스크랩 느림의미학 전통 장이 익어가는 장독대가장관인 서일농원

[우먼트립카치아]

     천여개의 장독대가 장관을 이루는곳 서일농원을 다녀왔습니다.

     잘 다듬어진 정원과 산책로를 따라 걷다보면 끝없이 펼쳐지는 장독대를 만나게 되지요.

     장이 익어가는 구수한 냄새가 향수를 자극합니다.드라마 신들의 만찬을 촬영한곳이라고 하네요..

     ▣ 서일농원

       안성시 일죽면 화봉리에 위치한 서일농원은 전통 장류를 개발하고 판매하는 곳이다.

       도착하면 보이는 것은 새끼줄로 묶은 메주와 100여년이 된 2000여개의 항아리들이 3만평 안에

       빼곡히 차있는 풍경이다. 된장박사로 통하는 서분례 대표는 전통의 맛을 그대로 낼 수 있는

       된장을 만들기 위해 계속 공부했고, 소문난 된장 대가집을 찾아 다니며 비법을 전수받기도 했다.

       과학적인 노력으로 된장 맛을 찾아낸 그녀는 1983년 된장을 생산하는 서일농원을 만들었다.

       3만평 중에 콩밭과 고추밭, 배과수원, 매실원을 통과하는 산책코스가 있다.

       여기에 500여 그루의 소나무가 어우러져 전통적인 운치를 자아낸다.

       장류 판매와 함께 ‘슬로우 푸드’ 캠페인의 일환으로 장 만드는 과정을 직접 체험할 수 있는 시간도 마련되어 있다.

       농장 안에 있는 전통음식점 ‘솔리’에서는 서일농원에서 만드는 모든 제품을 이용한 요리가 선보인다.

       구수한 청국장과 된장찌개를 중심으로 조미료가 안 들어간 정갈한 반찬들을 맛볼 수 있다.   (출처 : 경기도관광공사)

경부고속도로(하행)신갈 I.C에서 영동고속도로이용호법 J.C에서 중부고속도로 대전방향으로 진입하여 일죽 IC로 나오세요 (서울깃점 62Km) 중부고속도로(하행)일죽 IC로 나오세요 (동서울깃점 57Km) 장호원 방면으로 좌회전하여 일죽휴게소 맞은편 우측 음성(318번지 국도)가는 도로로 내려오시면 서일농원이 보입니다. 일죽IC에서 농원까지는 약 2.5km 거리입니다. 서울기점 : 65km 1시간 10분 수원/안양/안산 : 1시간 오산/화성/평택 : 45분 이천 : 40분 천안 : 1시간 대전 : 1시간 20분

                               

[우먼트립카치아]

어제 노라님과 같이 갔다왔어요~ 너무너무 괜찮은곳을 노라님덕에 알게됐어요. 귀한재료로 만든 된장찌개식사도 사주시고...와우정사 랑 저수지, 꺼꾸로집 전부 너무 좋았어요~ 나중에 간단후기 올릴게요~지금은 헤엄치러 가야해서리~~ㅋ^^~

[노라]

ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
카치아님!!!
와우정사~~~고삼저수지~~아트센타 마노~~~서일농원
이렇게 다녀왔답니다...................

[우먼트립카치아]

ㅋㅋㅋ 노라님 내가 이래요~~ 좋기만 좋구 눈에만 담아놓구 머리엔 담질 않네요~~^^;

[파워맘(인천)]

장독이 많이 놓여있으면 참 정감이 가게 되요.
덕분에 좋은 정보 알고 갑니다.