스크랩 고택에서의 꿩샤브샤브 -경산 너울터식당

[비바리]

오랜만에 꿩샤브집을 찾았답니다.

함께한 인원은 5명

종잇장처럼 얇다랗게 썰어나온 꿩고기에

정갈한 나물반찬들.

샤브에 들어가는 야채랑 버섯.

추가로 달라하니 후하게 더 주시드라구요.

나물반찬과 함께  버섯을  굉장히 좋아하는 저로서는

샤브요리라면 다 좋아한답니다.

왼쪽에 붉게 보이는게 아주 얇다랗게 썬 꿩고기이구요

접시가 조금  그러네요..뭉툭한 사기그릇이면 점수가 후할텐데...

나머지 찬기들은  사기그릇이었습니다.

전  어느식당을 가도 맛도 중요하지만 그릇부터 살피거든요.

아무리 음식이 맛있어도  플라스틱그릇에 담겨나오면 정말  싸게보여서

주인에게  귀뜸이라도 해주고 싶어 근질거립니다.-이것도 장사노하우인데...

샤브육수랑 기본 야채..그리고 얇게썬 꿩고기

본요리를 다 먹고난 다음에는 만두랑 칼국수를 추가로 시켜먹습니다.

밥을 원하면 또 밥이 나오지요..

우리는 이미 너무많이 먹어서 칼국수만 삶아 먹었답니다.

꿩의 뼈를 푹~`고아서 만든 육수에다  삶아먹는 칼국수맛 정말 맛있답니다

그전에 먹어보았던 만두맛도  괜찮았어요.

정원식 마당을 가운데 두고  3채의 고택안에서 식사를 할 수가 있으며

집이 매우 아름다워  드라마 촬영도 하였던 흔적이 남아있었습니다.

(최수종, 이정길등  ..사진에...)

방방마다 옛날그대로의 모습이며 여닫는 창도 창호지를 바른 얕으막한 창이라

 들어갈때  나올때는 머리조심요`~`

마당에는 작은 첨성대 모형이 있었으며

마루에는 손수 만든 메주가 잘 뜨고 있는게 보이네요..

나물반찬도 직접기른 나물들로 만들어 주시기 때문에 어머니 손맛처럼 맛있답니다.

꿩 샤브 1마리당 가격은 39,000원  (정확히 기억이 안나네요..)

1마리에 3명이 넉넉히 먹을 수 있구요

나중에 추가하는 칼국수가 4,000원?  에구 가격표 좀  알아올것을...

보리밥정식은 6,000

위치는  경산시 남산면 하대리에 있으며 경산에서 자인방면으로 가다가

상대온천이정표가 나오면 우회전헤서 올라가는 첫 마을에서

오른쪽으로 100m 쯤에 있어요

전화번호는 053-852-3021   입니다.

미리 예약하고 가셔야 자리가 있답니다.

[마패]

꿩샤브샤브를 보니 꿩만두국(꿩떡국)이 생각이 나면서 겨울이 온것을 더 실감하네요~~

[비바리]

제주도에 있을때는 정말 야생꿩을 많이 먹었어요. 꿩이랑 꿩비애기 꿩독새기 등등요`~눈에 뵈는게 꿩이었거든요.. 가끔 아부지께서 엽총으로 쏴 오시기도 합니다..꿩조배기와 메밀꿩칼국수도 진짜 맛있어요..조배기는 수제비의 제주도말입니다.ㅎㅎㅎ

[꼬양]

ㅋㅋㅋㅋ 저두 제주도에 있으면서 꿩고기 많이 먹어봤어요ㅋㅋㅋ 조배기도 그렇고ㅎㅎㅎㅎ 제주도 그리워요ㅠㅠ

[비바리]

저는 요즘 막 제주도강 살구쟁 헌 모음 들엄수다.그디만한 곳이 없주마씀.동네 오빠들이 논 꿩코도 하영 뜯으래 댕겨신디..ㅎㅎ