스테롤도 풍부하게 들어있다.

현재 미국 식품의약품안전청(US FDA)에서는,

 식물 스테롤 및 스타놀 에스테르가 콜레스테롤 수준을 낮춤으로써

심장 질환 위험을 감소시킬 수 있다는 점을 인정하고 있다.

원문: Hemp protein is a nutritious dietary source of easily digestible, gluten-free protein. It provides a well balanced array of all the amino acids, including all of the essential amino acids. Hemp is naturally rich in antioxidants and contains a wide variety of vitamins, minerals and vital nutrients including chlorophyll, vitamin C, beta carotene, calcium, fi ber, iron, potassium, magnesium, sulfur, phosphorus, and B vitamins, such as ribofl avin, thiamin and niacin. Hemp is one of the oldest foods known to mankind and is considered one of the original, healing green foods. It is easily one of the most concentrated, nutritious plant foods available containing complete and balanced essential amino acids and the perfect balance of essential fatty acids. Hemp's ratio of omega-6 to omega-3 fattyacids is about 4:1. This ratio of fatty acids has been scientifically shown to be benefi cial for the prevention of heart disease and cancer. Hemp is also rich in the phytosterols B-sitosterol, stigmasterol, and campestrol, known to help reduce cholesterol. The US FDA now allows the claim that plant sterols and stanol esters reduce the risk of heart disease by lowering chole 원문 제목: Antioxidant properties of cold-pressed black caraway, carrot, cranberry, and hemp seed oils 저자 :YU Liangli Lucy (1) ; ZHOU Kequan Kevin (1) ; PARRY John (1) ; -------------------------------------------------