스크랩 만들기 쉬운 초콜렛 디저트, 쇼콜라

[이뿌니콤]

간편하게 빨리 만들 수 있어서 아이들 간식이나 손님을 초대 하실때 후식으로 대접하기 좋은 디저트 입니다

여기서 간편 하다는 것은 다른 베이킹 보다 과정이 복잡하지 않다는걸 말씀 드리는거니 오해 없으시길~^^*

오븐에서 꺼내서 뜨거울때 바로 먹어도 맛있고 냉장고에 차갑게 보관했다가 드셔도 맛있어요

진한 초코향기와 부드러운 식감~

생크림도 위에 올려 놓고 함께 먹어 주면 좋을것 같았지만

그럼 제 살들에게 너무 죄책감을 느낄것 같아서 자제 했어요~^^;;

마트에서 3개에 천원도 안해서 집어온 다크 초콜렛인데 맛은 잘 모르겠어요

아무튼 초콜렛이라면 어떤 제품이든 상관없이 녹여서 만들 수 있답니다

① 초콜렛을 잘게 잘라 볼에 넣고 중탕으로 녹여 줍니다

② 우유와 생크림을 함께 냄비에 넣고 가스불이나 전자레인지에 끓기직전 가지 데워주고

녹여둔 초콜렛에 부워 거품기로 섞어 줍니다

③ 다른볼에 계란과 설탕을 넣고 거품기로 풀어주다가 ②의 초콜렛을 조금씩 넣어가며 거품기로 섞어 줍니다

※중탕이란 커다란 냄비에 뜨거운 물을 넣고 볼을 올려 녹이거나 조리 하는걸 말합니다

  모든 과정을 중탕으로 조리 하는게 훨씬 만들기 쉽고 편하답니다

④ 이렇게 반짝반짝 윤기나는 쇼콜라가 만들어 졌다면

⑤ 오븐용 그릇에 담아 주고 베이킹 팬에 뜨거운 물을 부워서 150도로 예열한 오븐에 30분간 스팀방식으로 구워 줍니다

팬바닥에 행주를 깔아주면 그릇이 움직이지 않아서 편하답니다 (용기 크기에 따라 시간을 20~40분으로 설정해 주세요)

진한초콜렛 케이크의 레시피는 아래를 클릭하셔서 보세요

http://blog.naver.com/alsruddk66/100047924499

http://blog.naver.com/alsruddk66/100047277778

http://blog.naver.com/alsruddk66/100050227531

요그릇은 다이소에서 파는 천원짜리 간장종지 인데 예쁘죠?

맛은 쇼콜라 케익 맛이 나고 제가 다크 초콜렛을 사용해서 그런지 달지도 않고 뒷맛이 쌉싸름 한것이~^^*

오븐 없는 분들도 찜통에 쪄서 드셔도 될것 같은 그런 간단한 디저트 입니다

찜통에 찔땐 수분이 윗면에 떨어지지 않게 뚜껑 안쪽에 면보를 덮어서 쪄주세요

이런건 많이 양으로 배부르게 먹는게 아니니까

다이어트하다 지칠때 조금씩 만들어서 맛만 보세요~^^*

[이뿌니콤]

계속되는 흐린날씨에 달달한것이 땡기는 날이네요... 달콤 쌉싸름한 쇼콜라 매력에 빠져 보세요^^

[가을바람(박태완)]

음...확차이가 나는 생각!! 흐린날엔 찌찜에 탁주가 땡기는디~@!@''

[이뿌니콤]

그건 이미 먹어서... ㅋㅋ

[칼리타]

누가 만들어 주면 안되나? 맛나겠다. 음냐..