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내 용 | 비 고 | |
프로그램명 | 멕시코 음식이 맛있띠아 (가제) | |
주제 | 멕시코 음식 만들기: 치킨 또띠아와 레모네이드 | |
목적 | 재료를 이용해 음식을 만들고 뒷정리를 할 수 있다. | |
참여인원 | 5-6명 | |
재료 | 치킨 또띠아 재료 – 또띠아, 훈제치킨, 파프리카, 양상추, 머스타드 소스 레모네이드 – 레몬, 탄산수, 레몬즙 | |
예산 | ■ 치킨 또띠아 1. 풀무원 또띠아 2팩 : 7.000 원 2. 오늘은 훈제치킨 2팩: 11,000 원 3. 양상추 2통 : 5,000 원 4. 파프리카 3통 5,000 원 약 28,000 원 ■ 에이드 5. 탄산수 10병 : 10,000 원 6. 레몬: 17,000 원 7. 자몽, 오렌지 약 27,000 원 ■ 교구비 8. 판넬 9. 퍼즐 10. 기타 필요한 물품 약 5,000원
총 약 50,000 원 | |
소요시간 | 60분 | |
진행과정 및 방법 |
■ 도입 (20분) - 간단한 프로그램 소개 - 두 팀으로 팀원 분배
퀴즈 및 사전활동 (1) - 또띠아 사진과 멕시코의 국기를 보여주고, 객관식 보기를 준 후 어느 나라의 음식인지 맞추는 퀴즈 진행 - 또띠아 라는 음식에 대한 설명 - 종이로 프린트 한 음식 재료들을 나눠주고 그 중에서 또띠아에 들어가 야하는 재료들을 골라 모의로 또띠아를 한 번 만들어 봄. (2) - 두 팀이 각각 안대를 끼고 레몬 맛을 본다. - 두 팀이 각각 회의를 해서 어떤 과일인지 맞춘다. - 먼저 맞추는 팀이 오렌지와 자몽 주스 중 하나를 고른다. ■ 음식 만들기 (25분) 치킨 또띠아 1. 또띠아를 전자렌지에 3분 돌린다. 2. 훈제 닭고리를 전자렌지에 돌린다. 3. 양상추를 가져와 손으로 뜯는다. 4. 파프리카를 손으로 찢는다. 5. 익은 또띠아에 고기와 양상추 파프리카를 원하는 만큼 올린다. 6. 음식이 안 새게 잘 만다. 레모네이드 1. 잔에 얼음을 넣는다. 2. 레몬 스퀴저로 레몬즙을 짠다. 3. 탄산수와 레몬즙을 잔에 따른다. 4. 레몬 슬라이스를 넣는다. 5. 기타 장식을 한다. ex) 허브 ( 예산에 따라서 없어질 수도 있을 것 같습니다.) ■ 먹기 & 정리 (15분) 1. 맛있게 먹기 2. 주변 정리 3. 마무리 | |
주의사항 | 1. 또띠아 속이 새거나 떨어지지 않도록 말 때 잘 말 수 있게끔 돕는다. 2. 먹기 시간 전까지 음식을 먼저 먹지 않는다. | |
평가방법 | 1. 요리 만드는 과정에 적극적으로 참여했는가? 2. 음식의 순서를 잘 따랐는가? 2. 주의사항을 숙지하여 안전하게 잘 마무리 하였는가? 3. 주변 정리를 잘 하였는가? | |
기타 |