우리의 전통적 음식 문화 속에는 음양오행 사상이 짙게 깔려 있다. 음양오행이란
모든 사물 현상은 서로 대립되는 속성을 가진 음과 양으로 이루어져 있고, 상호
조화를 이룬다는 동양 철학을 말한다.
또한 우주의 기초를 이루는 다섯 가지 물질 목(木), 화(火), 토(土), 금(金),
수(水)가 서로 어울려 만물이 이뤄졌다고 보았다.
이러한 원리로 인체의 각 부위도 음양오행이 있으며, 모든 식품에도 음양오행이
갖춰져 있다고 보았다. 따라서 인체 부위에 따라 음식 색깔을 맞춰 먹으면 그
장기에 도움을 줄 수 있다는 것이다.
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심장 - 붉은색
적색은 오행에서 화(火)에 속하며, 인체의 심장, 소장,
혀 등과 연결돼 있는 기운이다. 토마토에 들어있는 라이코
펜은 고혈압과 동맥경화 예방 성분이 있어 심장을 건강하
게 한다. 사과의 캠페롤, 포도의 폴리페놀, 붉은 고추의 캅
사이신 등은 항암 효과가 있다. 그 밖에 건강에 좋은 적색
식품으로는 딸기, 감, 자몽, 대추, 구기자, 오미자 등이
있다.
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간 - 녹색
녹색은 목(木)에 해당되며, 간(肝), 담(膽), 근육에 연
결된다. 싱싱한 샐러드나 녹즙 등 녹색식품은 간기능을 도
와주며 신진대사를 원활히 한다. 푸른 잎의 엽록소인 클로
로필은 조혈작용을 도와 빈혈 예방에도 좋다. 올리브유의
녹색은 동맥경화를 일으키는 몸에 나쁜 LDL 콜레스테롤을
낮춘다. 시금치는 각종 비타민과 영양소가 서로 상승 효과
를 내는 대표적인 녹색 식품이다. 그 밖에 쑥갓, 케일,
시래기 등이 권할 만하다.
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신장 - 검은색
검은색은 수(水)에 속하며, 신장, 방광, 귀, 뼈 등과 연
결된다. 예로부터 검은콩과 검은깨 흑임자를 회복기 환자
에게 먹였다. 조혈, 발육, 생식 등을 관장하는 신장 기능
을 강화하는 효과가 있다고 봤다. 검은 색소인 안토시안은
검은콩, 흑미, 깨 등에 풍부하며, 노화의 원인인 활성 산
소를 중화시키는 항산화 효과가 있다. 그 밖에 목이버섯,
김, 오골계, 흑염소 등이 있으며, 서양에서는 블루베리가
대표적이다.
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위 - 노란색
황색은 토(土)에 속하며, 비(脾), 위(胃), 입 등에 연결
된다. 황색 음식은 소화력 증진에 좋다. 단호박은 죽이나
찜으로 먹으면 위장 기능을 높인다. 황적색 색소에 많은
카로티노이드 성분은 면역력을 증진시키고, 혈당강하, 노
화방지 효과도 있다. 감귤, 오렌지, 망고 등은 비타민C의
보고(寶庫)이다. 카레에는 항암 효과가 있다. 그밖에 당
근, 파인애플, 감 등이 권장된다.
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폐 - 하얀색
백색은 금(金)에 해당되며 폐, 대장, 코에 연결된다. 폐나
기관지가 약한 사람에게 도움이 된다. 백색 채소와 감자
등은 항알레르기, 항염증 기능이 탁월하다. 양파의 케르세
틴은 고혈압을 예방하며, 양배추의 설포라페인 등은 항암
효능이 있는 것으로 밝혀져 있다. 도라지의 사포닌은 기침
에 좋다. 그 밖에 백색 식품으로 마늘, 무, 배, 연근, 고
구마 등이 있다 |
| 체질별 식단과 다이어트 요령
<태양인>
1. 특성
태양인- 폐大간小형으로 매우 드문 체형이다.
비만이 거의 오지않는 체형이지만 비만이 오는 경우는
간의 기능을 좋게 해주는 모과차,감잎차,오가피차,
솔잎차가 좋다. 운동으로는 하체강화를 위한 걷기와
조깅 등 유산소 운동으로 땀을 내주는 것이 좋다.
1) 외모
- 외모가 준수하며 살이 비후하지 않다.
- 목덜미가 굵고 실하며 머리가 큰편이다.
- 엉덩이가 작다.
- 가슴 윗부분이 발달하였다.
- 다리가 위축되어 서있는 자세가 불안하다.
- 하체가 약하여 오래 걷거나 서 있기가 불편하다.
2) 성격
- 자존심이 강하고, 대담하다.
- 조급성이 있다.
- 용맹스럽고 적극적이며 남성다운 성격이다.
- 무계획적이며 비타협적이다.
- 독선적이고 계획성이 적으며 치밀하지 못하다.
2. 다이어트 식단
1) 아침
- 식단 1 : 모과차 한잔, 자몽 1/2쪽(기관지가 약한 체질)
- 식단 2 : 토마토 2개, 기름 뺀 베이컨 2쪽
2) 점심
- 식단 1 : 메밀국수, 오이나 양상추B
- 식단 2 : 삶은 감자 1개, 오렌지 1개, 콩요리 100g
3) 저녁
- 생선 100g, 감자 100g, 옥수수 50g, 바나나 1개 또는 감 1개
3. 효과적인 운동
하체 강화운동에 중점을 둔다. 등산,싸이클,조깅,줄넘기 등이 좋으며
매일 10~20분씩 발목펌프 운동을 오른발/왼발 순서로 20회씩 해준다.
4. 다이어트 포인트
- 기름진 육류는 피하는것이 좋다.
기운이 쉽게 움직여서 실수가 많기 때문에 해산물과 채소류로 화를 삭이는 것이 중요하다.
- 몸에 열이 많기 때문에 더운 성질이 있는 음식은 가급적 피하는 것이 좋다.
- 스트레스를 받으면 폭식을 하게 되는 체질이므로 평소에 감정 조절과 관리에 신경을 써서
폭식을 하지 않도록 미리 예방해야 한다.
- 냉탕과 온탕을 30초 ~ 1분 정도 번갈아 오가는 냉온욕도 신진대사를 위해 좋은 방법이다.
냉탕으로 시작해 냉탕으로 끝내는 것이 좋다.
<태음인>
1. 특성
태음인- 간大폐小의 유형이므로 주로 아랫배와
복부주위의 이른바,복부비만형(뱃살비만)이 많다.
이러한 체질에는 녹차,오미자차,칡차,들깨차가 좋으며
복부 비만을 해소하기 위한 비만침 치료가 효과를 본다.
또한,땀을 내는 운동을 하여 내열을 식혀주고 노폐물을
체외로 배출시켜 주어야 한다.
1) 외모
- 골격이 건실하고 체격이 좋다
- 목덜미의 기세가 약하다.
- 허리부위의 형세가 성장하여 서 있는 자세가 굳건하다.
- 온몸에 살이 붙어 있어 땀이나고 허리, 엉덩이. 허벅지가 거의 일자인 형이다.
2) 성격
- 보스기질,호걸풍으로 너그럽다.
- 묵묵히 책임을 다하고 집념이 강하다.
- 물욕지심이 있다. 자기 것에 대한 애착이 지나치면 집착이 되고 탐욕이 된다.
- 꾸준하고 침착하여 맡은 일은 꼭 성취하려고 한다.
2. 다이어트 식단
1) 아침
- 율무차 1잔 또는 칡차 1잔, 시리얼 25g
2) 점심
- 식단 1 : 콩수프, 빵 1개
- 식단 2 : 볶은 버섯 50g, 과일(수박, 자두, 살구, 배) 2쪽
3) 저녁
- 식단 1 : 생선(조기, 명태, 민어, 오징어) 200g, 사과나 배 등을 곁들인 요구르트
- 식단 2 : 스테이크(또는 닭고기) 150g, 오렌지 1개 또는 감자 100g 개
3. 효과적인 운동
호흡기를 튼튼히하고 장운동을 원활하게하는 운동이 좋다.
줄넘기,배구,탁구,등산,수영,조깅,맨손체조가 좋다.
붕어운동과 발목펌프 운동을 매일 2회 실시한다.
과격한 운동은 삼가한다.
4. 다이어트 포인트
- 움직이는 것을 싫어하는 체질이므로 평소에 신경을 써서 몸을 많이 움직여야 한다.
그리고, 규칙적인 운동으로 서서히 살이 빠지는 체질로 바꿔나간다.
- 다른 사람보다 조금 먹는 습관을 길들이고, 이것이 어렵다면 남들만큼만 먹는 습관을 들인다.
- 한증막이나 사우나에서 땀을 빼는 것이 좋다.
<소양인>
1. 특성
소양인- 비大신小형으로 하체는 날씬하고 상체비만이
전형적인 모습.신.방광의 기능을 도와주는 구기자차,
산수유차가 좋고 보리차,옥수수 수염차도 위열을 식혀
주고 소변을 좋게한다.
걷기나 조깅으로 다리 근육을 단련하는 운동이 좋다.
1) 외모
- 가슴부위가 성장하여 충실하다.
- 엉덩이 부위가 빈약하여 앉은 모습이 외롭게 보인다.
- 하체가 가벼워서 걸음 걸이가 날렵하다.
- 배꼽 부분에 지방이 몰려있은 경우가 많다.
2) 성격
- 솔직 담백하고 의협심이나 봉사정신이 강하다.
- 외향적이며 명량하다.
- 성격이 급하고, 매사에 시작은 잘 하지만 마무리가 부족하다.
- 편사지심이 있다.(즉, 밖의 일에만 신경쓰고 안을 다스리지 않는다)
- 지구력이 부족하여 싫증을 잘 내고 체념을 쉽게 한다.
- 굳세고 날래며, 일을 꾸리고 추진하는데 능하다.
2. 다이어트 식단
1) 아침
- 식단 1: 오렌지 주스 1잔, 계란(스크렘블)1 ~ 2개
- 식단 2: 오이 1개, 빵 1개
- 식단 3: 기름 뺀 베이컨 2쪽, 빵 1개
2) 점심
- 식단 1: 찐감자 1개, 사과 1개
- 식단 2: 딸기 100g, ,감자 100g
3) 저녁
- 돼지고기 100g, 보리밥(또는 현미밥) 1/2그릇, 오이/배추/상치/가지/미나리 등의 반찬
3. 효과적인 운동
등산,싸이클,조깅,발목펌프 등의 하체 강화운동을 비롯하여 팔굽혀 펴기, 윗몸일으키기를
몸에 무리가 가지 않는 한도 내에서 횟수를 늘려가며 실시한다.
반복적인 운동보다는 배드민턴처럼 생각하면서 즐길 수 있는 운동이 적당하다.
4. 다이어트 포인트
- 몸속에 열이 많기 때문에 가열된 음식이 들어오면 좋지 않다.
그러므로 미지근하거나 차가운 성질의 음식과 약이 좋고 약도 식혀서 먹는 것이 좋다.
- 미지근한 물에서 목욕을 하고 목욕후에는 푹 자는 것이 효과적이다.
<소음인>
1. 특성
소음인- 신大비小의 체형으로 하체 비대형이 많다.
속이 냉하고 소화기능이 떨어지므로 하체 비만이
잘온다. 생강차,계피차,인삼차,꿀차,쌍화차가 좋으며
적당한 걷기운동,다리스트레칭 및 맛사지로 혈액순환을
돕도록 해야한다. 족탕요법과 비만침도 좋은 방법이다.
1) 외모
- 등이 굽거나 상체를 앞으로 수그린 모습으로 걷는 사람도 많다.
- 가슴둘레를 싸고 있는 자세가 외롭게 보이고 약하다.
- 엉덩이가 크고 어깨가 좁은 형이다.
2) 성격
- 내성적이고 사색적이므로 추진력이 약하다.
- 세심하고 꼼꼼하여 보수적이다.
- 유순하고 침착하다.
2. 다이어트 식단
1) 아침
- 쑥차나 당근즙, 토마토(또는 복숭아)
2) 점심
- 빵 1개, 치즈 100g, 건포도 1찻술
감자 1개, 옥수수 1개
시금치나 야채수프, 토마토 1개나 샐러드
3) 저녁
- 감자 100g, 당근 100g, 닭고기 150g 또는 생선(가자미, 민어, 굴비) 150g
3. 효과적인 운동
탁구,배구,체조,에어로빅 및 상체 강화운동이 좋다.
한 쪽 다리를 뒤로 뻗는 운동을 하루 수회씩 반복하고 점점 늘려가면
소음인의 허벅지는 날씬해진다.
다리가 튼튼하고 상체가 약하기 때문에 상체 강화운동을 위주로 한다.
붕어운동으로 위장.대장운동을 돕고,발목펌프 운동으로 허벅지살을 빼주고
단련시킨다.
4. 다이어트 포인트
- 소화기가 약한 체질이므로 차가운 음식이나 성질이냉한 음식은 피한다.
그리고 음식을 가열해서 섭취함으로서 약한 소화기능 을 도와준다.
- 풋과일은 피한다.
- 땀을 흘리는 것이 몸에 해로운 소음인은 더운 목욕이나 장시간 목욕을 피한다.
가볍게 샤워를 하거나 몸에 무리를 주지 않는 중온 반목욕이 좋다.
--- 혈액형에 따른 다이어트 요령 ---
< A 형 >
1. 특성
- 민감한 소화기관, 약한 면역체계를 가지고 있으며, 정신적 스트레스에도 약한편
위험질병 : 암(특히 위암, 유방암), 악성빈혈, 고혈압, 심장병, 대장염, 간 및 쓸개의 질환,
당뇨병, 천식, 급성관절염, 위염
2. 식사 Advice
1) 효과적인 식품
- 대표식품 : 대구, 고등어, 두유, 두부, 콩, 국수, 당근, 파슬리, 호박, 파인애플, 요구르트,
순무
- 채소 : 위산부족을 예방
- 올리브 오일 : 콜레스테롤치를 저하시킴
- 파인애플,체리 : 칼로리 연소를 도움
- 과일 : 근육 조직을 활성화시키는 곡류의 기능을 높여주는 기능
- 레몬즙 : 소화기과에 쌓여 있는 점액을 깨끗하게 해 배출을 좋게 함
- 진저 : 위산분비 촉진
- 카모마일 허브티 : 릴랙스 효과
- 한잔 정도의 붉은 와인, 커피나 녹차
2) 대표적인 식품
-대표식품 : 고기, 유제품, 감자, 피망. 토마토, 파파야, 오렌지, 바나나
-유제품 : 신진대사를 방해(요구르트 제외)
-불에 탄 고기, 소금에 절인 발효식품 : 발암성 질산염이 들어있어 위암을 유발함
3. 운동
- 요가, 명상 등 기분을 안정시킬수 있는 운동
- 사람들과 경쟁하지 않아도 되는 온화한 운동
- 심한 유산소 운동(하이킹, 수영, 스트레치 등)은 피함
- 가벼운 운동 중 한가지 이상을 일주일에 3 ~ 4회 실시
< B 형 >
1. 특성
- 여러 면에서 균형을 잘 잡고, 면역성과 소화기관이 튼튼.
다양하고 풍부한 재료를 이용한 식생활을 즐길 수 있음
위험질병 : 루게릭병, 루푸스, 다발성 경화증, 소아형 당뇨병, 만성피로증후군
2. 식사 Advice
1) 효과적인 식품
- 대표식품 : 양고기, 붉은살 고기, 정어리, 치즈. 요구르트. 시금치, 가지, 무, 피망, 바나나,
허브티, 녹차, 주스
- 순무, 고기, 달걀, 유제품 : 신진대사 효율을 높이고, 몸무게를 줄이는 효과
- 대구, 고등어 등 지방이 있는 원양어
- 올리브유 : 소화 흡수를 도와줌 (이틀에 한번, 한 큰술 정도)
- 생강, 카레가루, 고추 : 신진대사를 활발하게 함
2) 대표적인 식품
- 대표식품 : 옥수수, 땅콩, 닭고기, 밀가루 제품, 토마토, 참기름, 갑각류
- 옥수수, 땅콩, 들깨 : 레크틴이 B형의 신진대사를 저하시킴.
밀가루와 같이 먹으면 대사의 효율이 더욱 악화되어 제대로 소화가 되지 못한 채 지방으로
축적됨.
- 닭고기 : 레크틴이 B형의 혈액을 응집시킴
3. 운동
- 심하지 않은 테니스나 에어로빅 등 적당히 다른사람과 함께 즐길수 있는 운동
- 심하게 몸을 움직일 수 있는 운동은 1주일에 3회, 릴랙수 효과가 있는 운동은 1주 일에 2회
- 약간 심하게 운동을 할 때는 반드시 운동 전 스트레치 등 워밍업 필요
< O 형 >
1. 특성
- 튼튼한 소화기관과 면역체계
- 지나치게 강한 면역체계로 인해 자가면역질환이나 알레르기 질환에 걸릴 위험이 높음
- 위험질병 : 위궤양, 십이지장궤양, 궤양성 대장염
- 혈액 응고 장애 : 엽록소가 많이 함유돼 있는 녹색채소 섭취가 도움이 됨
- 근육조직을 다소 산성으로 유지하여 칼로리 소비력을 증가시킴
2. 식사 Advice
1) 효과적인 식품
- 대표식품 : 쇠고기, 간, 고등어, 시금치, 브로콜리. 마늘, 무화과 열매
- 고기 : 위산이 많아 고기를 잘 소화시킴
- 채소나 과일(매실, 살구, 건포도) : 위산과다 방지
- 브로콜리, 시금치 : 비타민 K의 혈액정화 기능
- 파인애플 주스 : 붓기나 장에 가스가 쌓이는 것을 방지
- 로즈계열의 허브티
2) 대표적인 식품
- 대표식품 : 옥수수, 파스타류, 베이컨, 귤, 딸기, 요구르트
- 빵이나 파스타 같은 곡류, 두류 : 레크틴이 칼로리를 에너지로 연소시키는 기능을 약하게 함
- 커피 : 위산분비를 촉진하므로 제한
- 유제품 : 유제품 제한으로 인해 부족한 칼슘을 보조제로 보충해야 함
3. 운동
- 심장 박동수를 적당이 올려주는 유산소운동
< A B 형 >
1. 특성
- AB형의 유전자는 A형, B형의 양쪽 성질을 모두 계승
- 고기에 대한 순응성이 있으나(B형의 성질), 위산이 적어(A형의 성질) 고기를 대사시키지 못해
지방으로 축적
- 비교적 민감한 소화기관, 면역체계는 A형과 유사
- 위험질병 : 암, 심장병, 고혈압, 만성 위염, 악성빈혈
- 근육조직이 다소 알칼리성일 때 가장 효율 좋게 칼로리를 연소시킴
2. 식사 Advice
1) 효과적인 식품
- 대표식품 : 양고기, 고등어, 치즈, 백미, 현미, 컬리플라워, 셀러리, 오이, 레몬, 키위,
두부, 유제품 (요구르트), 달걀, 녹색야채
- 알칼리성이 강한 과일(포도, 매실)
- 적포도주, 커피 ; 위산분비 촉진
- 허브티(카모마일, 진저, 로즈힙) : 면역성을 활발하게 해줌
- 비타민 C 알약 : AB형은 위산이 적으므로 비타민 C가 보조식품으로 효과적
(단, 하루 1000㎎ 이내)
- 로즈계열의 허브티
2) 대표적인 식품
- 대표식품 : 국수, 버터, 쇠고기, 밀가루 제품, 후추, 바나나, 오렌지
- 산성식품 : (예) 밀가루
3. 운동
- 심신을 안정시키는운동
- 심하지 않은 유산소 운동(태극권, 요가 등)
- 가벼운 운동 중 한가지 이상을 일주일에 3 ~ 4회 실시 |
