스크랩 유기농업기사 핵심정리

[신인재(시골마을)]

1. 친환경인증품의 종류 5가지를 적으시오.

①유기농산물 ②무농약농산물 ③저농약농산물 ④유기축산물

⑤무항생제축산물

2. 유기농산물의 친환경농자재의 사용기준에서 ‘토양개량과 작물생육’을 위하여 사용이 가능한 자재에는 사람의 배설물이 있다. 사람의 배설물이 친환경농자재로 사용가능한 조건은 아래와 같다. 괄호 안을 채워라.

◦ 완전히 발효되어 부숙된 것일 것

- 고온발효 : ( 50℃) 이상에서 ( 7 )일 이상 발효된 것

- 저온발효 : ( 6 )개월 이상 발효된 것

- 직접 먹는 농산물에 사용금지

3. 친환경인증에 관련된 수수료이다. 괄호를 채우시오.

①친환경인증신청 수수료 1건당 ( 5 )만원

②인증기관 지정 및 재지정 신청 수수료 1건당 ( 10 )만원

③유효기간 연장신청 신청비는 ( 5 )만원으로 한다. 다만, 유기농산물은 신청비의 50퍼센트를 적용한다.

4. 다음은 농림산물의 친환경인증심사의 절차 및 방법이다. 괄호안을 채워라.

인증신청 ( 필지 )별로 조사함. 다만, 필지가 지형적인 입지조건, 격리거리 및 관개수원 등이 유사하여 토양 ·중금속 및 유기물 함량의 편차가 크게 나타나지 아니할 것으로 판단되는 경우에는 신청한 필지의 전체 또는 일부를 하나의 필지로 간주할 수 있다. 시료채취지점은 재배필지별로 최소한 ( 10 )개소 이상으로 하고, 농업통계조사에서 사용하는 ( 표본구 ) 선정방법에 따라 선정한다.

시료채취는 채취지점의 지표에서 밭 토양은 ( 10㎝ ), 논토양은 ( 15㎝ ) 깊이까지의 흙을 각 ( 100g )씩 채취하고, 채취한 시료를 균일하게 혼합하여 2등분한 후 1점은 전문시험연구기관에 송부하고 나머지 1점은 결과 통보 시까지 보관한다. 시료양은 전문시험연구기관이 필요로 하는 양( 약 500g ~ 600g )으로 함

5. 농림산물의 친환경인증심사를 할 때 조사하여야 할 4가지 대상은?

①재배포장의 토양 ②용수 ③생산물 ④퇴비

6. 축산물의 친환경인증을 위해 유해잔류물질 검사를 할 때 시료의 채취량을 적어라.

①식육: 축종별로 500g (2개 부위에서 채취)

②우유(산양유 포함): 500㎖ (집유조에서 채취)

③란 : 5개 이상

7. 아래와 같은 의미를 지닌 용어를 적으시오.

①작물을 재배하는 일정구역 : 재배포장

②보통비료 중 화학적인 과정을 거쳐 제조된 것 : 화학비료

③농약 중 유기화학적인 과정을 거쳐 제조된 것 :유기합성농약

④동일한 재배포장에서 동일한 작물을 연이어 재배하지 아니하고, 서로 다른 종류의 작물을 순차적으로 조합·배열하는 방식의 작부체계 : 윤작

⑤화학비료와 유기합성농약을 사용하여 작물을 재배하는 일반 관행적인 농업형태 : 관행농업

⑥항생제·합성항균제 및 호르몬 등 동물의약품의 인위적인 사용으로 인하여 동물에 잔류되거나 또는 농약·유해중금속 등 환경적인 요소에 의한 자연적인 오염으로 인하여 축산물 내에 잔류되는 화학물질과 그 대사산물 : 유해잔류물질

8. 다음 용어의 정의를 적으시오.

① 휴약기간 : 유기축산물 생산을 위하여 사육되는 가축에 대하여 그 생산물이 식용으로 사용하기 전에 동물용의약품의 사용을 제한하는 일정기간

② 경축순환농법 : 친환경농업을 실천하는 자가 경종과 축산을 겸업하면서 각각의 부산물을 작물재배 및 가축사육에 활용하고, 경종작물의 퇴비소요량에 맞게 가축사육 마리수를 유지하는 형태의 농법

③ 시유 : 원유를 소비자가 안전하게 음용할 수 있도록 단순살균처리 한 것

9. 유기농림산물의 생산조건별 세부 심사사항을 적으시오.

①경영관리 ②재배포장․용수․종자 ③재배방법

④생산물의 품질관리

10. 유기농림산물의 친환경인증을 위한 생산조건별 심사사항 중 경영관리에서 영농관련 자료는 최소 몇 년을 기록, 보관하여야 하는가? 2년

11. 유기농림산물의 인증을 위한 생산조건별 심사사항 중 경영관리에서 2년 이상 기록, 보관하여야 하는 자료 2가지는?

① 인증을 받으려는 농산물 재배포장의 비료·농약 등 영농자재 사용에 관한 자료

② 인증을 받으려는 농산물의 생산량에 관한 자료

12. 유기농림산물의 인증을 위한 생산조건별 심사사항 중 <재배포장․용수․종자>에서 다음의 전환기간을 적으시오.

① 다년생 작물 (목초를 제외한다) : 최초 수확 전 3년의 기간

② (가) 외의 작물 : 파종 또는 재식 전 2년의 기간

13. 유기농림산물의 인증을 위한 생산조건별 심사사항 중 <재배방법>에 관련된 구비요건을 적으시오.

① 화학비료와 유기합성농약을 일체 사용하지 아니하여야 한다.

② 장기간의 적절한 윤작계획에 따른 두과작물·녹비작물 또는 심근성작물을 재배하여야 한다.

③ 토양에 투입하는 유기물은 유기농산물의 인증기준에 맞게 생산된 것이어야 한다.

④ 가축분뇨를 원료로 하는 퇴비·액비는 유기·무항생제 축산물 기준에 맞는 사료를 먹인 농장 또는 경축순환농법으로 사육한 농장에서 유래된 것만 사용할 수 있으며, 완전히 부숙시켜서 사용하되, 과다한 사용, 유실 및 용탈 등으로 인하여 환경오염을 유발하지 아니하도록 하여야 한다.

14. 유기·무항생제사료 기준에 맞지 아니하는 사료를 먹인 농장 및 경축순환농법으로 사육하지 아니한 농장에서 유래된 퇴비는 어떠한 요건을 충족시켜야 유기농림산물의 퇴비, 액비로 사용가능한가?

① 퇴비화 과정에서 퇴비더미가 (55 ~75℃)를 유지하는 기간이

( 15 )일 이상 되어야 하고, 이 기간 동안 ( 5 )회 이상 뒤집어야 함

② 퇴비에 항생물질이 포함되지 아니하여야 하고, 유해성분 함량은 비료관리법 제4조에 따른 비료공정규격 중 퇴비규격의

( 1/2 )을 초과하지 아니하여야 함

15. 유기농림산물 인증을 위한 병해충 및 잡초의 방제 조절법을 적으시오.

(가) 적합한 작물과 품종의 선택

(나) 적합한 윤작체계

(다) 기계적 경운

(라) 포장 내의 혼작·간작 및 공생식물의 재배 등 작물체 주변의 천적활동을 조장하는 생태계의 조성

(마) 멀칭·예취 및 화염제초

(바) 포식자와 기생동물의 방사 등 천적의 활용

(사) 식물·농장퇴비 및 돌가루 등에 의한 생체 역학적 수단

(아) 동물의 방사

(자) 덫·울타리·빛 및 소리와 같은 기계적 통제

(차) 병해충 등이 기계적·물리적 및 생물학적인 방법으로 적

16. 유기농림산물 인증을 위한 생산물의 <품질관리>에서 저장구역이나, 수송컨테이너에 대해 사용할 수 있는 적절한 병해충 관리방법을 적으시오.

①물리적 장벽 ②소리·초음파 ③빛·자외선 ④덫(페로몬 및 전기유혹 덫을 말한다) ⑤온도조절 ⑥대기조절(탄산가스·산소·질소의 조절을 말한다) ⑦규조토

17. 유기농림산물의 품질관리 구비요건에서 잔류농약은 검출되지 않아야 하지만, 몇 가지 예외적인 경우에는 식품의약품안전청장이 고시한 농산물의 농약잔류허용기준의 10분의 1 이하여도 가능하다. 그 경우는 언제인가?

(가) 인근 관행농업의 포장으로부터 바람에 의한 비산

(나) 관개 또는 이웃 포장의 배수 등 농업용수에 의한 오염

(다) 그 밖에 불가항력적인 요인

18. 유기축산물의 인증을 위한 심사사항 항목을 적으시오.

①일반원칙 ②사육장 및 사육조건 ③자급사료기반 ④가축의 선택 ⑤번식방법 및 입식 ⑥전환기간 ⑦사료 및 영양관리 ⑧동물복지 및 영양관리 ⑨운송·도축 ·가공과정의 품질관리 ⑩가축분뇨의 처리

19. 유기축산물 인증을 위해서 1년 이상 보관하여야 하는 자료는?

(가) 가축입식 등 구입사항과 번식내용

(나) 질병발생 및 예방관리계획

(다) 퇴비·액비의 살포량 및 사용일자 등 토양 관리상황

(라) 사료의 생산·구입 및 급여내용

(마) 격리기간을 포함한 특정목적을 위하여 투여되는 처치·동물약품·첨가제·예방접종 등 약품사용 및 질병관리의 내용

(바) 축산물의 생산량·출하량, 출하처 별 거래내역 및 도축·가공업체 내용

20. 유기축산물의 인증을 위한 축사 구비조건 3가지를 적으시오.

(가) 사료와 음수는 접근이 용이할 것

(나) 공기순환, 온·습도, 먼지 및 가스농도가 가축건강에 유해하지 아니한 수준 이내로 유지되어야 하고, 건축물은 적절한 단열·환기시설을 갖출 것

(다) 충분한 자연환기와 햇빛이 제공될 수 있을 것

21. 유기축산물 인증을 위한 축사의 밀도조건 고려사항 3가지를 적으시오.

(가) 가축의 품종·계통 및 연령을 고려하여 편안함과 복지를 제공할 수 있을 것

(나) 축군의 크기와 성에 관한 가축의 행동적 욕구를 고려할 것 (다) 자연스럽게 일어서서 앉고 돌을 수 있으며, 활개를 칠 수 있는 등 충분한 활동공간이 확보될 것

22. 유기축산물의 인증을 위한 가축의 선택방법에서 고려하여야 할 것 3가지는?

(가) 산간지역·평야지역 및 해안지역 등 지역적인 조건에 적합할 것

(나) 축종별로 주요 가축전염병에 감염되지 아니하여야 하고, 특정 품종 및 계통에서 발견되는 스트레스증후군 및 습관성유산 등의 건강상 문제점이 없을 것

(다) 품종별 특성을 유지하여야 하고, 내병성이 있을 것

23. 일반농가가 유기축산으로 전환하거나 유기가축이 아닌 가축을 유기농장으로 입식하여 유기축산물을 생산·판매하려는 경우에는 아래의 전환기간 이상을 유기축산물인증기준에 따라 사육하여야 한다. 최소사육기간을 채우시오.

축 종	생산물	최소사육기간
한·육우	식육	입식 후 출하 시까지(최소 12개월 이상)
송아지	식육	6개월령 미만의 송아지 입식 후 6개월
젖소	시유	착유우는 90일미경산우는 6개월
산양	식육	입식 후 출하 시까지(최소 5개월)
	시유	착유양은 90일, 미경산양은 6개월
돼지	식육	입식 후 출하 시까지(최소 5개월 이상)
육계	식육	입추 후 출하 시까지(최소 6주 이상. 다만, 삼계탕용은 3주 이상)
산란계	알	입식 후 5개월
오리	식육	입식 후 출하 시까지(최소 6주 이상)
	알	입식 후 5개월
사슴	식육	입식 후 출하 시까지(최소 12개월)
녹용	녹용	성장기간 4개월

24. 유기축산물의 생산을 위한 가축에게는 100% 유기사료를 급여하여야 한다. 다만, 2010년 12월 31일까지는 다음 기준에 따라 유기사료를 급여할 수 있다. 빈칸을 채워라.

건물(乾物)을 기준으로 유기사료를 반추가축의 경우에는 (85%) 이상, 비반추가축의 경우에는 (80%) 이상 급여

"유기축산물(전환기)"로 표시하려는 축산물의 경우 건물을 기준으로 유기사료를 반추가축은 (45%) 이상, 비반추가축은 (40%) 이상 급여(무농약농산물 또는 그 부산물로 유래된 사료를 급여하는 경우에는 건물을 기준으로 반추가축은 60% 이상, 비반추가축은 55% 이상 급여)

25. 유기축산물의 인증을 위해 사료에 첨가되어서는 안 되는 물질은?

(가) 가축의 대사기능 촉진을 위한 합성화합물

(나) 반추가축에게 포유동물에서 유래한 사료(우유 및 유제품은 제외)

(다) 합성 질소 또는 비단백태질소화합물

(라) 항생제·합성항균제·성장촉진제 및 호르몬제

(마) 그 밖에 인위적인 합성 및 유전자조작에 의해 제조·변형된 물질

26. 유기축산물 인증을 위해 가축의 질병예방을 위해 취할 수 있는 조치는?

(가) 가축의 품종과 계통의 적절한 선택

(나) 질병발생 및 확산방지를 위한 사육장 위생관리

(다) 비타민 및 무기물 급여를 통한 면역기능 증진

(라) 지역적으로 발생되는 질병이나 기생충에 저항력이 있는 종․품종의 선택

27. 적절한 예방관리에도 불구하고 질병이 발생한 경우 수의사의 처방에 따라 질병을 치료할 수 있다. 이 경우 동물용의약품을 사용한 가축은 해당 약품 휴약기간의 몇 배가 지나야 유기축산물로 인정할 수 있는가? 2배

28. 가축에 있어 꼬리부분에 접착밴드 붙이기, 꼬리 자르기, 이빨 자르기, 부리 자르기 및 뿔 자르기와 같은 행위는 일반적으로 수행되어서는 아니 된다. 다만, 어느 경우에는 허용이 되는가?

(가) 안전 또는 축산물 생산

(나) 가축의 건강과 복지개선을 위하여 필요한 경우

29. 유기축산물의 물리적 거세를 할 수 있는 경우는?

(가)생산물의 품질향상

(나)전통적인 생산방법의 유지

30. 무농약 농산물 생산을 위해 다음과 같은 원칙을 지켜야 한다. 괄호 안을 채워라.

화학비료는 농촌진흥청장·농업기술원장 또는 농업기술센터소장이 재배포장별로 권장하는 성분량의 (1/3) 이하를 사용하여야 한다.

유기합성농약을 사용하지 아니하여야 한다.

장기간의 적절한 (윤작)계획에 따른 (두과)작물·(녹비)작물 또는 (심근성)작물을 재배하도록 권장한다.

가축분뇨 퇴·액비를 사용하는 경우에는 완전히 부숙시켜서 사용하여야 하며, 이의 과다한 사용, 유실 및 용탈 등으로 인하여 환경오염을 유발하지 아니하도록 하여야 한다.

31. 저농약 농산물 생산을 위해 다음과 같은 원칙을 지켜야 한다. 괄호 안을 채워라.

화학비료는 농촌진흥청장·농업기술원장 또는 농업기술센터소장이 재배포장별로 권장하는 성분량의 (1/2)이하를 사용하여야 한다.

유기합성농약의 살포 횟수는 농약관리법 제23조제2항에 따른 안전사용기준의 (1/2) 이하여야 하며, 사용시기는 안전사용기준 시기의 (2배수)를 적용한다. 다만, 안전사용기준상 살포횟수가 1회로 되어 있는 약제는 살포횟수를 적용하지 아니한다.

유기합성제초제는 사용하지 아니하여야 한다.

32. 친환경 인증을 위해 재포장과정(취급자)에서 구비하여야 하는 서류 2가지는?

(가) 구입한 원료 농산물의 재포장 과정에 대한 자료

(나) 원료 농산물 구입량과 재포장 농산물의 판매량에 관한 자료

33. 친환경인증을 위해 재포장과정(취급자) <작업관리 및 이력관리>에서 기록장에 기록되어야 할 필수사항은?

(가) 입고이력 : 입고일자, 물량, 품목, 친환경농산물 생산자 또는 납품업(자)명·주소, (가능하면 로트번호)

(나) 출하이력 : 출하한 판매처명, 판매처 주소, 날짜, 품목, 물량, (가능하면 로트번호 또는 리콜할 수 있는 번호체계)

34. 친환경 인증의 유효기간은?

인증서를 교부받은 날로부터 2년(유기재배는 1년)

가. 도형표시

(1) 도형의 가로의 길이(정원의 왼쪽 끝과 오른쪽 끝의 폭 : W)를 기준으로 중첩된 부분은 50/100×W로 한다.

(2) 상단 도형은 2개의 겹쳐진 정원 상단 꼭지점을 기준으로 우측원의 가로 및 세로 모두 50/100×W로 표시도형 우측의 작도법에 준하여 곡선으로 표시한다.

나. 표시도형 하단부에 친환경농산물 종류명칭(유기농산물, 유기축산물, 무농약농산물, 무항생제축산물, 저농약농산물)을 표기한다. 다만, 유기로 전환중인 경우에는 유기농산물 종류명칭 뒤에 "( 전환기 )"를 병기하여야 한다.

다. 문자의 활자체는 ( 고딕체 )로 한다.

라. 표시도형의 글자 색상은 ( 군청색 )이고, 바탕색은 백색이며, 좌측 원의 색상은 ( 군청색 ), 우측 원의 색상은 ( 녹색 ), 가운데 중첩된 원의 색상은 백색이고, 상단 잎사귀 모양의 색상은 ( 연두색 )이다.

마. 친환경농산물 종류명칭을 쓰는 곳에는 친환경농산물 종류에 따라 유기농산물은 ( 녹색 ), 무농약농산물(축산물의 경우 무항생제축산물을 말한다)은 ( 하늘색 ), 저농약농산물은 ( 주황색 )을 사용한다.

바. 배색 비율은 군청색 C100+M60, 녹색 C100+Y100, 하늘색 C90+Y20, 주황색 M40+Y100으로 한다.

사. 각 모서리는 약간 둥글게 한다.

아. 표시도형의 크기는 포장재의 크기에 따라 조정한다.

35. 친환경인증품 표시에 대한 내용이다. 괄호 안을 채워라.

36. 유기농재배 배추의 표기방법 4가지를 적으시오.

①유기농산물 ②유기 배추 ③유기재배농산물 ④유기재배 배추

37. 유기적인 방법으로 사육된 한우의 표기방법 3가지를 적으시오.

①유기축산물 ② 유기한우 ③ 유기축산 한우

38. 토양이 아닌 시설 또는 배지에서 작물을 재배하되, 생육에 필요한 양분을 외부에서 공급하거나 외부에서 공급하지 아니하고 자연용수에 용존한 물질에 의존하여 재배한 농산물의 표기방법 2가지는?

①양액재배농산물 ②수경재배농산물

39. 유기로 전환중인 배추의 경우, 표기방법 2가지를 적으시오.

①유기농산물(전환기) ②유기 배추(전환기)

40. 친환경재배 쌀의 포장에 표기하여야 할 표시사항을 적으시오.

①친환경농산물 인증표시 ②생산자(수입농산물은 유통업자)의 성명 ③주소 ④전화번호 ⑤인증번호 ⑥품목 ⑦산지 ⑧생산년도 ⑨무게

41. 친환경농산물이 포장을 하지 아니하고 판매하거나 낱개로 판매하는 경우에 어떻게 표시할 수 있는가?

①스티커 부착 ②표시판 ③푯말

42.생산·출하과정 조사에 포함되는 7가지 조사는?

① 재배관리 상황 조사 ② 재배포장 환경 조사

③ 농약 잔류 조사 ④ 수확시기 조사

⑤ 수확 후 관리 상황 조사 ⑥ 가공관리 조사

⑦ 출하과정 조사

43. 고발대상 및 처분기준에서 3년 이하의 징역 또는 3천만원이하의 벌금에 처해지는 5가지 경우는?

①사위 기타 부정한 방법으로 인증을 받은 자

②인증품이 아닌 농산물에 친환경농산물표시 또는 이와 유사한 표시를 하거나, 친환경농산물 인증을 받은 내용과 다르게 표시를 한 자

③인증품에 인증품이 아닌 농산물을 혼합하여 판매하거나 판매할 목적으로 보관 운반 또는 진열한 자

④친환경농산물표시 또는 이와 유사한 표시를 한 인증품이 아닌 농산물 또는 친환경농산물 인증을 받은 내용과 다르게 표시한 농산물임을 알고 해당농산물을 판매하거나 판매할 목적으로 보관 운반 또는 진열한 자

⑤인증품이 아닌 농산물을 친환경농산물로 광고하거나 인증품을 친환경농산물 인증을 받은 내용과 다르게 광고한 자

44. 고발대상 및 처분기준에서 1년 이하의 징역 또는 1천만원 이하의 벌금에 처해지는 경우는?

친환경표시의 변경 사용정지 또는 판매금지처분 등에 따르지 아니한 자

45. 다음의 위반행위시 부과되는 과태료 금액을 적으시오.

위반행위	과태료금액(만원)
	1회	2회	3회 이상
조사행위를 거부·방해 또는 기피한 자	50	100	200
인증기관 또는 친환경농산물인증을 받은 자의 지위를 승계하고 이를 신고하지 아니한 자	경고	10	20
검사행위를 거부·방해 또는 기피한 자	100	200	300
보고·자료제출을 하지 아니한 자	경고	10	20
시설·장비 등의 점검행위를 거부· 방해 또는 기피한 자	100	200	300
관련 문서를 비치·보존하지 아니한 자	경고	10	20

46. 친환경 인증 지정기관의 지정기준 항목 3가지는?

①조직·인력 ②시설 ③인증업무규정이 적합

47. 인증업무규정에 포함되어야 하는 6가지 사항은?

(가) 인증업무 실시방법

(나) 인증의 사후관리방법

(다) 인증수수료

(라) 인증심사원의 준수사항 및 인증심사원의 자체관리·감독 요령

(마) 인증심사원에 대한 교육계획

(바) 그 밖에 국립농산물품질관리원장이 인증업무 수행에 필요하다고 인정하여 정하는 사항

48. 친환경 인증기관으로 지정받기 위해 법인이 제출하여야 할 신청서 및 첨부서류 4가지는?

(가) 인증기관지정신청서

(나) 법인등기부등본(법인인 경우에 한함)

(다) 인증업무의 범위 등을 기재한 사업계획서

(라) 인증기관의 지정기준을 갖추었음을 증명할 수 있는 서류

49. 인증기관이 다음과 같은 위반행위를 한 경우에 위반횟수별 행정처분 기준을 채우시오.

위 반 사 항	위반횟수별 행정처분 기준
	1회	2회	3회 이상
사위 그밖에 부정한 방법으로 인증기관지정을 받은 경우	지정취소
정당한 사유없이 1년 이상 계속하여 인증업무를 행하지 아니한 경우	경고	업무정지 6월	지정취소
인증기관의 지정기준에 적합하지 아니하게 된 경우	업무정지 3월	업무정지 6월	지정취소
조사결과 인증품이 인증기준에 맞지 아니한 원인이 인증기관의 고의로 인하여 발생된 경우	업무정지 6월	지정취소
조사결과 인증품이 인증기준에 맞지 아니한 원인이 인증기관의 중대한 과실로 인하여 발생된 경우	업무정지 3월	업무정지 6월	지정취소

50. 친환경인증을 위한 토양수질기준은 토양환경보전법 제 4조의 2의 규정에 의한 토양오염우려기준을 초과하지 않아야 한다. 다음 물질의 토양오염우려기준을 채우시오.

토양오염우려기준(단위 : ㎎/㎏)
물 질	전·답·대·과수원·목장용지·임야
카드뮴	1.5
구리	50
비소	6
수은	4
납	100

51. 친환경인증을 위한 토양수질 기준에서 하천, 호소 수는 환경정책기본법시행령 제 2조의 규정에 의한 농업용수 이상이어야 한다. 등급을 설정하는 기준이 되는 항목 6가지는?

①수소이온농도 ②생물화학적 산소요구량(BOD) ③부유물질량

④용존산소량 ⑤총대장균군 ⑥분원성 대장균군

52. 친환경인증을 위한 토양수질기준에서 하천과 호소수의 등급을 나타내는 캐릭터 물방울의 색깔 중 ‘매우 좋음’을 나타내는 색깔은? 청색

53. 친환경인증을 위한 토양수질기준 하천 등급 중 ‘매우좋음’에 해당하는 수치를 적으시오.

기준
pH	BOD (㎎/L)	부유물질량 (㎎/L)	DO (㎎/L)	대장균군 (군수/100mL)
				총 대장균군	분원성 대장균군
6.5~8.5	1 이하	25 이하	7.5 이상	50 이하	10 이하

54. 친환경인증을 위한 토양수질기준 중 호소 수는 환경정책기본법시행령 제 2조의 규정에 의한 농업용수 이상이어야 한다. 등급을 설정하는 기준이 되는 항목 9가지는?

①수소이온농도 ②화학적 산소요구량(COD) ③부유물질량

④용존산소량 ⑤총인 ⑥총질소 ⑦클로로필-a ⑧총대장균군 ⑨분원성 대장균군

기준
pH	COD (㎎/L)	SS (㎎/L)	DO (㎎/L)	T-P (㎎/L)	T-N (㎎/L)	Chl-a (㎎/㎥)	대장균군 (군수/100mL)
							총 대장균군	분원성 대장균군
6.5~8.5	2 이하	1 이하	7.5 이상	0.01 이하	0.2 이하	5 이하	50 이하	10 이하

55. 친환경인증을 위한 토양수질기준 중 지하수는 일반오염물질 5종류와 특정유해물질 15가지의 함량을 조사한다. 일반오염물질의 5가지 조사항목을 적어라.

①수소이온농도 ②대장균군수 ③질산성질소 ④염소이온 ⑤일반세균

56. 친환경인증을 위한 토양수질기준 중 지하수의 일반오염물질 각각의 수치를 작성하시오.(단위: mg/ℓ)

항목	생활용수	농업용수· 어업용수	공업용수
수소이온농도(pH)	5.8~8.5	6.0~8.5	5.0~9.0
대장균군수	5,000 이하 (MPN/100㎖)	-	-
질산성질소	20 이하	20 이하	40 이하
염소이온	250 이하	250 이하	500 이하
일반세균	1㎖중 100CFU 이하	-	-

57. 친환경농업육성법시행규칙에서 유기축산물의 축사 및 방목에 대한 세부요건 중 가축의 복지가 보장되는 축사밀도 등에 대한 조건은 다음과 같다. 빈칸을 채워라.

축 종	성장단계별 또는 종류별	체중 및 단위	축사시설면적 (㎡/두(수))
한․육우	육성(비육)우	400kg이상	7.1
	번식우	400kg이상	9.2
돼 지	분만돈	두당	4.0
	육성(비육)돈	60kg 이하	1.0
	비육돈	60kg 이상	1.5
	임신(후보)돈	두당	3.1
	웅돈	두당	10.4

58. 아래 괄호 안에 공통적으로 들어가는 내용은?

반추가축은 축종별 생리상태를 고려하여 가축의 복지가 보장되는 축사면적의 ( 2배 )이상의 방목지 또는 운동장을 확보해야 함. 다만, 충분한 자연환기와 햇빛이 제공되는 축사구조인 경우 축사시설면적의 ( 2배 ) 이상을 축사 내에 추가 확보하여 방목지 또는 운동장을 대신할 수 있다.

59. 친환경농업육성법시행규칙에서 무항생제축산물의 축사조건 중 축사밀도 등에 대한 조건은 다음과 같다. 빈칸을 채워라.

축 종	성장단계별 또는 종류별	체중 및 단위	축사시설면적 (㎡/두(수))
한․육우	육성(비육)우	400kg이상	7
	번식우	400kg이상	9.2
돼 지	분만돈	두당	3.9
	육성(비육)돈	60kg 이하	0.6
	비육돈	60kg 이상	0.9
	임신(후보)돈	두당	3.1
	웅돈	두당	9.7

60. 괄호 안에 공통적으로 들어가는 내용은?

친환경농업육성법시행규칙에서 자연 일조시간을 인공광으로 연장할 수 있는 범위는 자연 일조시간이 ( 14시간 )을 넘을 때에는 인공광으로 자연 일조시간을 연장하지 않아야 하며, 자연 일조시간이 (14시간) 미만일 경우에는 인공광을 포함하여 일조시간이 총 (14시간)을 넘지 않아야 한다.

61. 친환경농업육성법시행규칙에서 초식가축의 축종별 두당 목초지 또는 사료작물 재배면적기준은 다음과 같다. 빈칸을 채워라.

구분	초지	사료포(답리작포함)
한 육우(생체 400kg 기준)	2,475㎡	8 25㎡
젖소(생체 600kg 기준)	3,960㎡	1,320㎡
면·산양(생체 30kg 기준)	198㎡	66㎡
사슴(생체 100kg 기준)	660㎡	220㎡

62. 친환경농업육성법시행규칙에서 초식가축의 축종별 두당 목초지 또는 사료작물 재배면적기준은 정해져있다. 다만, 축종별 가축의 생리적 상태, 지역 기상조건의 특수성 및 토양의 상태 등을 고려하여 외부에서 유기적으로 생산·재배된 조사료를 도입할 경 우, 목초지 또는 사료포 면적의 일부를 감할 수 있다. 이 경우 한·육우와 젖소는 각각 두당 얼마 이상의 초지 또는 사료포를 확보하여야 하는가?

①한육우: 374㎡/두 ②젖소: 916㎡/두

63. 다음의 괄호안을 채워라.

친환경농업육성법시행규칙에 따라 유기축산물 생산 시 사료 공급비율은, 천재·지변, 극한 기후조건 등으로 인하여 사료급여가 어려운 경우 규정한 유기사료의 급여 비율을 ( 10% ) 완화할 수 있다.

친환경농업육성법시행규칙 유기사료가 아닌 사료의 경우 유전자변형농산물 또는 유전자변형농산물로부터 유래한 물질의 비의도적인 혼입은 ( 3% )내에서 인정한다.

64. 다음의 괄호 안을 채워라.

"사료"라 함은 축산법에 의한 가축 그 밖에 농림부장관이 정하여 고시하는 동물·어류 등(이하 "동물 등"이라 한다)에 영양이 되거나 그 건강유지 또는 성장을 위하여 필요한 것으로서 ①( 단미사료 )·②( 배합사료 ) 및 ③( 보조사료 )를 말한다. 다만, 동물용 의약으로서 섭취하는 것을 제외한다.

65. 다음을 정의 내리시오.

①단미사료 : 식물성·동물성 또는 광물성 물질로서 사료로 직접 사용되거나 배합사료의 원료로 사용되는 것

②배합사료 : 단미사료·보조사료 등을 적정한 비율로 배합 또는 가공한 것

③보조사료 : 사료의 품질저하 방지 또는 사료의 효용을 높이기 위하여 사료에 첨가하는 것

66. 친환경유기농자재목록에 등재된 자재의 공시기간은?

2년

67. 친환경 유기농자재 목록에 등재되는 자재의 종료 6가지는?

①토양개량용 자재

②작물생육용 자재

③토양개량 및 작물생육용 자재

④작물병해 관리용 자재

⑤작물충해 관리용 자재

⑥작물병해충 관리용 자재

68. 친환경유기농자재 목록 등재를 위한 사업자가 제출해야할 구비서류는?

①원료의 특성⋅조성비 및 물질의 유래에 관한 자료

②제조공정 등 품질관리에 관한 자료

③공인된 시험연구기간의 유해성분 분석성적서

④공인된 시험연구기관의 효과시험성적서 또는 관련자료

⑤공인된 시험연구기관의 급성경구․경피․어독성 시험성적서 또는 자료

⑥포장지 표기사항 및 시료(200g)

⑦품목(농약․비료)등록에 관한 증빙서류 사본(해당자재에 한함)

⑧책임보험가입증서 사본(가입한 경우)

⑨사업자등록증 사본

69. 07년에 친환경유기농자재 공시목록에 포함된 17개 제품을 적으시오.

목록등재번호	자재명(상표명)
07-유기-2-001	황산가리고토(썰포마그)
07-유기-2-002	리후레쉬
07-유기-2-003	흙살림골드(분상)
07-유기-3-001	토양미생물제제(EXTN-1) 입상제제(엑스텐)
07-유기-3-002	흙살림골드(입상)
07-유기-3-003	아름들 입제
07-유기-3-004	왕관골드
07-유기-3-005	참맛
07-유기-3-006	땅가치
07-유기-4-001	바실러스서브틸리스큐에스티713수화제 (에코제트)
07-유기-4-002	바실러스서브틸리스큐에스티713액상수화제(에코스마트)
07-유기-4-003	쿠퍼 수화제(코사이드)
07-유기-4-004	쿠퍼 수화제(코사이드)
07-유기-4-005	쿠퍼하이드록사이드입상수화제(고운손)
07-유기-5-001	바실러스슈링겐시스서부스페스아이와자이엔티0423수화제(토박이)
07-유기-5-002	그린졸 입제
07-유기-5-003	그린졸 유제

70. 다음에 해당하는 해충의 천적의 종류 2가지씩을 적으시오.

진딧물	진디혹파리, 무당벌레, 콜레마니진딧벌
잎굴파리	굴파리좀벌, 잎굴파리고치벌
응애	칠레이리응애, 캘리포니쿠스응애, 꼬마무당벌레
온실가루이	온실가루이좀벌, 카탈리네무당벌레
총채벌레	오리이리응애, 애꽃노린재

71. 일반적인 천적의 분류 3가지는?

①기생자(parasitoids) ②포식자(predators) ③곤충병원균(entomopathogen)

72. 천적을 이용한 방제의 단점 3가지를 적으시오.

①대상해충만 방제효과가 있다.

②해충밀도가 높을 때 사용이 곤란하다.

③온도 등 환경에 영향을 많이 받는다.

73. 페로몬을 정의하시오.

성페로몬은 곤충의 특정 개체로부터 체외로 배출되어 같은 종의 다른 개체에 특이한 반응을 일으키게 하는 생리 활성물질

74. 미생물제제의 장점과 단점을 적으시오.

장점	단점
①개발기간이 짧다. ②개발비용이 적다. ③독성이 낮다. ④생태계 영향이 거의 없다.	①방제효과가 50~60%로 낮다. ②약효발현이 느리다. ③유효기간이 짧다. ④적용범위가 제한적이다.

75. 다음에서 설명하는 친환경제제를 쓰시오.

인도, 동남아시아, 아프리카, 아메리카, 호주 및 남태평양 군도 등의 아열대 및 열대지방에 많이 서식하는 광엽상록수의 종자에서 추출한다. 살충물질인 아자디라친(azadirachtin)은 독성과 어독성이 낮고 발암성이나 돌연변이성이 나타나지는 않는다. 일본후생성에서 내분비장애 가능물질로 분류하고 있으나 FAO, 미국, 영국 등에서는 내분비장애물질 목록에서 제외되어 있다. 모든 작물에 발생하는 온실가루이, 총채벌레류, 나방류, 진딧물류, 응애류, 깍지벌레류 및 잎벌레류 등에 대한 섭식장애와 기피효과가 강하고 탈피를 저해함으로써 기형발생이나 산란저해 등의 효과가 있다. 정상 교미 활동를 방해하여 번식을 억제하는 효과도 있다. 주로 경엽 살포하며 효과발현은 늦다.

답 : 님(Neem)제제

76. 다음에서 설명하는 친환경제제를 쓰시오.

가루형태의 최초의 천연 살충물질로서 칼슘이온의 방출을 방해하는 근육독성 성분이 함유되어 있으며 살충효과는 빨리 나타나지만 식물체내 이행성은 없다. 표유류에 대한 독성은 낮으나 어독성이 강하다. 나방류, 총채벌레 등에 대한 살충효과가 우수하다.

답: 라이아니아

77. 미국에 생물농약으로 등록되어 사용되고 있는 식물성유래물질 5종은?

①pyrethrum, ②rotenone, ③ryania, ④sabadilla, ⑤neem

78. 다음에서 설명하는 친환경제제를 쓰시오.

무색 결정형 물질로서 물에는 녹지 않으나 석유를 제외한 아세톤, 클로로포름 등 여러 가지 유기용매에는 잘 녹는 성질을 나타낸다. 곤충의 소화기관, 기문, 체표면을 통하여 접촉.식독작용에 의해 지효성의 살충 효과를 나타내는 자재로서 사람.가축 등 포유동물에 대해서는 독성이 낮고, 어패류에 대한 독성은 매우 높은 편이나, 작물에 대해서는 약해(藥害)를 나타내지는 않는다.

유제나 분제를 만든 후 시간이 지나면 살충력이 떨어지므로 조제 후 바로 사용하여야 한다. 석회유황합제 및 석회보르도액과 같은 알칼리성 제품과 혼합하여 사용하지 않는다. 꿀벌에 피해가 있으므로 꽃이 피어있는 동안은 사용을 금지하고, 누에에 대한 독성이 강하여 뽕나무 밭 주위에는 사용을 금지하며, 잠구나 누에에 묻지 않도록 주의한다. 나비목 애벌레의 초기 발생시기에 살포액이 충분히 묻도록 골고루 뿌리지 않으면 효과를 기대할 수 없고 어독성이 강하므로 양어장, 저수지 및 상수도 취수지 등으로 날려 들어가거나 빗물에 씻겨 흘러 들어갈 우려가 있는 지역에서는 사용을 금지한다. 햇빛이나 수분에 의해 분해가 잘되므로 암.건조 조건에서 보관하여야 한다.

답: 데리스제제(로테논제제)

79. 다음에서 설명하는 친환경제제는?

국화과 다년생인 제충국 식물의 꽃봉우리에서 추출한 천연물질로 담적황색의 식물성오일로 각종 해충에 대해 살충효과를 나타내는데 물에는 잘 녹지 않고 석유. 등유(燈油) 등 석유계 용매와 에테르. 벤젠. 알코올 등과 같은 대부분의 유기용매에는 잘 녹는다. 사람. 가축 등 포유동물에 대한 독성은 낮고 안전하나, 어패류에 대한 독성은 높고 작물에 대한 약해(藥害)는 나타나지 않는다. 쉽게 산화 분해되므로 유제나 분제를 만든 후 시간이 지나면 살충력이 떨어지므로 농가에서 자가제조할 경우에는 조제 후 바로 사용해야 한다. 또한, 석회유황합제 및 석회보르도액과 같은 알칼리성 제품과 혼합하여 사용하지 않는다. 꿀벌에 피해가 있으므로 꽃이 피어있는 동안은 사용을 금지하고, 누에에 대한 독성이 강하기 때문에 뽕나무 밭 주위에는 사용을 금하고 잠구나 누에에 묻지 않도록 주의한다. 나비목 애벌레의 초기 발생시기에 제충국 살포액이 충분히 묻도록 골고루 뿌리지 않으면 효과를 기대할 수 없고, 어독성이 강하므로 제충국 살포액이 양어장, 저수지 및 상수도 취수지 등으로 날려 들어가거나 빗물에 씻겨 흘러들어 갈 우려가 있는 지역에서는 사용을 금지한다. 햇빛, 수분에 의해 분해가 잘되므로 암.건조 조건에서 보관해야 한다.

답: 피레스린(pyrethrin)

80. 키토산 제품의 보존기간은? 2년

81. 함유키토산의 점도(pcs)와 키토산의 최소량(%)을 적으시오.

함유 키토산의 점도(cps)	함유 키토산의 최소량(%)
1이상 100이하	키토산(총 글루코스아민) 1.0% 이상

82. 목질계 원료(대나무류 포함)를 탄화할 때 발생되는 연기를 냉각시켜 얻은 것을 무엇이라고 하는가?

목초액

83. 목초액 제조시 사용하는 원료 3가지는?

①활엽수 ②침엽수 ③죽재류

84. 목초액을 3가지 분류방식은?

①조목초액 ②정제목초액 ③증류목초액

85. 침엽수를 이용한 전통식 숯가마로 목초액을 만들 때, 목초액의 품질기준은 어떻게 되는가?

보메비중 (。Be)	산량 (%)	pH	용해타르 (%)	굴절률 (%Brix)
0.6 ~5.5	1.5 ~5.0	3.5이하	2.0이하	3.5이상

86. 유기재배 인증을 받은 국내산농산물을 원료로 하여 이를 제조·가공하는 것을 무엇이라고 하는가?

유기농산물가공품

87. 유기농산물가공품 생산에 없어서는 안 되는 재료로써 유기농산물 인증을 받은 국내산 원료를 구할 수 없는 때에는 인증기관의 승인을 받아 국내산 유기농산물이 아닌 재료를 최종 제품에서 물과 소금을 제외한 중량비율 ( 5% ) 미만으로 유기농산물가공품 생산에 원료로 사용할 수 있다. 다만, 동일한 재료에 대해서는 국내산 유기농산물과 국내산 유기농산물이 아닌 농산물을 혼합하여 사용할 수 없다.

88. CAC는 무엇의 준말인가?

Codex Alimentarius Commission(코덱스식품규격위원회)

89. 유기농산물 인증을 받은 농업인으로부터 원료를 공급받는 유기농산물 가공품 품질인증 신청이이 제출해야 되는 서류 2가지는?

(가) 유기농산물가공품생산계획서

(나) 원료공급약정서

90. 유기농산물 가공품 인증 심사결과 판정에서 심사보고서 전체 심사항목이 어떤 기준과 일치해야 인증적합으로 판정받는가?

(가)3번 심사항목(유기가공품성분 및 생산·취급재료)이 “예”로 평가되어야 한다.

(나)전체 심사항목 중 “미”로 평가된 항목이 2개 이하이어야 한다.

(다)전체 심사항목 중 “수”로 평가된 항목이 5개 이상이어야 한다.

91. 유기농산물 가공품 인증 심사결과 판정에서 심사보고서 전체 심사항목 중에서 반드시 ‘예“로 평가되어야 하는 항목은?

3번 심사항목(유기가공품성분 및 생산·취급재료)

92. 아래의 괄호를 채우시오.

제품 및 원료농산물 검사결과 농약잔류는 ( 식품위생법 )제7조의 규정에 의하여 ( 식품의약품안전청장 )이 고시한 농약잔류 허용기준치의 ( 5% )를 초과하지 않아야 한다

93. 유기농산물가공품 생산 및 취급 시 사용이 가능한 재료 5가지를 적으시오.

① 식품 첨가물(보조제포함)

② 향료

③ 물과 염류

④ 미생물 제제

⑤ 무기질(미량원소 포함)

94. 유기농산물가공품 생산 및 취급 시 사용이 가능한 재료 중 염료로 사용될 수 있는 성분 2가지는?

①염화나트륨(Sodium chloride) ② 염화칼륨(Potassium chloride)

95. 유기농산물 가공품 품질인증 심사기준 10가지는?

①일반 ②경영 ③유기가공품 성분 및 생산취급재료 ④물 ⑤생산 장비 ⑥검사 및 추적감사 ⑦품질관리 ⑧위생 및 병충해 관리 ⑨포장 및 표시 ⑩생산 후 관리 및 저장수송

96. 유기농산물 가공품 품질인증 심사기준 <일반>에 해당하는 항목은?

(가)경영자와 고용인의 유기가공품 품질인증 규정 숙지도 평가

(나)생산 공정도와 시설도 구비여부

(다)공장에서 생산되는 모든 비유기 제품

97. 유기농산물가공품 품질인증 심사 기준 <경영>에 해당하는 항목은?

(가)경영인의 유기 가공품 생산 의지

(나)고용인의 유기 가공품 관련 지식

(다)경영인의 고용인 관리 정도

98. 유기농산물 가공품 품질인증 심사기준 <유기가공품 성분 및 생산취급재료>에 해당하는 항목은?

(가)유기가공품에 투입되는 재료가 인증기준에 적합한가?

(나)동일한 원재료에 대하여 국내산 유기농산물과 국내산 유기농산물이 아닌 재료를 혼합하지 않은가

(다)유기농산물가공품 생산·가공·저장·보관 시 사용할 수 있는 물질이 허용되는 물질인가?

(라)유전자변형농산물을 사용하지 않은가?

(마)방사선 처리를 하지 않는가?

99. 유기농산물 가공품 품질인증 심사기준 <물>에 해당하는 항목은?

(가)먹는물 수질 기준에 적합여부

(나)생산과정에 오염원에 노출되는지 여부

(다)스팀이 직접 원료 또는 유기가공 제품에 접촉되는지 여부

(라)최종 제품이 보일러의 오염물질에 의해 오염되었는지 여부

(마)물의 재사용 여부

100. 유기농산물 가공품 품질인증 심사기준 <생산장비>에 해당하는 항목은?

(가) 생산공정이 제출된 서류와 일치하는지 여부

(나) 허용되지 않은 물질이 생산공정중에 혼입될 가능성 또는 요소가 있는지 여부

(다) 생산 장비의 위생상태

(라) 유기가공품과 생산설비의 접촉면의 재질

101. 유기농산물 가공품 품질인증 심사기준 <검사 및 추적감사>에 해당하는 항목은?

(가) 가공식품생산 관련해서 정부에서 검사받는지 여부

(나) 원료수불 대장 및 영수증 구비여부

(다) 재고관리 대장 구비 여부

(라) 매출기록 장부 및 영수증 구비여부

(마) 기록을 통한 추적 가능여부

102. 유기농산물 가공품 품질인증 심사기준 <품질관리>에 해당하는 항목은?

(가) 자체 품질관리 프로그램 평가

(나) HACCP 등 가공관련 민간의 인증 취득여부

(다) 종업원의 품질관리 숙련도

103. 유기농산물 가공품 품질인증 심사기준 <위생 및 병충해관리>에 해당하는 항목은?

(가) 사용가능한 세제나 소독제가 적절히 사용되었는지 여부

(나) 일반제품 생산공정에서 유기가공품 생산공정으로 전환시 충분한 세척과 유기가공공정 가동 첫 제품을 일반제품으로 판매하는지 여부

(다) 위생 지침을 마련하여 운영하는지 여부

(라) 시설 내외부에 대한 위생 계획

(마) 작업장의 청결 정도·화장실 위생상태

(바) 종업원의 위생관리(종업원 건강상태, 위생복 착용 등)

(사) 병충해 관리 프로그램 평가

(아) 고용인의 병충해 관리 프로그램 이해 정도

(자) 시설 내에서 살서제 사용여부

(차) 농약 등 금지물질 보관 및 사용관리적정 여부

104. 유기농산물 가공품 품질인증 심사기준 <포장 및 표시>에 해당하는 항목은?

(가) 유기가공품이 허용되지 않은 물질에 의해 오염되지 않도록 포장재질이 보호할 수 있는지 여부

(나) 표시사항의 적정성

(다) 제품 로트번호 또는 생산일 표기방식 도입여부(제품의 추적성 용이)

105. 유기농산물 가공품 품질인증 심사기준 <생산 후 관리 및 저장수송>에 해당하는 항목은?

(가) 유기가공식품 구분 저장 여부

(나) 유기가공품 구분 수송가능 여부

(다) 주기적으로 수송체계를 검사하는지 여부

(라) 유기가공품 생산과정에 파생된 부산물을 다시 유기로 활용하는지 여부

(마) 폐기물 처리 상태(주변오염/방치 여부 등 처리상태)

106. 품질인증 농산물은 맛 등 품질이 우수하거나 특징적으로 재배한 농산물을 말한다. 품질인증의 목적 3가지를 적으시오.

①우리 농산물의 품질 경쟁력 제고

②농산물안전성기준 및 축산물 생산조건에 따른 인증으로 소비자 신뢰구축

③맛 좋고, 보기 좋고, 품질을 보증하는 농산물 공급체계 확립

107. 농림산물 품질인증 심사 기준 중 농산물 심사기준 10가지는?

①생산자(조직)자질, 능력 ②산지 유명도 및 성가도 ③대외 신용도 ④출하여건 및 판매처 확보 ⑤생산포장 입지 ⑥생산기술수준 ⑦생산시설 및 자재(종자 등) ⑧자체 품질 관리 수준 ⑨품질관리 열의도 ⑩품질관리 시설 및 기자재

108. 농림산물 품질인증 심사기준 중 축산물 심사기준 11가지는?

①생산자(조직)자질 ②산지유명도 및 성가도 ③대외신용도 ④사육규모 ⑤축사입지(생산지) ⑥사양기술수준 ⑦사육시설 및 기자재 ⑧자체 품질관리수준 ⑨품질관리 열의도 ⑩안전성 확보 및 유해물질 검출여부 ⑪판매처확보

109. 농산물 품질인증 심사기준에 따라 다음 사항을 수, 우, 미, 양으로 표기하시오.

항목	심 사 기 준	평점
생산자(조직) 자질, 능력	조직·생산경력이 3년 이상이며, 조직원을 충분히 확보한 생산자 조직이거나 전업 농업인으로서 고품질품을 생산할 의지가 있는 자	우
대외 신용도	자체 상표를 개발하여 사용한 기간이 1년 이상이며 대외 신용도가 높고, 유통과정에서 물의를 일으키지 아니한 경우	우
자체 품질 관리 수준	영농일지를 1년이상 기록하고, 생산·출하과정에서 자체 품질관리를 체계적으로 실시하고 있으며, 유통중 이상품에 대한 반품교환제 실시 등 사후관리가 모범적이고 우수한 경우	수
품질관리 열의도	최근 3년간 행정·지도기관·단체가 주관하는고품질품의 생산 및 규격출하관련 교육훈련에 참여한 실적이 3회이상 있고, 표준규격품 출하를 1년이상하고 부적격품 통보를 받은 적이 없는 경우	수

110. 축산물 품질인증 심사 시 최근 1년 동안 쇠고기 또는 돼지고기 등급기준에 의한 등급 출현율이 어떤 경우에 ‘수’로 평가되는가?

①한우고기: 육질 1+, 1, 2등급 50% 이상

②돼지고기: A, B등급 50% 이상

111. 축산물 품질인증 심사 항목 중 사육규모에서 판매처의 판매물량에 대한 지속적인 공급이 가능한 사육규모를 유지하고 있는 경우는 ‘수’로 평가된다. 그 규모는?

①한우고기: 비육우 200두 이상

②돼지고기: 비육돈 1,500두 이상

③닭고기: 육계 30,000수 이상 (재래종 5,000수 이상)

④계란: 산란계 5,000수 이상

112. 축산물 품질인증 심사 항목 중 인증품 생산을 위한 적정 사육규모를 유지하고 있는 경우는 ‘우’로 평가된다. 그 규모는?

①한우고기: 비육우 100두 이상

②돼지고기: 비육돈 1,000두 이상

③닭고기: 육계 20,000수 이상 (재래종 3,000수 이상)

④계란: 산란계 3,000수 이상

113. 축산물 품질인증 심사 항목 중 인증품의 생산을 위한 기본적 사육규모를 유지하고 있는 경우는 ‘미’로 평가된다. 그 규모는?

①한우고기: 비육우 50두 이상

②돼지고기: 비육돈 500두 이상

③닭고기: 육계 10,000수 이상 (재래종 1,000수 이상)

④계란: 산란계 1,000수 이상

114. 축산물 품질인증 심사 항목 중 품질규격 수준을 확보하기 위하여 축종별로 사육규모에 맞게 자동화시설과 기자재를 충분히 갖추고 있는 경우의 축종별 축사시설은 어떠해야 하는가?

축종	축사시설기준	평점
한우	9.6㎡이상/두	수
돼지	1㎡이상/두
육계	9.4㎡이상/100수
한우	8.3㎡이상/두	우
돼지	0.7㎡이상/두
육계	8.3㎡이상/100수
한우	7.3㎡이상/두	미
돼지	0.6㎡이상/두
육계	7.3㎡이상/100수

115. 다음은 축산물 품질인증 심사항목 11가지이다. 내용이 다음과 같을 때 평점을 작성하시오.

항 목	심 사 기 준	평점
산지유명도 및 성가도	산지 유명도가 높은 수준이거나 차별화가 인정되는 특징적 사육방법을 실시하는 경우(한우고기, 돼지고기의 경우 최근 1년동안 쇠고기 또는 돼지고기 등급기준에 의한 등급출현율이 다음과 같은 경우) ㅇ한우고기: 육질 1+, 1, 2등급 50%이상 ㅇ돼지고기: A, B등급 50%이상	우
대외신용도	브랜드를 상표등록 하였거나 자체 브랜드를 개발하여 사용한 경력이 3년 이상인 경우	수
사육규모	판매처의 판매물량에 대한 지속적인 공급이 가능한 사육규모를 유지하고 있는 경우 ㅇ한우고기 : 비육우 200두 이상 ㅇ돼지고기 : 비육돈 1,500두 이상 ㅇ닭고기 : 육계 30,000수 이상 (재래종 5,000수 이상) ㅇ계란 : 산란계 5,000수 이상	수
사양기술 수준	목표로 하는 품질수준 확보에 필요한 해당 축종의 사육경험이 3년 이상이거나 축산관련 대학(전문대 이상)졸업 이상의 학력을 소지한 경우	우

116. 축산물 품질인증 심사 항목 중 안정성 확보 및 유해물질 검출여부에 관한 사항이다. 괄호를 채워라.

비육제 등 호르몬 제제를 사용하지 않고 동물의약품의 안전사용기준에서 규정한 휴약기간 보다 ( 1.5 )배 이상의 휴약기간을 준수하거나, 생산제품 조사결과 유해물질이 식품위생법상 허용기준의 ( 1/2 )이하인 경우. 단, 계란은 불 검출이거나 정성테스트 결과가 음성인 경우

117. 품질인증 심사결과 판정에서 어떤 조건일 때 인증적합 판정을 받는가?

① "양"으로 평가된 항목이 없다.

② "미"로 평가된 항목이 2개 이하

③ "수"로 평가된 항목이 5개 이상

118. 괄호를 채워라

품질인증 유효기간은 품질인증서를 교부받은 날로부터 ( 1년 )으로 한다. 유효기간의 연장을 신청할 때에는 ( 1년 )의 범위 내에서 그 기간을 연장할 수 있다.

119. 생산·출하과정 조사에 포함되는 7가지 조사에 대해 쓰시오.

① 재배(생산)관리 상황 조사

② 재배포장 환경 조사

③ 농약 잔류 조사

④ 수확시기 조사

⑤ 수확 후 관리 상황 조사

⑥ 가공관리 조사

⑦ 출하과정 조사

120. 품질인증과 관련하여 3년 이하의 징역 또는 3천만원 이하의 벌금에 처해지는 자는?

① 품질인증품이 아닌 농림축산물에 품질인증의 표시 또는 이와 유사한 표시를 한 자

② 품질인증품에 품질인증품이 아닌 농림축산물을 혼합하여 판매하거나 판매할 목적으로 보관 또는 진열한 자

121. 품질인증과 관련하여 1년 이하의 징역 또는 1천만원 이하의 벌금에 처해지는 자는?

표시변경처분·표시정지처분 등의 행정처분에 따르지 아니한 자

122. 품질인증과 관령하여 과태료 부과대상자는?

인증농산물 수거·조사·열람 등을 거부·방해 또는 기피한 자

123. 품질인증과 관련하여 위반행위별 과태료의 부과기준의 여백을 채우시오.

위 반 행 위	과태료금액
조사·열람 또는 수거 등을 거부·방해 또는 기피한 자	300만원
수거·조사·열람 등을 거부·방해 또는 기피한 자	300만원
수거·조사 등을 거부·방해 또는 기피한 자	500만원
보고·점검 또는 조사 등을 거부·방해 또는 기피한 자	500만원
검정결과에 대하여 허위 또는 과대광고를 한 자	800만원

124. 농산물안전성조사의 종류 3가지를 적으시오.

(가) 생산단계조사

(나) 저장단계조사

(다) 출하단계조사

125. 농산물 안정성조사를 위한 시료 채취 수거량을 작성하시오.

종류별	수거량(kg)
곡 류 두 류 서 류 채 소 류 과 실 류 특 작 류	2 2 2 2 2 1.5

126. 안전성조사 결과에 따라 내려지는 조치 3가지는?

(1) 출하연기

(2) 용도전환

(3) 폐 기

127. 품질인증품의 표시변경 등이 처분기준이다. 빈칸을 채워라.

행정처분대상	행정처분기준
	1차위반	2차위반	3차위반
의무표시 사항이 누락된 때	시정명령	표시정지 1월	표시정지 3월
내용물과 다르게 허위표시 또는 과장된 표시를 한 때	표시정지 1월	표시정지 3월	인증취소
품질인증기준에 위반한 때	표시정지 3월	인증취소	-
품질인증을 받지 아니한 제품을 품질인증품으로 표시한 때	인증취소	-	-
품질인증품의 생산이 곤란한 사유가 발생한 때	인증취소	-

128. 품질인증기관의 지정취소 및 사업정지에 관한 처분기준이다. 빈칸을 채워라.

위 반 사 항	위반횟수별 행정처분 기준
	1회	2회	3회 이상
시설·장비·인력 또는 조직 이 지정기준에 미달한 경우	사업정지 1월	사업정지 3월	사업정지 6월 또는 지정취소
시설·장비·인력 또는 조직 중 2 이상이 지정기준에 미달한 경우	사업정지 6월 또는 지정취소	지정취소
품질인증을 허위로 한 경우	사업정지 3월	사업정지 6월 또는 지정취소	지정취소
품질인증의 기준을 잘못 적용하여 인증한 경우	경고	사업정지 3월	사업정지 6월 또는 지정취소
자격을 갖추지 아니한 심 사원으로 하여금 품질인증 심사 업무를 수행하게 한 경우	경고	사업정지 1월	사업정지 3월 또는 지정취소
기타 품질인증을 불성실하게 한 경우	경고	사업정지 1월	사업정지 3월 또는 지정취소

129. 품질인증 기관의 지정기준 4가지는?

①조직·인력 ②시설 ③장비 ④품질인증업무규정

130. 품질인증 기관의 지정기준 내용이다. 괄호를 채우시오.

품질인증업무의 원활한 수행을 위하여 법인으로 등록된 후

( 1년 )이 경과되고 품질인증 관리부서를 갖춘 생산자단체일 것

품질인증의 심사업무 및 품질인증의 사후관리를 위한 품질인증

심사원(이하 "심사원"이라 한다) ( 2 )인 이상을 포함한 품질인

증업무를 원활히 수행하기 위한 인력을 갖출 것

품질인증품의 계측 및 분석 등을 위하여 3∼4개의 시·군 단위

별로 ( 10 )㎡ 이상의 검정실을 설치할 것. 다만, 품질인증의

업무범위에 따라 품질인증 관리기관의 장과 협의하여 검정실

의 수 및 면적을 조정할 수 있다.

131. 품질인증 기관의 지정기준 중 품질인증업무규정에 포함되어야 하는 사항 5가지를 적으시오.

가. 품질인증의 절차 및 방법

나. 품질인증의 사후관리 방법

다. 품질인증의 수수료 및 그 징수방법

라. 심사원의 준수사항 및 심사원의 자체관리·감독 요령

마. 기타 품질인증관리기관의 장이 품질인증업무의 수행에 필요하다고 인정하여 정하는 사항

132. 토양환경보전법의 규정에 의한 품질인증의 토양수질기준이다. 빈칸을 채워라.

물 질	전·답·대·과수원·목장용지·임야(단위: ㎎/㎏)
카드뮴	1.5
구리	50
비소	6
수은	4
납	100

133. 품질인증을 위한 토양수질기준 중 하천 수질기준이다. 빈칸을 채워라.

기준
pH	BOD (㎎/L)	부유 물질량 (㎎/L)	DO (㎎/L)	대장균군 (군수/100mL)
				총 대장균군	분원성 대장균군
6.5~8.5	1 이하	25 이하	7.5 이상	50 이하	10 이하

134. 품질인증을 위힌 토양수질기준 중 호소수 수질기준이다. 빈칸을 채워라

기준
pH	COD (㎎/L)	SS (㎎/L)	DO (㎎/L)	T-P (㎎/L)	T-N (㎎/L)	Chl-a (㎎/㎥)	대장균군 (군수/100mL)
							총 대장균군	분원성 대장균군
6.5~8.5	2 이하	1 이하	7.5 이상	0.01 이하	0.2 이하	5 이하	50 이하	10 이하

135. 품질인증을 위한 토양수질기준 중 지하수의 일반오염물질 각각의 수치를 작성하시오.(단위: mg/ℓ)

항목	생활용수	농업용수· 어업용수	공업용수
수소이온농도	5.8~8.5	6.0~8.5	5.0~9.0
대장균군수	5,000 이하(MPN/100㎖)	-	-
질산성질소	20 이하	20 이하	40 이하
염소이온	250 이하	250 이하	500 이하
일반세균	1㎖중 100CFU 이하	-	-

136. "친환경농업"의 정의를 쓰시오.

합성농약, 화학비료 및 항생·항균제 등 화학자재를 사용하지 아니하거나 이의 사용을 최소화하고 농·축·임업 부산물의 재활용 등을 통하여 농업생태계와 환경을 유지·보전하면서 안전한 농축임산물을 생산하는 농업

137. 친환경농업 육성계획에 포함되는 사항 11가지는?

① 농업분야의 환경보전을 위한 정책목표 및 기본방향

② 농업의 환경오염 실태 및 개선대책

③ 합성농약, 화학비료 및 항생·항균제 등 화학자재 사용량 감축방안

④ 친환경농업의 발전을 위한 각종 기술개발 방안

⑤ 친환경농업시범단지 육성방안

⑥ 친환경농산물의 생산, 유통의 활성화 및 소비촉진 방안

⑦ 농업의 공익적 기능 증대방안

⑧ 친환경농업의 발전을 위한 국제협력 강화방안

⑨ 육성계획의 추진에 소요되는 재원의 조달방안

⑩ 민간인증기관의 육성방안

⑪ 기타 친환경농업의 발전을 위하여 농림부령이 정하는 사항

138. 농림부장관 또는 지방자치단체의 장은 농업자원의 보전 및 농업환경의 개선을 위해 농림부령이 정하는 바에 의하여 주기적으로 조사하여야 하는 사항 5가지는?

① 농경지의 비옥도, 중금속, 농약성분, 토양미생물 등의 변동사항

② 농업용수로 이용되는 지표수와 지하수에 대한 수질

③ 농약·비료 등 농업투입재의 사용실태

④ 농업의 수질원 함양, 토양보전 등 공익적 기능 실태

⑤ 기타 농업자원의 보전 및 농업환경의 개선을 위하여 필요한 사항

139. 친환경인증 기관 지정의 유효기간은 지정을 받은 날부터 몇 년인가? 5년

140. 윤작의 기능과 효과에 대하여 쓰시오.

◦ 수량증수와 품질향상

◦ 환원가능 유기물의 확보

◦ 토양통기성의 개선

◦ 작물의 양분유지와 염기균형의 유지

◦ 토양양분의 유효화와 근계발달의 촉진

◦ 토양전염성 병충해의 발생억제

기생성	기생벌, 기생파리, 선충
포식성	무당벌레, 풀잠자리
병원성	세균, 바이러스, 사상균

141. 천적은 3가지로 분류가 된다. 각각의 예를 적어라.

142. Banker Plant의 정의를 쓰시오.

천적을 증식하고 유지하는데 이용되는 식물

143. 동반작물(companion plant)이란?

주작물과 함께 재배하면 병충해나 잡초를 경감하거나 방제할 수 있는 작물

144. 다음의 주작물과 병충해에 대한 동반작물을 작성하시오.

주작물	병충해	동반작물
고추	배추흰나방	배추
들깨	담배나방	고추
양배추	진딧물	샐러리
	좀벌레나방	배추
토마토	토양선충	감자
	온실가루이	콩

145. 기계적(물리적) 병충해 방제법을 쓰시오.

◦ 인력살충

◦ 동력흡충기 활용

◦ 유아등 이용

◦ 네트(방충망)설치

◦ 침수법

◦ 온탕처리법

◦ 태양열이용법

146. 유기물의 기능을 쓰시오.

◦ 작물에 대한 무기양분 공급

◦ 양분유효도 증진(킬레이트 화합물)

◦ 양이온치환능력 향상 - 양분보유능력 증대

◦ 토양의 물리성 개선

◦ 유독성 중금속의 독성 완화

147. 헤어리베치의 파종시기와 파종량은?

◦ 파종시기: 9월하순~10월상순

◦ 파종량: 6~9kg/10a

148. 자운영의 파종시기와 파종량은?

◦ 파종시기 : 8월하순~9월 상순이 적당

◦ 파종량 : 3~4kg/10a

149. 시설토양 내 염류직접원인을 적으시오.

◦ 다비재배

◦ 강우차단(염류유실의 기회상실)

150. 시설토양 내 염류집적에 대한 대책을 적으시오.

◦ 객토 ◦ 심경 ◦ 유기물시용

◦ 합리적 시비 ◦ 피복물제거 ◦ 흡비작물 재배

151. 멀칭의 긍정적인 효과에 대하여 적으시오.

◦ 지온유지

◦ 토양수분유지

◦ 토양유실방지

◦ 병충해 예방

◦ 토양입단화 촉진

◦ 잡초발생억제

152. 토양환원소독법의 효과에 대하여 기술하시오.

◦ 선충방제효과

◦ 염류농도경감

◦ 토양물리성개선

153. 답전윤환의 효과에 대하여 쓰시오.

◦ 지력증강

◦ 기지의 회피

◦ 잡초의 감소

◦ 벼의 수량증가

154. 토양 입단의 파괴 원인은?

◦ 경운

◦ 입단의 팽창과 수축의 반복

◦ 비와 바람

◦ 나트륨이온(Na+)의 첨가

155. 토양 입단을 형성하고 발달시킬 수 있는 재배조치는?

◦ 유기물과 석회의 시용

◦ 콩과작물의 재배

◦ 토양의 피복

◦ 토양개량제의 시용

156. 기지현상의 원인을 적으시오.

◦ 토양비료분의 소모

◦ 토양 중의 염류집적

◦ 토양물리성의 악화

◦ 잡초의 번성

◦ 유독물질의 축척

◦ 토양선충의 피해

◦ 토양전염병의 번성

157. 기지현상의 대책을 적으시오.

◦ 윤작

◦ 담수

◦ 토양소독

◦ 유독물질의 유거

◦ 객토 및 환토

158. 목초지 조성 시 혼파의 이점에 대하여 적으시오.

◦ 가축영양상의 이점

◦ 공간의 효율적 이용

◦ 비료성분의 효율적 이용

◦ 잡초의 경감

◦ 재해에 대한 안정성의 증대

◦ 산초량의 평준화

159.병해충 종합관리(IPM)이란?

작물, 병해충, 천적에 대한 지식을 기초로 각종 방제기술을 상호모순이 되지 않은 형태로 사용하여

병해충발생을 경제적 피해수준 이하로 감소시키거나 유지하기 위한 관리체계

160. 토양미생물의 유익/유해 작용을 적으시오.

유익작용	유해작용
탄소순환 암모늄화작용 공중유리질소의 고정 생장촉진물질 분비 미생물간의 길항작용	병해유발 식물과 양분경합 진산환원작용 탈질작용 황산염의 환원 - 뿌리부패

161. 토양수분을 측정하는 측정법을 쓰이오.

◦ 장력계법(텐시오미터) ◦ 석고블럭법

◦ 중량법 ◦ 중성자법

162. 토양용액의 중금속 농도를 줄이는 방법을 쓰시오.

◦ 석회시용 ◦ 담수

◦ 유기물시용 ◦ 황 함유물 시용

◦ 인산질비료 다량 시용 ◦ 점토시용

163. 오리농법을 이용한 기술에서 방사밀도는?

답 : 25~30마리/10a

164. 오리농법의 잡초방제 기작을 적으시오.

◦ 잡초를 선택적으로 취식

◦ 토양표면 또는 표토 속에 있는 잡초종자 취식

◦ 물갈퀴, 부리, 날개 등으로 흙탕물을 일으켜 발아종자가 수면에 떠 뿌리활착을 방해

◦ 광 차단에 의한 광합성저해로 잡초생육저해

◦ 잡초유묘가 오리 이동시 발과 몸체에 의해 진압

◦ 오리 배설물의 특정 물질로 잡초의 정상적인 발아 생육저해

165. 쌀겨농법기술에서 쌀겨의 효능은?

①제초 ②유기질 비료원

166. 유기농업병충해관리(OPM:organic pest management)이란?

합성물질(비료, 농약, 생장조절제등)에 의한 관리를 배제하고 병해충관리에 모든 노력을 기울이는 것

167. GMO 농산물의 종류는?

◦ 제초제 저항성 GMO 농산물

◦ 내충성 GMO 농산물

◦ 기능성 GMO 농산물

168. HACCP란?

위해요소 중점관리제도(Hazard Analysis Critical Control Point)는 원료 생산에서부터 최종제품의 생산과 저장 및 유통의 각 단계에 최종제품의 위생안전확보에 반드시 필요한 관리점을 설정하고, 적절히 관리함으로써 식품의 위생 안전성을 확보하는 예방적 차원의 식품위생관리 방식

169. GAP을 정의하시오.

농산물의 안정성 및 위생관리 도모를 위해 생산환경, 표준재배지침, 생산이력을 관리하는 것을 인증하는 것

170. 합성물질이나 허용되는 혼합물은?

①보르도액 ②수산화동 ③산화동 ④부르고뉴액

171. 거름단위별 가축사육두수(DE-축산분뇨의 거름 단위)는 유럽 등의 유기농업에서 정하여 실시하는 경지면적당 거름단위에 근거하여 정해 놓은 가축두수를 말한다. 축분에 함유되어 있는 N-P-K의 양과 축분 발생량을 감안하여 대가축과 중,소가축의 거름양 비교단위이다. 아래의 등식을 작성하라.

암소 1.5두 = 육돈 (6)두 = 산란계 (100)수 = 오리 (150)수

172. 소화기관의 특성에 따른 각 가축의 공급사료 종류를 적으시오.

가축의 종류	위의 형태	공급사료
돼지	단위	농후사료
비반추(말, 토끼)	단위	섬유질사료, 조사료
반추(소, 산양)	벌집, 겹주름, 진위	조사료
닭	단위, 소낭 선위, 근위	농후사료

173. 제 1종 법정 전염병의 종류를 적으시오.

우역, 우폐역, 구제역, 돼지 콜레라, 닭 뉴케슬병

174. 제 2종 법정 전염병의 종류를 적으시오.

탄저, 광우병(소해면상뇌증), 돼지 오재스키병, 광견병

175. codex의 유기축산 관련 주요 지침 5가지는?

◦ 생태계 보전을 위한 순환축산

◦ 가축복지의 보장

◦ 이역특성과 토지와 연계된 유기축산

◦ 신뢰성 보장

◦ 유기축산물의 계열화

176. 유기축산 분뇨의 자원화 방안 3가지는?

◦ 가축분뇨의 액비화 처리

◦ 가축분뇨 에너지화(바이오가스 생산)

◦ 축산분뇨의 유기질 비료화

177. 농후사료 중심의 유기축산의 문제점을 적으시오.

◦ 수입사료 고가

◦ 동물복지 고려도가 낮음

178. 유기축산물 인증심사 절차 중 현장심사 3단계를 적으시오.

1단계: 농장

2단계: 사료작물 재배지(또는 유기배합사료공장)

3단계: 도축․가공․포장공장

179. 유기축산 관련 유해물질 분석 중 GMO 분석대상 사료곡물

을 적으시오.

①옥수수 ②대두(대두박) ③면실박 ④채종박

180. 유기물질의 순환방식 3가지를 적으시오.

①농가내 순환

②지역내 순환

③지역간 순환

181. 유기농산물 가공품 품질인증 인증대상 품목 3가지를 적으시오.

① 녹차 ② 녹즙 및 주스류 ③분말류

182. 유기가공식품의 3가지 종류를 적으시오.

◦ 유기농산식품

◦ 유기축산식품

◦ 유기기호식품

183. 유기농산식품의 3가지 종류를 적으시오.

①과채류 ②빵면류 ③인스턴트식품

184. 유기축산식품의 3가지 종류를 적으시오.

①육가공품 ②유가공품 ③가금류가공품

185. 유기식품의 저장방법을 3가지로 분류하면?

①천연첨가물처리 저장

② 비가열처리 저장

③ 가열처리 저장

186. 비가열처리 저장의 3가지 예를 적으시오.

①초고압법 ②고전압펄스법 ③한외여과법

187. 가열처리 저장의 5가지 예를 적으시오.

①저온살균법 ②고온살균법 ③초음파가열법

④마이크로웨이브가열법 ⑤전기저항가열법

1	유기농산물
2	유기축산물
3	무농약농산물
4	저농약농산물
5	무항생제축산물
6	재포장유통

188. 친환경농산물 인증번호에 따른 종류를 적으시오.

189. GAP/농산물 이력추적관리제도 인증 대상품목 중 특용작물 4가지를 적으시오.

①참깨 ②들깨 ③땅콩 ④녹차

190. GAP/농산물 이력추적관리제도 인증 대상품목은 총 몇 가지 품목인가? 96품목

191. 녹비작물의 조건 4가지를 쓰시오.

① 생육이 왕성하고 재배가 용이

② 심근성으로 하층의 양분사용 용이

③ 비료성분의 함유량이 높으며, 유리질소의 고정력이 강해야 함

④ 줄기, 잎이 유연하여 토양 중에서 분해가 빨라야 함

192. 겉보리와 밀의 겉깜부기병 냉수온탕침법에 대해 설명하시오.

냉수 6~8시간 -> 45~50℃의 온탕 2분 -> 53~54℃의 온탕 5분 -> 냉수세척 후 파종

유기농업산업기사 2차(필답형) 기출문제 (2005.10.22)

1. 윤작에 대해 설명하시오.(3점)

한 포장에 같은 작물을 계속 재배하지 않고 몇 가지 작물을 특정한 순서에 따라 규칙적으로 반복하여 재배해 나가는 것

예) 감자-콩, 밀-콩-조

2, 유기축산물 돼지의 전환기간은 입식 후 출하 시까지 최소 (5개월) 이상이다. (3점)

3. 유기농 가축사육장의 구비조건을 적으시오.(5점)

① 충분한 활동면적이 확보되어 있을 것

② 청결하고 위생적인 시설이 확보되어 있을 것

③ 신선한 음수를 항시 급여할 수 있을 것

④ 혹한, 혹서 및 강우로부터 가축을 보호할 수 있을 것

⑤ 축사바닥은 부드러운 구조일 것

⑥ 축산분뇨의 처리시설이 자원화방법으로 되어 있을 것

유기사료 100% 급여 2010년 12월 31일까지

건물기준 유기사료 급여를 반추는(85%) 비반추는 (80%)

무농약사료 건물기준 반추(60%) 비반추(55%) 공급

4. 유기축산물 사료에 관한 내용이다.(4점)

5. 수분함량 구하라.(4점)

토양 100g을 건조시킨 후 75g의 건조토양을 얻었다. 원 토양의 수분함유량은 ?

계산식 : (100-75)/100 = 25%

답 :25%

6. 필수원소 중 미량요소 7가지를 적으시오.(7점)

답 : Fe, Cl, Mn, Zn, B, Cu, Mo

7. 괴근(덩이뿌리)작물 3가지를 적으시오.(3점)

답 : 다알리아, 고구마, 마

8. 다음의 괄호 안을 채우시오.(4점)

구분	pF값
포장용수량	( 2.54 )
흡습계수	( 4.5 )
초기위조점	( 3.9 )
영구위조점	( 4.2 )

9. 토양의 3상을 적으시오.(3점)

① 고상 ② 액상 ③ 기상

10. 답전윤환의 효과를 적으시오. (5점)

① 지력증강 ② 기지회피 ③ 잡초감소 ④ 벼 수량증가

⑤ 노력절감

11. 고온에서 발효된 퇴비의 장점 5가지 (5점)

① 악취발생 감소

② 유해균 및 잡초종자의 사멸

③ 고온 호기성 유효미생물 다량번식

④ 유효양분의 증가

⑤ 약 알칼리성으로 토양의 중성화

12. 인증 유효기간은 인증서를 교부받은 날로부터 (2년)이다. 다만 유기농산물의 경우에는 (1년)이다. (3점)

13. 답리작으로 재배 가능한 녹비작물 2가지를 적으시오.(4점)

① 헤리어베치 ② 자운영

14. 농약의 해 작용을 적으시오. (4점)

① 유익해충 사멸

② 환경오염

③ 인체유해

④ 부적절한 환경 시 고농도에 의한 약해유발

15. 화학비료 해 작용을 적으시오. (4점)

① 토양의 산성화

② 토양의 입단구조 악화

16. 토양유기물의 효과 5가지를 적으시오.(5점)

① 토양입단형성

② 보수력, 통기성 증진

③ 양이온치환용량 증가로 양분 보유능 증대

④ 유용한 양분의 가용화 촉진

⑤ 인산의 유효도 증진

⑥ 지온상승

17. 기지현상의 원인 5가지를 적으시오.(5점)

① 염류집적 ② 토양비료분 소실 ③ 토양 물리성 악화

④ 잡초번성 ⑤ 유독물질 축적 ⑥ 토양선충 피해

⑦ 토양전염성병해 만연

18. 인증기준 위반 시의 행정처분 내용을 적으시오.(3점)

1회 위반	2회 위반	3회 위반
경고	업무정지 6월	지정취소

19. 토양 용적밀도가 1.3g/㎤이고 입자밀도가 2.6g/㎤ 일때 토양의 공극률은 몇 %인가? (3점)

계산식 : 공극률 = {1-(용적밀도/입자밀도)}

= {1-(1.3/2.6)}

답 : 50%

20. 다음 해충에 대한 천적을 2개씩 적으시오.(6점)

① 진딧물 -진디혹파리, 무당벌레, 콜레마니진디벌

② 응애 - 칠레이리응애,꼬마 무당벌레

③ 잎굴파리 - 굴파리좀벌, 잎굴파리고치벌

21. 괄호안을 채워라.(4점)

포장		종자
기본식물포
↓		기본식물
①원원종포
↓		원원종
원종포
↓		③원종
②채종포
↓		④보급종
농가

22. 친환경농산물 인증그림 글씨 색을 채우시오.(7점)

문자의 활자체는 (고딕체)로 한다.

표시도형의 글자 색상은 (군청색)이고, 바탕색은 (백색)이며, 좌측 원의 색상은 (군청색), 우측 원의 색상은 (녹색), 가운데 중첩된 원의 색상은 (백색)이고, 상단 잎사귀 모양의 색상은 (연두색)이다.

유기농산물은 (녹색), 무농약농산물은 (하늘색), 저농약 농산물은 (주황색)이다.

23. 병해충의 경종적 방제방법을 적으시오.(4점)

① 내병성 품종선택

② 윤작

③ 중간 기주식물 제거

④ 재배양식 변경

유기농업기사 2차(필답형) 기출문제 (2005.10.22)

1. 입경에 따라 토양 입자를 크기별로 분류하는 기준은?(4점)

자갈		2.0mm 초과
모래	조사	0.2~2.0mm
	세사	0.02~0.2mm
미사		0.002~0.02mm
점토		0.002mm 미만

국제토양학회법 기준

2. 과수재배 시 나방을 성적으로 유인하여 예찰할 때 이용하는 물질은? (2점)

답: 페로몬

3. 토양미생물의 상호작용 중 편리공생관계에 대하여 설명하시오. (3점)

답: 공생자 한쪽만 이익을 얻고, 나머지 한 쪽은 어떤 이익이나 피해를 입지 않는 관계

4. 유기농산물 재배에서 병충해 방제의 경종적 방제대책 6가지를 적으시오.(6점)

① 저항성품종 선택

② 건전종묘의 이용

③ 윤작

④ 답전윤환

5. 유기농산물가공품 인증의 심사기준 10가지는?(5점)

① 생산자 자질 및 능력

② 산지유명도 및 성과도

③ 대외 신용도

④ 출하여건 및 판매처 확보

⑤ 생산공장 및 폐기물 처리상태

⑥ 생산기술 수준

⑦ 생산시설 자재 및 주요 공정관리

⑧ 종사자의 위생관리 등 품질관리 수준

⑨ 품질관리의 열의도

⑩ 품질관리 시설 기자재 및 폐기물 처리상태

⑤ 작물의 적절한 배치

⑥ 파종기의 이동

⑦ 재배밀도의 조절

⑧ 중간기주 식물의 제거

6. 기지대책 5가지를 적으시오.(5점)

① 윤작

② 객토 및 환토

③ 담수

④ 토양소독

⑤ 답전윤환

⑥ 합리적 시비

7. 유기채소 재배 시 멀칭의 효과 4가지를 적으시오.(4점)

① 지온유지

② 잡초발생억제

③ 토양수분유지

④ 토양유실방지

⑤ 병충해예방

⑥ 토양 입단화 촉진

8. 벼 종자의 키다리병 소독방법 중 유기재배 시 물리적인 소독방법을 적으시오.(3점)

답 : 20~30℃ 물에 4~5시간 침지 후 55~60℃ 물에 10~20분간 침지하고 상온수로 씻어낸 뒤 건조

9. 유기물 시용의 효과 5가지를 적으시오.(5점)

① 토양입단형성

② 보수력, 통기성 증진

③ 양이온치환용량 증가로 양분 보유능 증대

④ 유용한 양분의 가용화 촉진

⑤ 인산의 유효도 증진

10. 친환경 농산물의 표시에서 토양이 아닌 시설 또는 배지에서 작물을 재배하되, 생육에 필요한 양분을 외부에서 공급하거나 외부에서 공급하지 아니하고 자연용수에 용존한 물질에 의존하여 재배한 농산물에는 어떻게 표시하는가?(3점)

답: 양액재배농산물 또는 수경재배농산물

11. 벼 유기재배에서 녹비작물 헤어리베치의 재배법이다. 괄호 안을 채우시오.(4점)

재배지역 : 내한성이 강하여 중북부지방을 포함한 전국재배

파종시기 : (9월 하순 ~ 10월 상순)

파종량 : (6~9kg/10a)

수확시기 : (이앙 2~3주전)

수확량 : 생초 1500~2000kg/10a(건물중 220~300kg/10a)

12. 친환경농산물 표시방법이다. 괄호 안을 채워라.(7점)

문자의 활자체는 (고딕체)로 한다.

표시도형의 글자 색상은 (군청색)이고, 바탕색은 (백색)이며, 좌측 원의 색상은 (군청색), 우측 원의 색상은 (녹색), 가운데 중첩된 원의 색상은 (백색)이고, 상단 잎사귀 모양의 색상은 (연두색)이다.

유기농산물은 (녹색), 무농약농산물은 (하늘색), 저농약 농산물은 (주황색)을 사용한다.

13. 유기축산물인증에서 영농자료의 기재사항 6가지를 적으시오.

(6점)

① 인증을 받고자 하는 축산물에 대한 유해 잔류물질 검사성적서

② 가축입식 등 구입사항과 번식내용

③ 질병발생 및 예방관리계획

④ 퇴비 액비의 살포량 및 시용일자 등 토양관리상황

⑤ 사료의 생산 구입 및 급여내용

⑥ 격리기간을 포함한 특정목적을 위하여 투여되는 처치동물약품, 첨가제, 예방접종 등 약품사용 및 질병관리의 내용

⑦ 유기축산물의 생산량, 출하량, 출하처별 거래내역 및 도축, 가공업체 내용

14. 토양수분측정방법 4가지를 적으시오.(4점)

① 장력계법(tensiometer)

② 석고블럭법

③ 중량법

④ 중성자법

15. 답전윤환의 목적 3가지를 적으시오.(3점)

① 연작장해방지

② 지력증진

③ 잡초피해경감

④ 벼의 생산력 향상

16. 유기농산물의 잔류농약 인증기준은?(3점)

답: 잔류허용기준의 1/10

17. 공예작물의 분류에 따른 작물을 2개 쓰시오.(5점)

① 유료작물 - 참깨, 해바라기, 콩

② 기호작물 - 차, 담배

③ 섬유작물 - 목화, 삼, 아마

④ 당료작물 - 사탕무, 단수수

⑤ 약료작물 - 인삼, 제충국, 박하

18. 유기축산물인증에 있어 휴약기간에 대하여 설명하시오.(3점)

답 : 유기축산물 생산을 위하여 사육되는 가축에 대하여 그 생산물이 식용으로 생산되기 전에 동물의약품의 사용을 제한하는 일정기간

19. 저농약 농산물 인증기준을 채우시오.(5점)

화학비료는 가급적 권장소비량의 (1/2)이내 사용

농약살포횟수는 (농약안전사용기준)의 1/2이하

- 사용시기는 안전사용기준의 (2배수) 적용

제초제는 사용하지 않아야 함

잔류농약 : 식품의약품안전청장이 고시한 농산물의

농약잔류허용기준의 (1/2) 이하

20. CODEX 유기식품지침에서 토양비옥도 관리(유지/증진)방안 2가지를 쓰시오.(4점)

① 적절하고 장기적인 윤작체계에 의한 두과, 녹비 또는 심근성 작물의 재배

② 유축 또는 복합영농에 의한 퇴,구비의 이용(유기농장)

21. 유기농산물의 전환기간을 적으시오.(4점)

① 다년생작물(목초류 제외) : 최초 수확하기 전 3년의 기간

② (가)외 작물 : 파종 또는 재식 전 2년의 기간

22. 인증기간이 정당한 사유 없이 1년 이상 계속하여 인증업무를 아니한 경우의 행정처분 내용을 적으시오.(3점)

1회 위반	2회 위반	3회 위반
경고	업무정지 6월	지정취소

유기농업산업기사 2차(필답형) 기출문제 (2006. 9.15)

1. 성분함량이 5-1-1(%)로 표기된 유박비료 300Kg 중에 질소, 인산, 칼리는 각각 몇 Kg 함유되어있는가? (배점: 6)

① 질소 : 계산식: 300 x 5/100 = 15Kg

답: 15Kg

② 인산 : 계산식 : 300x 1/100 = 3Kg

답: 3Kg

③ 칼리 : 계산식: 300x 1/100 = 3Kg

답: 3Kg

2. 작물의 작부체계 중 답전윤환의 주요 효과를 4가지 쓰시오. (배점: 4)

① 지력증강 ② 기지회피 ③ 잡초감소 ④ 벼 수량증가

⑤ 노력절감

3. 친환경 농업육성법에서 정한 유기농림산물 인증을 받기위해서는 인증을 받고자하는 농산물 재배포장의 비료∙농약 등 영농자재 사용에 관한 자료와 농산물의 생산량에 관한 자료 등을 기록한 영농관련 자료를 몇 년 이상 보관해야 하며, 또 현행 유기농림산물의 인증유효기간은 몇 년인지 쓰시오. (배점: 4)

① 영농관련자료 보관 : 2년 이상

② 인증유효기간 : 2년, 다만 유기농산물의 경우에는 1년

4. 친환경 농업육성법령에 의거 농촌진흥청장이 정하는 다음 해충의 천적 2가지씩 쓰시오. (배점: 4)

① 총채벌레 : 오리이리응애, 애꽃노린재

② 온실가루이 : 온실가루이좀벌, 카탈리네 무당벌레

5. 논에서 답리작으로 사용가능한 두과녹비작물 2가지를 쓰시오. (배점: 2)

① 헤어리베치 ② 자운영

6. 작물의 발아에서 성숙까지의 일평균 기온을 합산한 온도를 무엇이라 하는가? (배점: 3)

정답 : 적산온도

7. 유기양돈에서 비육돈의 비육개시 체중이 30Kg이었고 비육종료 체중이 90Kg이었다. 이 비육돈의 비육기간동안 사료섭취량이 150Kg이 소요되었다면 이 비육돈의 사료요구율은 얼마인가?

(배점: 5)

계산식: 150/(90-30) = 2.5

답: 2.5

8. 기주에 대한 영양섭취의 조건에 따라서 진균 병원균을 3가지로 분류하고 각각에 대해 설명하시오.(배점: 3)

①

②

③

9. 다음은 친환경농업육성법 인증기준에 의한 유기농산물 재배포장의 토양시료 채취방법이다. ( )안에 알맞은 숫자를 쓰시오. (배점: 3)

“시료채취지점의 지표에서 밭 토양은 ( 10 )Cm,

논토양은 ( 15 )Cm 각 지점의 흙을 각 ( 100 )g씩 채취하고, 채취한 시료를 균일하게 혼합하여 2등분 한 후 1점은 전문시험연구기관에 송부하고 나머지 1점은 결과 통보 시까지 보관 한다”

10. 친환경 농산물 품질인증과 관련된 용어 중 유해 잔류물질에 대하여 간단히 쓰시오. (배점: 3)

답 : 항생제 합성항균제 및 호르몬 등 동물의약품의 인위적인 사용으로 인하여 동물에 잔류되거나 또는 농약 유해중금속 등 환경적인 요소에 의한 자연적인 오염으로 인하여 축산물 내에 잔류하는 화학물질과 그 대사물질

11. 토양 용적밀도가 1.5g/㎤이고 입자밀도가 2.6g/㎤ 일때 토양의 공극률은 몇 %인가? (배점: 3)

계산식 : 공극률 = {1-(용적밀도/입자밀도)}

= {1-(1.5/2.6)} 답 : 42.31%

12. 소에서 나타나는 소 해면상 뇌증으로 뇌가 스펀지처럼 변형되어 뇌 신경장애를 일으키는 전염병은? (배점: 3)

답: 광우병(bovine spongiform encephalopathy)

13. 다음 ( )안에 알맞은 색상을 쓰시오. (배점: 4)

“친환경 농산물의 표시방법에는 표시도형과 표시문자가 있으며, 표시도형의 글자색상은 군청색이고, 바탕색은 (백색)이며, 좌측원의 색상은 군청색, 우측원의 색상은 녹색, 가운데 중첩된 원의 색상은 (백색)이다.”

14. 고온 발효된 퇴비의 장점을 5가지 쓰시오. (배점: 5)

① 악취발생 감소

② 유해균 및 잡초종자의 사멸

③ 고온 호기성 유효미생물 다량번식

④ 유효양분의 증가

⑤ 약 알칼리성으로 토양의 중성화

15. 다음 유기물 재료중 탄질율(C/N율)이 높은 것부터 낮은 순으로 열거하시오. (배점: 3)

보기 : 밀, 볏짚, 쌀보리짚, 완두

쌀보리짚(72.3) → 볏짚(60.8) → 밀(71.5) → 완두

16. 다음의 재배방법에 대하여 설명하시오. (배점: 6)

① 윤작: 한 포장에 같은 작물을 계속 재배하지 않고 몇 가지 작물을 특정한 순서에 따라 규칙적으로 반복하여 재배해 나가는 것. 예) 감자-콩, 밀-콩-조

② 혼작: 생육기간이 거의 같은 두 종류 이상의 작물을 동시에 같은 포장에 섞어서 재배하는 것

예) 콩-수수, 고구마-통, 조-기장, 팥-메밀, 목화-참깨

17. 친환경 인증 농산물은 도형 또는 문자의 표시를 할 수 있다. 유기농산물로 인증을 받은 감자의 경우 문자로 표시할 수 있는 방법 4가지를 쓰시오. (배점: 4)

① 유기농산물 ② 유기재배농산물

③ 유기감자 ④ 유기재배감자

18. 우량종자를 채종하여 종자를 갱신하기 위해서는 채종재배와 합리적인 증식체계를 수립할 필요가 있는데 다음 표는 종자갱신의 증식체계를 나타낸 것이다. 빈칸에 알맞은 말을 쓰시오.

(배점: 4)

포장		종자
기본식물포
↓		기본식물
①원원종포
↓		원원종
원종포
↓		③원종
②채종포
↓		④보급종
농가

19. 작물 건물중을 평가할 시 생체중이 100g인 농작물의 건물중이 15g이라고 한다. 이때 원래의 작물에 포함된 수분의 양은 몇%인가? (배점: 5)

계산식: 100-(15/100) = 85 답: 85%

20. 토양이 아닌 시설 또는 배지에서 작물을 재배하되, 생육에 필요한 양분을 외부에서 공급하거나 외부에서 공급하지 아니하고 자연용수에 용존한 물질에 의존하여 재배한 농산물을 별도로 표시할 때 무엇이라고 표시하는가? (배점: 3)

답 : 양액재배농산물 또는 수경재배농산물

21. 연작에 의해 나타나는 기지현상의 원인을 5가지 쓰시오.

(배점: 5)

① 염류집적 ② 토양비료분 소실 ③ 토양물리성 악화

④ 잡초번성 ⑤ 유독물질 축적 ⑥ 토양선충 피해

⑦ 토양전염성병해 만연

22. 친환경 농업육성법의 친환경 농산물 종류에 따른 화학비료와 유기합성농약 사용기준에 대한 사항이다. 빈칸에 알맞은 말을 쓰시오. (배점: 6)

구 분	유기농산물	무농약농산물	저농약농산물
화학비료	(① x )	권장량의 (② 1/3) 이하	권장량의 (③ 1/2 ) 이하
유기합성농약	(④ x )	(⑤ x )	안전사용기준의 (⑥ 1/2 ) 이하

23. 다음 ( )에 알맞은 말을 쓰시오. (배점: 4)

“친환경 농산물의 인증심사를 위한 재배포장의 토양의 시료채취 지점은 재배필지별로 최소한 (① )개소 이상으로 하고, 농업 통계조사에서 사용하는 (② ) 선정방법에 따라 선정해야 한다.”

① 10 ② 표본구

24. 친환경 농업육성법 규정에 의한 유기축산에서 가축의 복지를 위해 고려되어야 할 사육장 구비조건을 5가지 쓰시오. (배점: 5)

① 충분한 활동면적 확보

② 충분한 환기 및 채광으로 쾌적한 환경조성

③ 청결하고 위생적인 시설

④ 신선한 음수 상시급여

⑤ 혹한, 혹서 및 강우로부터 가축보호

⑥ 축사 바닥은 부드러운 구조

⑦ 축산분뇨의 처리시설이 자원화방법으로 되어있을 것

유기농업기사 2차(필답형)기출문제 (2006. 9.15)

1. 벼의 선충심고병 예방을 위한 냉수온탕침법 설명하시오.(3점)

냉수 24시간 -> 45℃의 온탕 2분 -> 52℃의 온탕 10분 -> 냉수세척 후 파종

2. 유기농산물의 품질관리에서 잔류농약허용기준과 허용되는 사례 2가지를 적으시오.(7점)

① 허용기준 : 농산물의 농약잔류허용기준의 1/10

② 잔류농약이 허용되는 경우 2가지

- 인근 관행농업의 포장으로부터 바람에 의한 비산

- 관개 또는 이웃 포장의 배수 등 농업용수에 의한 오염

- 그 밖의 불가항력적인 요인

3. 미생물제재 특징 5가지를 적으시오.(5점)

① 방제 효과가 지속적

② 인축 및 환경독성이 낮아 환경친화적

③ 토양병해 등의 방제가 힘든 병해에 효과적

④ 저항성 병해 발생이 적음

⑤ 병저항성유도, 생육촉진효과

4. 유기축산물의 생산을 위한 가축은 100%로 유기사료를 급여하여야 하나 2010년 12월 31일까지는 예외가 인정된다. 그 사항을 반추가축과 비 반추 가축으로 나누어 쓰시오.

① 반추가축 - 건물을 기준으로 유기사료를 ( 85% ) 이상 급여

② 비반추가축 -건물을 기준으로 하여 유기사료를 ( 80% ) 이상급여

5. 인도 멀구슬나무(neem tree)에서 추출되며, 해충발생을 억제하는 유기농자재의 주성분 물질은 무엇인가.(3점)

정답 : Azadirachtin, Azad, Neem

<참고자료>

원제명: Azadirachtin, Azad, Neem 등

원산지 : Neem tree (Azadirachta indica A.Juss)의

종자에서 추출. 원산지는 미얀마

적용병해충 : 온실가루이, 총채벌레류, 나방류, 진딧물류

응애류, 깍지벌레류, 잎벌레류

작용기작 : 살포 식물의 섭식을 방지하고 기피하는 효과

탈피호르몬에 작용하여 탈피를 저해함

기형, 산란저해

정상 교미활동을 방해하여 번식억제

사용방법 : 100-500g ai/ha, 수시살포 효과 우수

6. 유기축산물 생산을 위하여 사육되는 가축에 대하여 그 생산물이 식용으로 사용하기 전에 동물용 의학약품의 사용을 제한하는 일정기간을 무엇이라 하는가?

정답 : 휴약기간

7. 시료채취 샘플량은? (3점)

① 식육 ( 500g )

② 우유 ( 500㎖ )

③ 계란 ( 5개 ) 이상

8. 유기가축의 전환기간을 적으시오.(5점)

① 한우(식육) -입식 후 출하 시까지(최소 12개월 이상)

② 송아지(식육)- 6개월 령 미만의 송아지 입식 후 ( 6개월 )

③ 산양 (식육) -입식 후 출하 시까지 (최소 5개월)

④ 돼지 식육 - 입식 후 출하 시까지 ( 최소 5개월 이상 )

⑤ 일반 육계는 입추 후 출하 시까지 최소 6주 이상이고, 삼계탕용은 (3주) 이상

9. 병해충 관리에 이용될 수 있는 식물성 추출물중 피레스린을 함유한 제제를 추출할 수 있는 식물 명칭은? (3점)

정답: 제충국

10. 미량원소 중 작물의 세포확장에 많이 쓰이며 이 원소가 부족시 새순이 멎고 오이에서는 열매가 가로, 세로를 잘록해지고 그 부분의 속이 비어 잘 부러지는 현상의 원소는?(3점)

정답 : B(붕소)

11. 토양비옥도 유지증진 방안 5가지를 적으시오.(5점)

① 유기물 시용

② 석회물질의 시용

③ 토양개량제 시용

④ 토양의 피복관리

⑤ 작부체계의 개선

12. 염류집적에 대한 대책 5가지를 적으시오.(5점)

① 담수 ② 용탈 ③ 표토와 심토의 반전

④ 흡비작물 재배 ⑤ 객토

13. 축사발효의 우드칩 발효 시설을 할 때 반드시 고려해야 할 원칙2가지를 적으시오.(4점)

①

②

14. 코덱스 가이드라인에서 유기축산을 위한 사육장 및 사육조건 5가지를 쓰이시오.(5점)

① 충분한 활동면적이 확보되어 있을 것

② 충분한 환기 및 채관으로 쾌적한 환경이 조성될 것

③ 청결하고 위생적인 시설이 확보되어 있을 것

④ 신선한 음수를 상시 급여할 수 있을 것

⑤ 혹한,혹서 및 강우로부터 가축을 보호 할 수 있을 것

⑥ 축사 바닥은 부드러운 구조일 것

⑦ 축산분뇨의 처리시설이 자원화방법으로 되어 있을 것

15. 토양수분측정법 4가지를 쓰시오.(4점)

① 장력계법(tensiometer)

② 석고블럭법

③ 중량법

④ 중성자법

16. 세균성 병징의 형태 3가지를 쓰시오.(3점)

① 무름병

② 마름병

③ 반점병

17. 해충의 천적1개씩 쓰시오.(5점)

① 진딧물 : 진디혹파리. 무당벌레. 콜레마니 진딧벌

② 응애 : 칠레이리응애, 캘리포니쿠스응애, 꼬마무당벌레

③ 온실가루이 : 온실가루이좀벌, 카탈리네 무당벌레

④ 총채벌래 : 오리이리응에, 애꽃노린재

⑤ 잎굴파리 : 굴파리좀벌, 잎굴파리 꼬치벌

18. 나방류를 성적으로 유인하여 예찰에 이용하는 물질의 명칭은 ? (3점)

정답 : 페로몬

19. 유기물의 기능 5가지를 적으시오.(5점)

① 토양입단형성

② 보수력, 통기성 증진

③ 양이온치환용량 증가로 양분보유능 증대

④ 유용한 양분의 가용화 촉진

⑤ 인산의 유효도 증진

20. 시료채취분석 대상 3가지를 적으시오.(3점)

① 식물체 ② 토양 ③ 용수

21. 유기농 녹비작물인 헤리어베치 파종시기, 파종량, 파종방법에 대해 쓰시오.(3점)

① 파종시기 : 9월 하순~10월 상순

② 파종량 : 6-9 Kg/10a

③ 파종방법 : 로터리 파종 과 입모중 파종

22. 비육우를 사육하여, 50일 동안 30킬로 돼지가 90킬로 체중이 불었다. 사료효율을 구하여라.(4점)

① 계산식 : (90-30) / 50

② 답 : 1.2 Kg

23. 유기농업을 실시하는 중에 진균에 의해서 발명된 이병체에서 병원은 현미경 검정으로 조사하고자 한다. 이때 병원균을 파악할 수 있는 병원균 조직2개는?(4점)

정답 :

① 포자(포자낭) ② 균사(균사체)

24. 유기가공품 생산자가 유기농산물 인증을 받은 농업인으로부터 원료를 공급받아 제조할 때 국립농산물품질관리원 지원장에게 가공개시 30일 전 제출할 서류 2가지를 적으시오.(4점)

① 유기농산물가공품생산계획서

② 원료공급약정서

25. 길항균이 토양균을 억제할 수 있는 방법 3가지를 쓰고 간단히 설명하시오(3점)

① 용균작용 - 화학물질을 분비하여 경쟁균 사멸

② 기생작용 - 경쟁균에 기생하여 증식 억제

③ 양분경쟁 - 양분과 공간을 경쟁하여 세력 약화

유기농업산업기사 2차(필답형)기출문제 (2007. 4.22)

1. 유기농산물100%라고 표시하는 경우는?

유기농산물 이외에 어떠한 식품 또는 식품첨가물도 최종제품 내에 남아있지 아니한 식품의 경우

2. 고의로 기준에 부적합한 것을 적합으로 판정한 경우에 행해지는 행정조치는?

구분	1회 위반	2회 위반	3회 위반
고의로 기준에 부적합한 것을 적합으로 판정	업무정지 6월	지정취소	x

3. 유기농산물 재배에서 병충해 방제의 경종적 방제대책을 적으시오.

① 저항성품종 선택

② 건전종묘의 이용

③ 윤작

④ 답전윤환

⑤ 작물의 적절한 배치

⑥ 파종기의 이동

4. 친환경 농산물의 인증심사를 위한 재배포장의 토양의 시료채취지점은 재배필지별로 최소한 ( 10 개소 ) 이상으로 하고, 농업통계조사에서 사용하는 ( 표본구 )선정방법을 사용한다.

5. 생물학적 병해충관리 자재 두 가지를 쓰시오.

① 천적 ② 미생물제제

6. 연작 기지현상 원인을 적으시오.

① 염류집적 ② 토양비료분 소실 ③ 토양 물리성 악화

④ 잡초번성 ⑤ 유독물질 축적 ⑥ 토양선충 피해

⑦ 토양전염성병해 만연

7. 과수원 토양수분유지를 위한 방법 4가지를 적으시오.

①토양입단의 조성(유기물시용) ②멀칭 ③관개 ④ 내건농법

⑤ 중경제초

8. 생물농약의 장점 4가지를 적으시오.

① 방제효과가 지속적

② 환경친화적

③ 지속적 사용에 따른 약제 저항성 병충해 발생 적음

④ 병에 대한 저항성을 유도하여 생육촉진효과

9. 녹비작물의 정의와 종류5개를 적으시오.

① 정의: 녹색식물의 줄기와 잎을 비료로 사용하는 것

② 헤어리베치, 자운영, 호밀, 보리, 풋베기콩, 루핀 등

10. 조사료와 농후사료에 대해 쓰시오

① 조사료: 조섬유(粗纖維)의 함량이 높고 거칠며 부피가 많은 반면에 값이 싼 편이고 가소화영양소(可消化營養素)가 적게 들어 있는 사료를 말한다. 볏짚, 목초의 생·건초, 산야초의 생·건초, 목초를 포함한 풋베기작물[靑刈作物]로 만든 엔실리지와 콩깍지 등의 거친 먹이

② 농후사료: 조사료와는 반대로 부피가 적고 조섬유의 함량이 낮은 반면 단백질과 가용무질소물(可溶無窒素物)이 많아서 가축의 성장이나 축산물의 생산효율을 높일 수 있다. 옥수수·수수·밀·보리 등의 곡식류, 식물성 기름을 짜고 남은 깻묵류나 쌀겨·보릿겨·밀기울 등과 같은 강피류(糠皮類), 어분(魚粉) 또는 이들을 일정한 비율로 섞어 만든 배합사료

11. 한우에 대한 유기축산물 표시 3가지를 적으시오.

① 유기축산물 ② 유기한우 ③ 유기축산한우

12. 토양3상과 그 분포비율에 대하여 적으시오.

고상	액상	기상
50%	25%	25%

단, 토양의 수분함량에 따라 액상과 기상의 분포비율은 유동적임

화학비료	농약
토양산성화 토양입단구조 파괴 환경오염	유익해충 사멸 인체유해 환경오염 고농도 약해 유발

13. 화학비료와 농약의 부작용에 대하여 적으시오.

14. 친환경 농업육성법의 친환경 농산물 종류에 따른 화학비료와 유기합성농약 사용기준에 대한 사항이다. 빈칸에 알맞은 말을 쓰시오.

구 분	유기농산물	무농약농산물	저농약농산물
화학비료	(① x )	권장량의 (② 1/3) 이하	권장량의 (③ 1/2 ) 이하
유기합성농약	(④ x )	(⑤ x )	안전사용기준의 (⑥ 1/2 ) 이하

15. 소의 직장에 손을 넣어서 직접 확인 하는 방법

16. 점적관수의 장점을 적으시오.

① 표토의 유실발생이 없음

② 관수량을 절약

③ 토양의 과도한 습도를 방지하여 병충해 감소

④ 토양이 굳어지지 않아, 공기유통의 원활로 작물생육 촉진

⑤ 뿌리에 직접 비료성분 공급으로 작물의 품질 향상기여

원리	방법
발생 열에 의한 토양살균효과 산소소모에 따른 혐기상태 조장으로 인한 호기성 세균 사멸

17. 태양열을 이용한 소독원리와 방법을 쓰시오.

18. 유기축산물인증에서 영농자료의 기재사항 6가지를 적으시오.

① 가축입식 등 구입사항과 번식내용

② 질병발생 및 예방관리계획

③ 퇴비 액비의 살포량 및 시용일자 등 토양관리상황

④ 사료의 생산 구입 및 급여내용

⑤ 격리기간을 포함한 특정목적을 위하여 투여되는 처치동물약품, 첨가제, 예방접종 등 약품사용 및 질병관리의 내용

⑥ 유기축산물의 생산량, 출하량, 출하처별 거래내역 및 도축, 가공업체 내용

19. 논의 공익적 기능에 대하여 적으시오.

① 저수지, 댐으로서의 기능(홍수조절효과)

② 토양유실방지의 기능

③ 환경정화기능(공기, 오수)

④ 휴양, 정서, 보건함양

20. 근괴류 단미사료 4가지를 적으시오.

① 고구마 ② 감자 ③ 돼지감자(뚱단지) ④ 타피오카

⑤ 무 ⑥ 당근

21. 작물에 유효한 수분의 범위는?

(포장용수량) ~(영구위조점) 사이의 수분

22. 토양 용적밀도가 1.6g/㎤이고 입자밀도가 2.65g/㎤ 일때 토양의 공극률은 몇 %인가? 소수점 둘째자리

계산식 : 공극률 = {1-(용적밀도/입자밀도)}

= {1-(1.6/2.65)}

답 : 39.62%

유기농업기사 2차(필답형)기출문제 (2007. 4.22)

1. 유기축산에서 가축방목지에 목책을 설치하여 몇 개의 방목구로 분할하여, 각 방목구를 순차적으로 방목하는 것을 무엇이라고 하는가?(3점)

2. 다음은 친환경 인증절차 또는 신청서의 처리절차를 간략히 도식화 한것이다. 빈칸 안에 들어갈 용어를 적으시오.(4점)

신청서 접수 ⇒ 검토⇒ ( 심사 )⇒결재⇒( 지정서 교부 )⇒고시

3. 미생물농약의 장점3가지와 단점3가지를 적으시오.(6점)

장점	단점
① 방제효과가 지속적 ② 환경친화적 ③ 지속적 사용에 따른 약제 저항성 병충해 발생 적음	① 병균농도가 높을 시 효과 미약 ② 가격이 비싸다

4. 경영 및 작물생산적 측면에서 답전윤환 유기농법의 목적을 3가지만 쓰시오.(3점)

① 지력증강 ② 기지회피 ③ 잡초감소 ④ 벼 수량증가

⑤ 노력절감

5. 병해충종합관리(IPM)의 정의를 쓰시오.(5점)

작물, 병해충, 천적에 대한 지식을 기초로 각종 방제기술을 상호모순이 되지 않은 형태로 사용하여 병해충발생을 경제적 피해수준 이하로 감소시키거나 유지하기 위한 관리체계

6. 유기가공품 인증심사 시 생산 후 관리, 수송과정에서 세부사항 3가지를 적으시오.(3점)

①유기가공식품 구분 저장 여부

②유기가공품 구분 수송가능 여부

③ 주기적으로 수송체계를 검사하는지 여부

④유기가공품 생산과정에 파생된 부산물을 다시 유기로 활용하는지 여부

⑤폐기물 처리 상태

7. 고품질퇴비 생산을 위한 재료 및 환경조건을 적으시오.(4점)

① C/N 율 40~60 정도의 재료

8. 중금속 흡착을 위해서 식물정화방법을 사용할 시 중금속 흡수증진을 위한 고려조건 3가지는?( 3점)

9. 자운영 파종시기 및 파종량을 적으시오.(3점)

① 파종시기 : 8월하순~9월상순

② 파종량 : 3~4kg/10a

10. 친환경인증마크 작도법과 관련하여 괄호 안을 채우시오.(11점)

도형의 가로의 길이(정원의 왼쪽 끝과 오른쪽 끝의 폭 : W)를 기준으로 중첩된 부분은 ( 50/100 x W ) 로 한다.

문자의 활자체는 (고딕체)로 한다.

표시도형의 글자 색상은 (군청색)이고, 바탕색은 (백색)이며, 좌측 원의 색상은 (군청색), 우측 원의 색상은 (녹색), 가운데 중첩된 원의 색상은 (백색)이고, 상단 잎사귀 모양의 색상은 (연두색)이다.

유기농산물은 (녹색), 무농약농산물은 (하늘색), 저농약 농산물은 (주황색)을 사용한다.

11. 유기농림산물 2년 이상 기록한 자료를 보관하고 국립농산물품질관리원장 또는 인증기관이 열람을 요구하는 때에는 이에 응할 수 있어야 한다. 이때 제출할 지료 2가지는?(4점)

① 인증을 받고자 하는 농산물 재배포장의 비료 ,농약 등 영농자재 사용에 관한 자료

② 인증을 받고자 하는 농산물의 생산량에 관한 자료

12. 친환경농업을 실천하는 자가 경종과 축산을 겸업하면서 각각의 부산물을 작물재배 및 가축사육에 활용하고, 경종작물의

퇴비소요량에 맞게 가축사육 마리수를 유지하는 형태의 농법을 무엇이라고 하는가 ? (3점)

답 : 경축순환농법

13. 친환경 농업육성법의 친환경 농산물 종류에 따른 화학비료와 유기합성농약 사용기준에 대한 사항이다. 빈칸에 알맞은 말을 쓰시오.(5점)

구 분	유기농산물	무농약농산물	저농약농산물
화학비료	(① x )	권장량의 (② 1/3) 이하	권장량의 (③ 1/2 ) 이하
유기합성농약	(④ x )	(⑤ x )	안전사용기준의 (⑥ 1/2 ) 이하

14. 토양비옥도 증진기술 4가지를 적으시오.(4점)

① 유기물시용

② 석회시용

③ 연작방지

④ 녹비작물 재배

15. 한육우의 전환기간에 대하여 적으시오.(4점)

구 분	생산물	최 소 사 육 기 간
한․육우	식 육	입식 후 출하 시까지(최소 12개월 이상)
	송아지 식육	6개월령 미만의 송아지 입식 후 6개월

16. 다음 괄호 안을 채우시오.(4점)

최종제품에 95%이상이 ( 유기 ) 농산물인 식품의 경우 용기 포장의 ( 주표시면 )에 표시할 수 있으며 당해 제품에 사용한 유기농산물 인증기관의 명칭이나 인장, 로고 기타 인증에 관한 표시를 할 수 있다.

17. 완전히 부숙되지 않은 퇴비 투입 시 문제점 2가지를 적으시오.

(2점)

① 유해가스 발생(암모니아 가스)으로 작물생육 지연

② 토양내 양분의 불균형 초래

18. 멀칭효과 4가지를 적으시오.(4점)

①지온유지 ②토양수분유지 ③토양유실방지 ④병충해 예방

⑤토양입단화 촉진 ⑥잡초발생억제

19. 100제곱미터에서 상추를 재배할 경우 유효 질소요구량을 20kg 으로 가정할 때 (퇴비질소함유량 16%, 질소흡수율 50%, 퇴비사용전 토양 내 질소함유는 없음) 토양에 실제 시용해야 할 퇴비 시용량

은?(3점)

계산식 : 20 = {(퇴비시용량) x (퇴비질소함량)}/ 질소흡수율

답 : 250kg

20. 가축배설물을 부숙 시키는 과정에서 질소 일부가 손실되기 쉬운 이유?(3점)

21. 유기농산물로 인증을 받은 딸기의 경우 문자로 표시할 수 있는 방법 4가지를 쓰시오.(4점)

①유기딸기 ②유기농산물 ③유기재배딸기 ④유기재배농산물

22. 논의 담수효과 5가지를 적으시오.(5점)

① 비료분의 분해조절 및 양분의 천연공급

② 온도조절

③ 토양침식방지

④ 잡초억제

⑤ 풍해방지

23. 유기농산물의 병해충 관리에 이용되는 콩과식물 데리스(Derris elliptica)의 추출성분을 쓰시오(3점)

화학식 C23H22O6 녹는점 163℃ 무색의 결정(結晶) 식물성 살충제 오이고자리파리류에 특효

답 :로테논(rotenone)

24. 유기축산물 동물복지 및 질병관리에서 가축의 질병은 어떤 조치를 통하여 예방되어야 하는가? (4점)

① 가축의 품종과 계통의 적절한 선택

② 질병발생 및 확산방지를 위한 사육장 위생관리

③ 비타민 및 무기물 급여를 통한 면역기능 증진

④ 지역적으로 발생되는 질병이나 기생충에 저항력이 있는 종/품종의 선택

25. 깻묵발효액을 작물에게 처리하는 방법은?(3점)

사용방법 (300평 기준)

① 엽면살포 : 물 100ℓ+깻묵발효액비 500cc+미량원소 100g을 1주일 간격으로 아침과 저녁으로 살포

② 관주 : 물 100ℓ+깻묵발효액 1,000cc+미량원소 50g을 관주

[배정태(농학11)]

감사합니다.